Chocolates Torras marca tendencia con su Chocolate Blanco Zero con Pistacho

En un contexto en el que el consumidor busca indulgencia sin renunciar a formulaciones más equilibradas, las referencias sin azúcares añadidos continúan ganando peso en el lineal. Dentro de esta dinámica, Chocolates Torras refuerza su posicionamiento con el lanzamiento de su Chocolate Blanco Zero con Pistacho, una tableta de 100 gramos que combina chocolate blanco, pistacho troceado, pasta de pistacho y un toque de flor de sal. La propuesta se presenta en cajas de 12 unidades y amplía la oferta de la marca en una categoría donde la diferenciación por sabor y textura resulta clave
15 de febrero de 2026, 08:00

La nueva referencia de Chocolates Torras, Chocolate Blanco Zero con Pistacho, se integra en la consolidada gama Zero de la compañía, caracterizada por productos sin azúcares añadidos que mantienen una experiencia sensorial completa. En este caso, la base de chocolate blanco aporta “cremosidad y suavidad”, mientras que el pistacho cumple una doble función: por un lado, el fruto seco troceado introduce textura y un” matiz crujiente”; por otro, la pasta de pistacho intensifica el perfil aromático y refuerza la identidad del producto. El ligero toque de flor de sal actúa como potenciador del sabor, “equilibrando el dulzor y aportando un contraste sutil”.

El formato de 100 gramos responde a los estándares habituales de consumo en tableta, facilitando su rotación en el punto de venta, mientras que la presentación en cajas de 12 unidades optimiza su distribución en el canal retail. De este modo, la marca no solo apuesta por la innovación en receta, sino también por una propuesta alineada con las necesidades logísticas del mercado.

Más allá del producto en sí, el ingrediente elegido conecta con una de las corrientes más visibles en la industria alimentaria actual: la creciente presencia del pistacho en lanzamientos de distintas categorías. Asociado a un posicionamiento premium y a perfiles de sabor reconocibles, este fruto seco ha ganado protagonismo tanto en chocolatería como en repostería y heladería. Su atractivo visual y su intensidad aromática lo han convertido en un reclamo cada vez más habitual para un consumidor que busca matices diferenciadores.

Tendencia y diferenciación en el lineal

Desde la perspectiva de mercado, la incorporación del pistacho responde a una estrategia que combina tendencia e innovación. El auge de este sabor no se limita a una moda puntual, sino que refleja una preferencia creciente por ingredientes con personalidad propia y capaces de aportar valor añadido al producto final. En el caso del Chocolate Blanco Zero con Pistacho, esta tendencia se integra en una formulación sin azúcares añadidos, lo que amplía su público potencial.

Chocolates Torras capitaliza así dos vectores de consumo relevantes: por un lado, la demanda de chocolates adaptados a estilos de vida más conscientes; por otro, la atracción por sabores que aporten novedad y sofisticación. El resultado es una tableta que concentra en 100 gramos una combinación de “cremosidad, textura y contraste”, reforzando la posición de la compañía en el segmento Zero y respondiendo a las dinámicas actuales del mercado chocolatero.

Noticias Breves
05/noviembre/2026
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La cadena de distribución Dia ha presentado su surtido especial para las próximas fiestas navideñas, compuesto por 300 referencias y más de 60 novedades que abarcan propuestas dulces y soluciones saladas para el aperitivo. La categoría de confitería y repostería lidera la campaña con más de 100 opciones disponibles, entre las que destacan 45 variedades de turrones, 30 de mantecados y polvorones, y más de 60 referencias de chocolate.

Entre las principales innovaciones presentadas por la compañía sobresalen el turrón de praliné cremoso de croissant, el pandoro relleno de pistacho y el panettone de chocolate de masa madre. Asimismo, la oferta salada suma 47 referencias orientadas al consumo compartido, incluyendo opciones como nachos navideños y patatas fritas con sabor a confit de pato.

28/octubre/2026
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Hay dulces que regresan cada año, como los Huesos de santo, una de las recetas más reconocibles del Día de Todos los Santos y una de las propuestas con las que El Obrador de Goya recupera el lado más tradicional de la pastelería. La cadena española, combina la versión clásica formada por una fina capa de mazapán de almendra y azúcar, en forma de pequeño cilindro, con relleno de dulce de yema y un acabado “ligeramente” glaseado, con otras versiones rellenas de chocolate, chocolate blanco, coco, dulce de leche y praliné doré. Además, junto a los huesos de santo, los buñuelos completan la propuesta de temporada de El Obrador de Goya para estas fechas y conforman los dos grandes clásicos de una campaña en la que tradición y estacionalidad vuelven a marcar el calendario de la pastelería.

“Estamos acostumbrados a tener prácticamente cualquier producto durante todo el año, pero hay algo especial en seguir esperando determinadas fechas para volver a encontrar ciertos sabores. Los Huesos de santo pertenecen a esa pastelería que forma parte de nuestra memoria y de nuestra cultura gastronómica. Conservamos la versión clásica de yema y sumamos nuevos rellenos para ofrecer otras formas de disfrutar de este dulce, sin perder su vínculo con la tradición”, señala Luis Merino, CEO y fundador de El Obrador de Goya.

05/octubre/2026
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La compañía Nestlé ha creado los KitKat Break Awards, el primer concurso nacional que busca reconocer los mejores breaks gastronómicos hechos con productos KitKat para hostelería como ingrediente principal. La convocatoria invita a chefs, pasteleros y profesionales de la hostelería a desarrollar propuestas originales con KitKat capaces de atraer nuevos clientes.

Los autores de los tres mejores breaks gastronómicos de España recibirán diferentes premios. El KitKat de Oro consistirá en un robot de cocina profesional de última generación diseñado para responder a las más altas exigencias de la cocina profesional. El KitKat de Plata será premiado con una templadora de chocolate profesional y la tercera persona clasificada recibirá el KitKat de Bronce, una icónica batidora profesional para mezclar y amasar ingredientes.

23/septiembre/2026
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El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha celebrado la 55ª edición de su Concurso de Panes Tradicionales y Panes de Formato Libre en el Centro de Artesanía de la Comunitat Valenciana, reconociendo el dominio técnico y la capacidad innovadora del oficio. En la modalidad de ‘Panes Tradicionales’, el primer premio recayó en Horno Moreno Ponce, seguido de Horno Pastelería Martínez y Horno Cocera en segundo y tercer lugar. Por su parte, Horno Masanet se alzó con la victoria en la categoría de ‘Panes de Formato Libre’, completando el palmarés Horno Bells y nuevamente Horno Cocera con el segundo y tercer puesto, respectivamente.

El certamen, evaluado mediante cata a ciegas por un jurado profesional y respaldado por la Diputación de Valencia y proveedores del sector, concluyó con la donación solidaria de todas las piezas presentadas a la Casa de la Caridad de Valencia.

16/septiembre/2026
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La salud se consolida como el principal criterio de compra en la vuelta al cole para el 51% de los hogares con hijos escolares, situándose muy por encima de la practicidad (18%), las preferencias de los menores (17%) y el precio (11%), según el último barómetro de la plataforma GELT. Esta tendencia posiciona a la fruta, los snacks saludables, los lácteos y los yogures al frente de la cesta, presentes en el 58% de las compras, por delante de las opciones para el táper (46%) o los cereales y galletas de desayuno (44%).

No obstante, el estudio revela una notable brecha en el momento de la decisión: el 37% de los progenitores acaba negociando con sus hijos alternando productos (21%) o cediendo directamente a sus gustos (16%) cuando el alimento deseado no es saludable, mientras que un 49% busca alternativas de consenso. En términos presupuestarios, la mitad de las familias destina entre 20 y 100 euros específicos a la alimentación escolar y un 17% supera los 100 euros, si bien un 21% admite desconocer el importe exacto que invierte en estas compras.