La Inteligencia Artificial transformará la gestión de compras en 2025

La digitalización y la Inteligencia Artificial están redefiniendo el área de compras, que ha evolucionado de una función operativa a un pilar estratégico dentro de las empresas. Más allá de la reducción de costes, la eficiencia, la sostenibilidad y la toma de decisiones basadas en datos se han convertido en factores clave. Según un informe de Forbes , el 60% de las empresas considera que la digitalización del procurement será esencial para alcanzar sus objetivos estratégicos en los próximos tres años. En este contexto, la multinacional tecnológica Stratesys identifica las principales tendencias que marcarán el futuro del sector, con la IA como motor de cambio
24 de febrero de 2025, 08:00

El área de compras ha pasado de ser una función operativa a convertirse en un pilar estratégico dentro de las empresas. Más allá de la búsqueda del mejor precio, la gestión de adquisiciones se centra ahora en generar valor mediante decisiones que favorezcan la sostenibilidad, la eficiencia y la competitividad. Según un informe de Forbes, el 60% de las empresas considera que la digitalización del procurement será clave para alcanzar sus objetivos estratégicos en los próximos tres años, lo que resalta la importancia de la tecnología en la adaptación al entorno global.

En este contexto, la multinacional tecnológica Stratesys identifica las principales tendencias que transformarán la gestión de las cadenas de suministro y los procesos de adquisición en 2025, con la Inteligencia Artificial (IA) como eje central:

1) Decisiones basadas en IA: La Inteligencia Artificial se consolida como una herramienta clave para la toma de decisiones ágiles y basadas en datos. Sus capacidades analíticas permiten optimizar el ciclo de compras, desde la predicción de la demanda hasta la evaluación de proveedores y la gestión de riesgos en la cadena de suministro.

2) Automatización inteligente: La combinación de IA y automatización está mejorando la eficiencia operativa al reducir tareas repetitivas, como la homologación de proveedores y la gestión de pedidos y auditorías. Esto permite procesos más ágiles y una reducción de errores humanos.

La Inteligencia Artificial transformará la gestión de compras en 2025

3) IA generativa en la estrategia de compras: La IA generativa facilita la creación de estrategias optimizadas y adaptadas a necesidades específicas. Además, permite simular escenarios de compra para mejorar la toma de decisiones y las habilidades de negociación.

4) Sostenibilidad y transparencia: La creciente demanda de prácticas sostenibles impulsa el uso de IA para evaluar proveedores según su impacto ambiental y social, además de optimizar la logística con rutas eficientes y materiales sostenibles.

5) Plataformas integradas para la colaboración: La digitalización del procurement requiere sistemas unificados que conecten equipos y proveedores, garantizando mayor transparencia y eficiencia en la gestión de compras.

Noticias Breves
01/mayo/2026
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Asempas y las pastelerías artesanas de Madrid vuelven a poner en valor el Pastel Autonómico, un dulce emblemático creado a finales de los 80 por el pastelero Pedro Blanco como homenaje a la región. Este postre, que recupera su protagonismo como símbolo de identidad, consiste en un bizcocho ruso de almendra relleno de crema diplomática con sabor a naranja, coronado por una gelatina de fresa y siete estrellas blancas artesanales que replican la bandera de la Comunidad de Madrid.

Con el objetivo de acercar esta tradición al público, los obradores asociados también ofrecerán el dulce en formato tarta como individual, incluyendo versiones aptas para celíacos. Además, el próximo 2 de mayo se llevará a cabo una degustación gratuita en el Centro de Turismo de Sol, reafirmando el compromiso del sector con la repostería artesana e inclusiva.

30/abril/2026
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La cadena de supermercados ALDI ha reportado un crecimiento del 6,5% en el número de compradores de chocolate durante el último año, alcanzando una base de cerca de tres millones de clientes anuales. Según datos de febrero de 2026 de Worldpanel by Numerator, el precio medio de este producto en sus establecimientos es un 4,5% más bajo que el del resto del mercado. Actualmente, más de uno de cada tres clientes de la compañía incluye este artículo en su cesta de forma habitual, lo que supone una presencia del 8,4% en los actos de compra realizados en la enseña.

El surtido de ALDI cuenta con cerca de 50 variedades disponibles de forma permanente, centradas principalmente en sus marcas propias Moser Roth, Choceur y Milk Mouse. La oferta abarca desde tabletas para el consumo diario (con opciones sin azúcares añadidos o con porcentajes de cacao del 85% y 90%) hasta propuestas de carácter “gourmet” con ingredientes como naranja y sal marina o caramelo salado.

29/abril/2026
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La marca estadounidense Krispy Kreme, continúa consolidando su presencia en España, donde ya cuenta con cinco establecimientos en Madrid. La compañía se ha aliado con Nestlé Professional, la división de Nestlé dedicada al canal fuera del hogar, para presentar Chocomanía, su nueva edición limitada disponible del 28 de abril al 31 de mayo. La propuesta reúne cuatro variedades exclusivas hechas con marcas como KitKat, Milkybar y Caja Roja.

“Con esta edición especial queríamos llevar nuestra propuesta dulce un paso más allá y rendir homenaje al mundo del chocolate a través de colaboraciones con un grupo tan querido por el público como Nestlé”, explica Carlos Ross, Brand Manager de Krispy Kreme España.

17/abril/2026
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La Agencia PHI advierte de que el consumo ha dejado de ser homogéneo y evoluciona desde la experiencia física de los baby boomers hasta el entorno digital de la Generación Z. Este análisis revela que cada grupo redefine las reglas: los mayores priorizan confianza y trato humano; la Generación X busca eficiencia; los millennials apuestan por propósito y experiencia; y la Gen Z exige autenticidad e inmediatez.

En este sentido, según Jose Gabriel García, CEO de la Agencia PHI “el reto para las marcas es adaptarse a múltiples audiencias sin perder coherencia, combinando mensaje, canal y propuesta de valor en un entorno cada vez más fragmentado”.

16/abril/2026
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La cadena de supermercados Dia ha presentado una nueva colección de mixes de frutos secos y maíces con nombres que rinden homenaje a grandes éxitos de la televisión.

Bajo las denominaciones Better Call Snack (habas fritas, garbanzos y frutos secos con cáscara), The Last of Nuts (mezcla equilibrada de frutos secos y snacks con aromas a barbacoa), The White Frutus (combinación “sweet & salty” con pasas sultanas aportan un contrapunto dulce que equilibra el sabor ahumado de la barbacoa), Game of Corns (maíz gigante, aceite y sal), Stranger Chilis (cacahuetes recubiertos de maíz) y The Bridgercorn (reinterpreta el clásico kiko con un toque barbacoa de inspiración americana) la gama esta compuesta por seis referencias que destaca por ser totalmente libre de gluten y por presentarse en un práctico formato con cierre zip, diseñado para facilitar una mejor conservación y adaptarse a un consumo flexible.