40 años de Chocolaterías Valor, los templos del cacao

Este año 2024 es muy especial para Chocolates Valor, ya que sus chocolaterías están de celebración: se cumplen cuatro décadas desde la apertura de su primer establecimiento. Corría el año 1984 cuando su tienda pionera, pensada para disfrutar del chocolate en un entorno confortable, abrió sus puertas en la localidad de Villajoyosa, en Alicante, lugar donde también dio comienzo la historia de la empresa más de un siglo antes.

En estos 40 años de historia, el proyecto de las chocolaterías ha ido creciendo y expandiéndose por el territorio nacional para hacer llegar a los distintos rincones del país su magia y su apreciado chocolate. En la actualidad, cuenta con un total de 34 establecimientos repartidos por la geografía española y Andorra, de los cuales siete son de titularidad propia y los 27 restantes forman parte de su red de franquicias. La primera tienda franquiciada se inauguró casi una década después de la primera chocolatería, en 1993.

Con el objetivo de estrechar lazos entre todos los miembros de esta familia chocolatera, el pistoletazo de salida a este año de aniversario fue la celebración de una convención de chocolaterías. En este evento se reunieron todos los franquiciados del país para compartir momentos destacados en la trayectoria de la red de locales, un buen punto de encuentro para todos aquellos que acercan el chocolate Valor a los distintos lugares de España, como, por ejemplo, Madrid, Barcelona, Oviedo, Salamanca o Vitoria, además de la gran cantidad de locales que inundan el levante español. 

El protagonismo de esta efeméride se centra, sobre todo, en la primera chocolatería inaugurada hace cuatro décadas en la avenida del País Valencià de la localidad alicantina. Tras una renovación en 2019, ha aumentado su capacidad en 48 plazas, rozando actualmente el centenar. Desde sus primeros momentos, el objetivo de este enclave es ofrecer un ambiente “acogedor, cálido y luminoso”, y lo ha conseguido con espacios como un mirador y una terraza con vistas al Mediterráneo. Además, presenta una decoración cuidada y detallada que busca sumergir a los clientes en la historia del chocolate, con elementos como mapas de arpillera con las rutas del cacao, urnas que atesoran habas de cacao o lienzos que muestran sus productos.

El imperio sigue creciendo: nuevo establecimiento en Bilbao 

Pero todas las Chocolaterías Valor son especiales, desde la más antigua hasta la más reciente, que es la que este mismo mes de junio abre sus puertas en Bilbao. Ubicada en la Alameda San Mamés, en pleno centro de la ciudad, y cuenta con salón y terraza climatizada que podrán acoger a más de 70 personas. Con esta segunda apertura en el País Vasco, después de que el verano pasado aterrizaran en Vitoria, las Chocolaterías Valor consolidan su presencia en la región norte.

La apertura de la chocolatería se ha adelantado casi un año a la fecha prevista. La sala, de más de 100m², se encuentra decorada en la línea de las aperturas más recientes. Con un diseño renovado en el que predominan las tonalidades marrones, se crea una atmósfera acogedora que sumerge a los visitantes en el universo de la marca. El establecimiento cuenta, además, con un atractivo escaparate, una amplia barra y una terraza climatizada donde poder degustar las especialidades más demandadas de la firma de chocolate. Además, los clientes pueden disfrutar de sus productos favoritos en la localización que prefieran, adquiriéndolos en la zona de tienda o escogiendo la opción para llevar que ofrece la chocolatería. 

Sigue, por tanto, la estela del local abierto en Zaragoza a finales del pasado año, en la Plaza de Sas. En él, para una mayor flexibilidad, también se ofrecen servicios de entrega a través de plataformas de delivery, lo que permite a los residentes “experimentar la amplia gama de delicias desde la comodidad de sus hogares”, contando asimismo con servicio de take away para todos los productos de su carta. 

Culto al chocolate en un ambiente acogedor 

Las Chocolaterías Valor han representado desde su nacimiento un “símbolo de tradición y calidad”, convirtiéndose en un auténtico “punto de encuentro para los amantes del cacao” donde se puede disfrutar y saborear su tradicional chocolate a la taza, que típicamente se suele acompañar con los churros artesanos de la casa. Esta bebida espesa, caliente y reconfortante se ha convertido en todo un icono de la gastronomía española y es especialmente popular durante los meses de invierno.

Todos los productos que se ofrecen en estos “templos del chocolate” son elaborados con cacao de alta calidad, siguiendo recetas tradicionales que han sido parte de la historia de Chocolates Valor desde su fundación en 1881, reflejo de sus más de 140 años de experiencia en este sector. Además, su carta ofrece una extensa variedad de especialidades, desde cafés y batidos hasta una amplia oferta de repostería artesana, como crepes, gofres o bizcochos.

Durante estos 40 años, la marca no ha dejado de reinventarse y adaptarse a las necesidades de los consumidores. Muestra de ello es que cuentan en su carta con un chocolate a la taza vegano, que se suma a otras referencias que dan respuesta a las demandas actuales, como el chocolate a la taza sin gluten o la versión sin azúcar. Y es que las novedades no faltan cada año. Por ejemplo, las recientes incorporaciones de los batidos de Huesitos Original, Huesitos Blanco o el intenso batido de Chocolate con 70% de cacao.

También en verano

No sólo el invierno es buena época para acudir a las chocolaterías: en su carta también se ofrece una diversa selección de propuestas frías y refrescantes, como frappés, chocolates y helados artesanos, para seguir acompañando a los consumidores durante los meses más calurosos. Los granizados, hechos con fruta natural, son la opción perfecta para los amantes de la fruta, así como los smoothies, que se pueden disfrutar de sabores como mango, piña y maracuyá; frutos rojos o fresa y plátano. Y para aquellos que prefieran el salado, también hay una sección de brunch, con molletes y tostadas.

De hecho, las Chocolaterías ya están listas para refrescar el verano un año más, ya que recientemente han presentado su carta veraniega, que introduce una importante novedad en sus chocolates fríos: el nuevo Chocolate Cremosso de Valor, y dentro de sus granizados, a su tradicional referencia con 52% de cacao, le han añadido la nueva degustación Dúo. Y para los más amantes del chocolate, disponen de la renovada Copa Tsunami de Chocolate, que ofrece una mezcla de chocolate al 52%, nata, trocitos de brownie y helado de chocolate

Todo esto convierte a Chocolaterías Valor en una de las principales redes de chocolaterías en España, con opciones para todos los gustos y para los paladares más exigentes. Un lugar que cuida y acoge a sus clientes, con los que espera poder celebrar este 40 aniversario y todos los dulces momentos que están por venir, siempre con el chocolate como gran protagonista.