Valor abre en San Vicente del Raspeig su 37ª chocolatería

En el año de su 40 aniversario, la red de Chocolaterías Valor suma su 37º local, ubicado en Alicante. Este sigue el modelo de franquicia y presenta un diseño renovado, se suma a la red de chocolaterías líder en España, ofreciendo una a mplia variedad de productos basados en el chocolate, incluyendo su popular chocolate a la taza y churros artesanales, además de opciones para desayunos, brunch y meriendas
7 de septiembre de 2024, 08:00

La cadena de chocolaterías Valor ha inaugurado su establecimiento número 37 en San Vicente del Raspeig, Alicante. Este local, operado bajo el modelo de franquicia, presenta el diseño actualizado de la marca.

Ubicado en el número 10 de la calle Mayor, cerca de la Plaza España y la parroquia de San Vicente Ferrer, el nuevo establecimiento tiene capacidad para unas 50 personas, distribuidas entre su interior y una terraza en una zona peatonal.

La oferta incluye chocolate a la taza, churros artesanales y una variedad de productos relacionados con el chocolate, tanto fríos como calientes, además de desayunos, brunch y meriendas.

El local también ofrece servicio de take away, destacando entre sus productos más populares el chocolate a la taza con churros. Con esta apertura, la red de chocolaterías Valor alcanza los 37 establecimientos en España, bajo el objetivo de la marca de reforzar su posicionamiento en el mercado.

Valor abre en San Vicente del Raspeig su 37ª chocolatería

Un año muy dulce

Este 2024 es muy especial para Chocolates Valor, ya que sus chocolaterías están de celebración: se cumplen cuatro décadas desde la apertura de su primer establecimiento. Corría el año 1984 cuando su tienda pionera, pensada para disfrutar del chocolate en un entorno confortable, abrió sus puertas en la localidad de Villajoyosa, en Alicante, lugar donde también dio comienzo la historia de la empresa más de un siglo antes.

En estos 40 años de historia, el proyecto de las chocolaterías ha ido creciendo y expandiéndose por el territorio nacional para hacer llegar a los distintos rincones del país su magia y su apreciado chocolate. En la actualidad, con esta nueva apertura, cuenta con un total de 37 establecimientos repartidos por la geografía española y Andorra, de los cuales siete son de titularidad propia y los restantes forman parte de su red de franquicias. La primera tienda franquiciada se inauguró casi una década después de la primera chocolatería, en 1993.

Noticias Breves
05/noviembre/2026
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La cadena de distribución Dia ha presentado su surtido especial para las próximas fiestas navideñas, compuesto por 300 referencias y más de 60 novedades que abarcan propuestas dulces y soluciones saladas para el aperitivo. La categoría de confitería y repostería lidera la campaña con más de 100 opciones disponibles, entre las que destacan 45 variedades de turrones, 30 de mantecados y polvorones, y más de 60 referencias de chocolate.

Entre las principales innovaciones presentadas por la compañía sobresalen el turrón de praliné cremoso de croissant, el pandoro relleno de pistacho y el panettone de chocolate de masa madre. Asimismo, la oferta salada suma 47 referencias orientadas al consumo compartido, incluyendo opciones como nachos navideños y patatas fritas con sabor a confit de pato.

28/octubre/2026
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Hay dulces que regresan cada año, como los Huesos de santo, una de las recetas más reconocibles del Día de Todos los Santos y una de las propuestas con las que El Obrador de Goya recupera el lado más tradicional de la pastelería. La cadena española, combina la versión clásica formada por una fina capa de mazapán de almendra y azúcar, en forma de pequeño cilindro, con relleno de dulce de yema y un acabado “ligeramente” glaseado, con otras versiones rellenas de chocolate, chocolate blanco, coco, dulce de leche y praliné doré. Además, junto a los huesos de santo, los buñuelos completan la propuesta de temporada de El Obrador de Goya para estas fechas y conforman los dos grandes clásicos de una campaña en la que tradición y estacionalidad vuelven a marcar el calendario de la pastelería.

“Estamos acostumbrados a tener prácticamente cualquier producto durante todo el año, pero hay algo especial en seguir esperando determinadas fechas para volver a encontrar ciertos sabores. Los Huesos de santo pertenecen a esa pastelería que forma parte de nuestra memoria y de nuestra cultura gastronómica. Conservamos la versión clásica de yema y sumamos nuevos rellenos para ofrecer otras formas de disfrutar de este dulce, sin perder su vínculo con la tradición”, señala Luis Merino, CEO y fundador de El Obrador de Goya.

05/octubre/2026
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La compañía Nestlé ha creado los KitKat Break Awards, el primer concurso nacional que busca reconocer los mejores breaks gastronómicos hechos con productos KitKat para hostelería como ingrediente principal. La convocatoria invita a chefs, pasteleros y profesionales de la hostelería a desarrollar propuestas originales con KitKat capaces de atraer nuevos clientes.

Los autores de los tres mejores breaks gastronómicos de España recibirán diferentes premios. El KitKat de Oro consistirá en un robot de cocina profesional de última generación diseñado para responder a las más altas exigencias de la cocina profesional. El KitKat de Plata será premiado con una templadora de chocolate profesional y la tercera persona clasificada recibirá el KitKat de Bronce, una icónica batidora profesional para mezclar y amasar ingredientes.

23/septiembre/2026
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El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha celebrado la 55ª edición de su Concurso de Panes Tradicionales y Panes de Formato Libre en el Centro de Artesanía de la Comunitat Valenciana, reconociendo el dominio técnico y la capacidad innovadora del oficio. En la modalidad de ‘Panes Tradicionales’, el primer premio recayó en Horno Moreno Ponce, seguido de Horno Pastelería Martínez y Horno Cocera en segundo y tercer lugar. Por su parte, Horno Masanet se alzó con la victoria en la categoría de ‘Panes de Formato Libre’, completando el palmarés Horno Bells y nuevamente Horno Cocera con el segundo y tercer puesto, respectivamente.

El certamen, evaluado mediante cata a ciegas por un jurado profesional y respaldado por la Diputación de Valencia y proveedores del sector, concluyó con la donación solidaria de todas las piezas presentadas a la Casa de la Caridad de Valencia.

16/septiembre/2026
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La salud se consolida como el principal criterio de compra en la vuelta al cole para el 51% de los hogares con hijos escolares, situándose muy por encima de la practicidad (18%), las preferencias de los menores (17%) y el precio (11%), según el último barómetro de la plataforma GELT. Esta tendencia posiciona a la fruta, los snacks saludables, los lácteos y los yogures al frente de la cesta, presentes en el 58% de las compras, por delante de las opciones para el táper (46%) o los cereales y galletas de desayuno (44%).

No obstante, el estudio revela una notable brecha en el momento de la decisión: el 37% de los progenitores acaba negociando con sus hijos alternando productos (21%) o cediendo directamente a sus gustos (16%) cuando el alimento deseado no es saludable, mientras que un 49% busca alternativas de consenso. En términos presupuestarios, la mitad de las familias destina entre 20 y 100 euros específicos a la alimentación escolar y un 17% supera los 100 euros, si bien un 21% admite desconocer el importe exacto que invierte en estas compras.