El roscón de Reyes consolida su lugar como emblema de las fiestas navideñas en España, con un consumo estimado que superará los 30 millones de unidades, según Asemac. La demanda ha crecido entre un 3,5% y un 4,5%, impulsada por la desestacionalización de este dulce, que se disfruta desde noviembre hasta finales de enero. A nivel artesanal, regiones como Madrid y la Comunidad Valenciana también destacan, adaptándose con tamaños más pequeños y opciones para intolerancias. Además, plataformas como Just Eat registran un incremento significativo en los pedidos, donde el roscón de nata lidera las preferencias...
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