La cadena de restauración Rodilla y la nutricionista María Kindelán se han unido con motivo del Día Nacional de la Merienda, celebrado este 22 de octubre, con el objetivo de reivindicarla como una herramienta eficaz para prevenir el crash glucémico, una caída de energía que activa el cortisol y el hambre descontrolado.
Actualmente, más del 57% de los adultos sufre sobrepeso y el 6,7% padece ansiedad vinculada a la alimentación emocional. “La merienda es un momento clave del día que influye directamente en nuestro bienestar. Incorporar este hábito ayuda a mantener estables los niveles de glucosa,...

