Chocolates Torras: 135 años de excelencia chocolatera

Chocolates Torras fue fundada en 1890 en Banyoles (Gerona) por Dolors Torras Rovira, “una mujer emprendedora que transformó el negocio familiar de papel de fumar en una empresa chocolatera”. Inspirada por los obradores de chocolate de la época, utilizó la marca registrada Tres Torras para iniciar la producción de chocolate en las mismas instalaciones del molino papelero.

En 1927, con la familia Costa dirigiendo la empresa, se trasladó la producción a la Avenida dels Països Catalans en Banyoles, consolidando su presencia en Gerona y expandiéndose por toda Cataluña. Más adelante, el incremento en demanda hizo necesario aumentar la capacidad de producción, trasladando la fabricación a la actual fábrica en Cornellà de Terri.

La empresa fue adquirida en 1992 por la familia Sans, que abrió una nueva etapa centrada en la innovación y la expansión internacional. Desde entonces, Chocolates Torras ha sido “pionera en la fabricación de chocolates sin azúcar, siempre manteniendo el sello ‘sin gluten’, y ha desarrollado productos orgánicos y veganos, introduciendo edulcorantes naturales como la stevia y manteniendo su apuesta por la calidad y la naturalidad”.

Comprometida con la innovación, la calidad y la naturalidad, Chocolates Torras es una de las empresas chocolateras más antiguas de España. “Hemos sido pioneros en la introducción de chocolates sin azúcar, ecológicos y sin gluten en el mercado nacional”, asegura Júlia Sans, del departamento de Marketing de la compañía.

Entre las señas de identidad propias de la compañía, Júlia Sans destaca la innovación constante, “con el desarrollo de productos adaptados a las nuevas tendencias y necesidades del consumidor, como chocolates veganos, orgánicos y con alto contenido en cacao, llegando al 100% cacao”. También señala el compromiso con la salud, ofreciendo “productos sin azúcar, sin gluten y con ingredientes naturales, adecuados para personas con restricciones alimentarias y dietas especiales. Trabajamos para que las etiquetas de nuestros productos sean lo más limpias posibles, de hecho, animamos al consumidor a leerlas”.

Otra de las preocupaciones de la compañía es la sostenibilidad, con el uso de “ingredientes ecológicos y envases reciclables”, pero también con inversiones en energías renovables y reducción del impacto ambiental.

La presencia internacional es otro de los objetivos de la compañía, que exporta productos a más de 60 países, lo que representa cerca del 50% del volumen del negocio. Todo ello sin descuidar la presencia local. Júlia Sans asegura que “estamos orgullosos de ser una empresa que mantiene toda su fabricación en el mismo sitio donde nació, colaborando con entidades locales y aportando valor a la comunidad”. Como prueba de ello, en 2023 Chocolates Torras se convirtió en patrocinador del Girona FC, “fortaleciendo nuestro vínculo con el territorio y promoviendo valores compartidos”.

A lo largo de la historia de Chocolates Torras se han sucedido diferentes imágenes y productos emblemáticos de la compañía que forman parte de su trayectoria.

• La niña y la vaca: Una de las imágenes más reconocidas durante los inicios de Chocolates Torras era la imagen del envoltorio del chocolate con leche, donde aparecía un dibujo de una niña con una vaca a su lado. Este diseño fue evolucionando y cambiando ligeramente hasta principios de los años 2000.

• Chocolate a la taza: Otra imagen icónica es la foto de la niña bebiendo chocolate caliente y la del producto, un ingrediente esencial en muchas casas durante las épocas de frío.

• Chocolates sin azúcar: Siguiendo la filosofía innovadora de la marca, el chocolate sin azúcar fue un gran paso para Chocolates Torras en su consolidación dentro del mercado del chocolate. Usando edulcorantes como el maltitol o la stevia, el chocolate sin azúcar de la compañía está disponible en más de 30 sabores, incluyendo combinaciones innovadoras como chocolate con bayas de goji, con menta, o kiwi.

• Línea Organic BIO: Chocolates orgánicos elaborados con ingredientes de producción ecológica, sin aditivos ni pesticidas, y en envases 100% reciclables. En 2024, Chocolates Torras se convirtió en líder del mercado de chocolate BIO en España, asegura la firma.

Chocolates Torras afronta el futuro con una “clara apuesta por la innovación, la sostenibilidad y la expansión internacional, adaptándonos a la compleja situación actual del mercado del cacao con responsabilidad y compromiso, y siempre con el consumidor en el centro”, afirma Júlia Sans.

Entre los objetivos de la compañía chocolatera a corto plazo se encuentra el lanzamiento de nuevas referencias de chocolates sin azúcar y orgánicos, así como la ampliación de la capacidad productiva mediante inversiones en maquinaria y tecnología, “reforzando vínculos con la comunidad”. La compañía obtiene cada año el certificado IFS como muestra de su compromiso con la calidad.

En cuanto a novedades, recientemente ha presentado un cobranding con la marca de batidos Cacaolat, con una tableta de chocolate de 75 g y una chocolatina de 20 g en formato ‘snacking’. “Seguimos trabajando para adaptarnos a los sabores de moda y tendencias cambiantes”, asegura Júlia Sans a Dulces Noticias.

A lo largo de este año y para celebrar sus 135 años, “estamos publicando contenido en redes sobre nuestra historia”, además de preparar la inauguración de una “nueva tienda y sala inmersiva, de la que pronto podremos dar más detalles”.

• 1960 y 1970: Campañas publicitarias innovadoras, como la instalación de columpios en parques infantiles y la inclusión de cromos en tabletas de chocolate.

• 1997: Pioneros en España en la fabricación de chocolate sin azúcares añadidos.

• 2004: Primera fábrica de chocolate 100% sin gluten.

• 2012: Primer fabricante de chocolate europeo en usar la stevia como edulcorante natural.

• 2015: Obtención de la certificación IFS Food, que garantiza la calidad y seguridad alimentaria.

• 2017: Introducción de la línea de chocolates hechos con ingredientes 100% ecológicos.

• 2019: Primer fabricante mundial en lanzar un chocolate Sin Azúcar BIO.