Milka y Nocilla, entre las 25 innovaciones más exitosas de la última década

La empresa global de datos de consumo Worldpanel by Numerator ha elaborado una clasificación de las 25 innovaciones más relevantes de la última década en Gran Consumo. El snacking aparece representado mediante Mondelēz e Idilia Foods, gracias a marcas como Milka y Nocilla, cuyas novedades y lanzamientos han tenido una gran acogida por parte de los consumidores
30 de octubre de 2025, 08:00

El mercado del Gran Consumo refleja un descenso en el lanzamiento de innovaciones desde 2010, pasando de las 156 de ese año a las 75 actuales, según Worldpanel by Numerator. Sin embargo, las novedades siguen triunfando y sumando valor a la cadena, tal como revela la reciente investigación de la empresa.

Worldpanel by Numerator ha elaborado un ranking de las 25 innovaciones más exitosas de la última década en Gran Consumo, una clasificación en la que el snacking tiene presencia a través de dos compañías: Mondelēz e Idilia Foods. La primera aparece en la tercera posición de la lista gracias a su marca Milka y sus estrategias de cobranding, colaboraciones que se han materializado en referencias como Milka Lotus Biscoff, Milka Oreo, Milka Chips Ahoy! o Milka Tuc.

En cuanto a Idilia Foods, ocupa el puesto 17 gracias a su variedad de sabores de Nocilla: Original, Chocomix, Avellanas, Noir, Cookies&Cream y Crunchy. Esta misma enseña repite en la posición 25 con sus galletas, Nocilla Cookies, también a la venta en distintas versiones y tamaños.

Una respuesta positiva traducida en ventas

Las innovaciones enumeradas por Worldpanel by Numerator han proporcionado un número muy considerable de ventas, respondiendo a las demandas de los consumidores de salud, conveniencia y placer. No obstante, la empresa señala que estos productos “no tienen por qué trabajar cada eje en solitario, sino que pueden combinar más de uno, de modo que el consumidor puede disfrutar de un producto saludable y práctico a un tiempo, o bien de un alimento placentero y saludable todo en uno”. Dentro del top 25, un 44% de las innovaciones suman dos o más drivers.

La mitad de este ranking tiene un nivel de novedad “notablemente alto” y resulta “muy relevante” para el consumidor, así como para la marca, permitiendo abrir nuevos horizontes de momentos de consumo, target y motivaciones, tal y como hace el 40% de estas referencias.

Todo ello a pesar de su precio, ya que hasta cerca de un 20% anota un coste medio por kilo superior a la marca y cerca del doble al promedio de la categoría. “Cuando esta prima de precio está justificada por la novedad que aportamos al mercado, entramos en un círculo virtuoso que el consumidor acepta de buen gusto y que, en realidad, está detrás de casi el 66% de todo el negocio adicional que genera la innovación exitosa”, argumenta César Valencoso, Consumer Insights Director de Worldpanel by Numerator.

Noticias Breves
05/noviembre/2026
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La cadena de distribución Dia ha presentado su surtido especial para las próximas fiestas navideñas, compuesto por 300 referencias y más de 60 novedades que abarcan propuestas dulces y soluciones saladas para el aperitivo. La categoría de confitería y repostería lidera la campaña con más de 100 opciones disponibles, entre las que destacan 45 variedades de turrones, 30 de mantecados y polvorones, y más de 60 referencias de chocolate.

Entre las principales innovaciones presentadas por la compañía sobresalen el turrón de praliné cremoso de croissant, el pandoro relleno de pistacho y el panettone de chocolate de masa madre. Asimismo, la oferta salada suma 47 referencias orientadas al consumo compartido, incluyendo opciones como nachos navideños y patatas fritas con sabor a confit de pato.

28/octubre/2026
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Hay dulces que regresan cada año, como los Huesos de santo, una de las recetas más reconocibles del Día de Todos los Santos y una de las propuestas con las que El Obrador de Goya recupera el lado más tradicional de la pastelería. La cadena española, combina la versión clásica formada por una fina capa de mazapán de almendra y azúcar, en forma de pequeño cilindro, con relleno de dulce de yema y un acabado “ligeramente” glaseado, con otras versiones rellenas de chocolate, chocolate blanco, coco, dulce de leche y praliné doré. Además, junto a los huesos de santo, los buñuelos completan la propuesta de temporada de El Obrador de Goya para estas fechas y conforman los dos grandes clásicos de una campaña en la que tradición y estacionalidad vuelven a marcar el calendario de la pastelería.

“Estamos acostumbrados a tener prácticamente cualquier producto durante todo el año, pero hay algo especial en seguir esperando determinadas fechas para volver a encontrar ciertos sabores. Los Huesos de santo pertenecen a esa pastelería que forma parte de nuestra memoria y de nuestra cultura gastronómica. Conservamos la versión clásica de yema y sumamos nuevos rellenos para ofrecer otras formas de disfrutar de este dulce, sin perder su vínculo con la tradición”, señala Luis Merino, CEO y fundador de El Obrador de Goya.

05/octubre/2026
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La compañía Nestlé ha creado los KitKat Break Awards, el primer concurso nacional que busca reconocer los mejores breaks gastronómicos hechos con productos KitKat para hostelería como ingrediente principal. La convocatoria invita a chefs, pasteleros y profesionales de la hostelería a desarrollar propuestas originales con KitKat capaces de atraer nuevos clientes.

Los autores de los tres mejores breaks gastronómicos de España recibirán diferentes premios. El KitKat de Oro consistirá en un robot de cocina profesional de última generación diseñado para responder a las más altas exigencias de la cocina profesional. El KitKat de Plata será premiado con una templadora de chocolate profesional y la tercera persona clasificada recibirá el KitKat de Bronce, una icónica batidora profesional para mezclar y amasar ingredientes.

23/septiembre/2026
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El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha celebrado la 55ª edición de su Concurso de Panes Tradicionales y Panes de Formato Libre en el Centro de Artesanía de la Comunitat Valenciana, reconociendo el dominio técnico y la capacidad innovadora del oficio. En la modalidad de ‘Panes Tradicionales’, el primer premio recayó en Horno Moreno Ponce, seguido de Horno Pastelería Martínez y Horno Cocera en segundo y tercer lugar. Por su parte, Horno Masanet se alzó con la victoria en la categoría de ‘Panes de Formato Libre’, completando el palmarés Horno Bells y nuevamente Horno Cocera con el segundo y tercer puesto, respectivamente.

El certamen, evaluado mediante cata a ciegas por un jurado profesional y respaldado por la Diputación de Valencia y proveedores del sector, concluyó con la donación solidaria de todas las piezas presentadas a la Casa de la Caridad de Valencia.

16/septiembre/2026
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La salud se consolida como el principal criterio de compra en la vuelta al cole para el 51% de los hogares con hijos escolares, situándose muy por encima de la practicidad (18%), las preferencias de los menores (17%) y el precio (11%), según el último barómetro de la plataforma GELT. Esta tendencia posiciona a la fruta, los snacks saludables, los lácteos y los yogures al frente de la cesta, presentes en el 58% de las compras, por delante de las opciones para el táper (46%) o los cereales y galletas de desayuno (44%).

No obstante, el estudio revela una notable brecha en el momento de la decisión: el 37% de los progenitores acaba negociando con sus hijos alternando productos (21%) o cediendo directamente a sus gustos (16%) cuando el alimento deseado no es saludable, mientras que un 49% busca alternativas de consenso. En términos presupuestarios, la mitad de las familias destina entre 20 y 100 euros específicos a la alimentación escolar y un 17% supera los 100 euros, si bien un 21% admite desconocer el importe exacto que invierte en estas compras.