‘Business Knowledge’ para el presidente ejecutivo de Chocolates Valor, Pedro López

La Fundación Empresa Universidad de Alicante (Fundeun) ha llevado a cabo la trigésima edición de los Premios Fundeun, en una ceremonia celebrada en el Castillo de Santa Bárbara de Alicante, en la que Pedro López, presidente ejecutivo de Chocolates Valor, recibió el galardón ‘Business Knowledge’. Este reconocimiento se debe, explican, a su trayectoria profesional y su capacidad de innovación en el sector del chocolate.

La distinción otorgada a Pedro López destacó su habilidad para “enfrentar la incertidumbre y crear un concepto innovador para un producto tradicional como el chocolate”. Este reconocimiento subraya “su éxito en la industria y sirve de ejemplo para los emprendedores premiados”.

La ceremonia contó con la presencia del presidente de Fundeun, Antonio Fernández, la rectora de la Universidad de Alicante (UA), Amparo Navarro, y representantes de la Generalitat Valenciana y los ayuntamientos de Alicante y San Vicente del Raspeig. Antonio Fernández aprovechó la ocasión para presentar la nueva imagen de la fundación, subrayando que “Fundeun es la voz de las empresas que conectan con la universidad, capaz de combinar el talento y la experiencia como fórmula para solucionar de manera ágil los retos del futuro”. La nueva frase que acompañará al logo de Fundeun será ‘El poder del saber, el poder del hacer’.

Más de 300 personas asistieron al evento, donde se anunciaron los 15 proyectos ganadores seleccionados entre 54 finalistas. En esta edición, se repartieron más de 33.100 euros en premios. Los galardonados fueron elegidos por un jurado compuesto por representantes institucionales y académicos.

En el marco de la celebración del vigésimo cuarto aniversario de sus chocolaterías, la empresa ha buscado conmemorar el aniversario “rubí” de la chocolatería de Villajoyosa (Alicante), el primer local de la red, inaugurado en 1984, mediante la organización de una fiesta de cumpleaños en el histórico local de Villajoyosa, ubicado en la avenida del País Valencià. En este evento, se llevaron a cabo dos grandes chocolatadas a las que se invitó a los vecinos de la localidad. Además, la firma ha introducido dos nuevas especialidades en la carta del local “histórico”: Copa Vilera con Chocolate Valor 52% y Brioche con helado de Turrón y Chocolate 52%.

Este establecimiento se ha convertido en “un punto de encuentro habitual para vecinos y visitantes que ha madurado y crecido en experiencia junto a la propia localidad. El local se ha consolidado como foco turístico, junto al Museo del Chocolate ubicado en la planta de Chocolates Valor. De hecho, casi 95.000 personas, muchos de ellos turistas, visitan cada año las instalaciones del museo, donde “pueden aprender curiosidades sobre el cacao y completar la visita posteriormente en la chocolatería, para disfrutar de la experiencia completa”, afirma la enseña.

El local, indican, cuenta con productos exclusivos como las Chocoperlas, el Almendrado Especial de Autor, Bombones de Higo, y una variedad de Bombones Artesanos, además de productos conmemorativos del aniversario.

Por otro lado, y en el mismo marco de celebración de su aniversario, la chocolatería ubicada en Denia (Alicante) reabrió a finales de junio con una imagen renovada, adoptando una estética “modernizada” y con la decoración propia de las tonalidades rojizas de la marca. Además de la oferta de repostería, cafés, chocolates, frappés y batidos, el establecimiento presentó su carta de brunch y de verano, con opciones refrescantes perfectas para la temporada cálida. Entre las especialidades estivales se incluyen el tradicional granizado de chocolate Valor, la Copa Huesitos Balls, la Copa Banana, frappés, smoothies y granizados de fruta.

Desde su apertura en 1984, la red de chocolaterías Valor ha crecido hasta contar con 34 establecimientos en toda España, de los cuales 27 son franquicias y siete son de titularidad propia.