Puntos de venta: La Panadería, medio siglo como el alma del barrio

En un tranquilo barrio de la localidad catalana de Argentona (Barcelona) se encuentra un pequeño comercio que es mucho más que una tienda de pan. El establecimiento abrió sus puertas en 1976 bajo el nombre de Fleca Casas. Por entonces, el pan y la bollería llegaban a diario desde un horno artesanal del propio municipio para abastecer al vecindario. Con el paso del tiempo, y rodeado de polígonos industriales, el negocio se adaptó a las necesidades del entorno incorporando bocadillos fríos para los trabajadores de la zona.

Según nos explica Cristina Ortega Samper, en 2011 empezó a trabajar en la tienda como dependienta. Su implicación y visión hicieron que, pocos años después, asumiera el cargo de encargada, lo que le permitió introducir mejoras y pequeños cambios. El gran salto llegó en 2020, cuando tomó el traspaso del negocio y lo rebautizó como La Panadería, un nombre sencillo y directo que refleja su identidad: “la única panadería del barrio”.

Desde entonces, Cristina es la propietaria y también la única empleada. Ella misma se encarga de absolutamente todo: hornear dulces propios con los que ha ido ampliando la oferta, atender al público, decorar el local, llevar la contabilidad, realizar compras y gestionar pedidos, en este espacio de 55 m2 (25 destinados a tienda y el resto a obrador), que cuenta con mesas en el interior y una en la terraza.

Entre los productos más vendidos se encuentran la bollería, las galletas, el pan y las bolsitas de golosinas. “Los dulces y aperitivos representan el 50% del negocio”, asegura Cristina, destacando entre las marcas que más se venden “algunas muy reconocidas como Damel, Lacasa o Torras”. Entre los grandes éxitos de ventas hay clásicos que nunca fallan: “el croissant relleno de Nutella y, más recientemente, el xuxo artesano relleno de crema, un bollo típico de la región, que se ha convertido en un auténtico fenómeno”. También preparan bandejas dulces o saladas para celebraciones y pasteles de cumpleaños por encargo.

Las campañas más señaladas del año son la Castañada, en otoño, en la que “vendemos panellets y boniatos asados en nuestro propio horno”, y la Navidad, “la época del año en la que la tienda luce más bonita”, para la que cuentan con “cajas de roscos, polvorones, turrones, neulas, panetones, chocolates, cucuruchos de chuches y diferentes tipos de artículos y productos preparados para las personas que busquen algo para regalar”.

Este 2026, el negocio cumple 50 años desde su apertura. “Espero para mi tienda que se siga dando a conocer a muchas más personas, para que así todas ellas puedan disfrutar de este rinconcito tan acogedor como es La Panadería”, concluye Cristina.