El Black Friday impulsa el e-commerce con un aumento del +59% durante esa semana

El e-commerce crece un +59% en la semana del Black Friday, según el informe ‘Consumer Connection 2026. The Full View”. Además, lo posiciona como el canal que más crece con un aumento del +16,6% de sus ventas al cierre de agosto. De hecho, un 67% de los españoles optaron por esta línea de compra durante el último año
23 de noviembre de 2025, 08:00

Este 2025, el Black Friday tendrá lugar el viernes 28 de noviembre. Debido a la celebración de esta jornada, NIQ ha elaborado un informe sobre la situación del e-commerce en España, un canal que está experimentando un gran impulso.

Según este estudio, el Black Friday es la semana número 1 en ventas para el comercio electrónico de bienes de consumo en los principales mercados de Europa Occidental, y supone un aumento de las ventas del +59% respecto a la media semanal anual. En nuestro país, registran un crecimiento especialmente alto los productos de cuidado de la vajilla (+52%), cuidado de las mascotas (+50%) y la sección de belleza y cuidado personal. Por su parte, el mayor aumento de valor pertenece a las categorías de fragancias, así como de vino y espumosos.

Desarrollo del comercio electrónico en nuestro país

Tal como indica el informe ‘Consumer Connection 2026. The Full View’ de NIQ, el canal online creció 4,5 veces más rápido que el físico en el último año, con un aumento del +16,6% de sus ventas a cierre de agosto de 2025, respecto a un año antes. Según este análisis, un 67% de españoles utilizaron este canal en el último año, registrando una frecuencia de 11,8 actos, un tique medio de 29,2 euros y un gasto medio anual de 345,6 euros, frente a los 302 del año anterior.

Esto ha favorecido el crecimiento del sector del gran consumo en España, que se posiciona como uno de los países más dinámicos tanto en Europa, como a nivel global. Hasta agosto, las ventas en valor han crecido un +4,4% —frente al +2,7% europeo y el +4% mundial— y la previsión para el próximo año 2026 es que el gasto alcance un incremento del +4,5%.

En esta línea, los productos de belleza y alimentación se sitúan como principales motores de este aumento, elevándose hasta agosto un +5,7% y un +4,7%. Además, en el caso del canal online, el sector healthcare crece un +33% impulsado por los complementos nutricionales.

Crecimiento de la marca de distribución

La marca de distribución sigue creciendo y ha pasado del 49% de cuota de las ventas en valor en 2024 al 50% a cierre de agosto. Sin embargo, cabe destacar que, en los últimos meses, se observa que la marca de fabricante está recortando distancias.

En comercio electrónico, Mercadona es la enseña que más crece, y en segunda posición aparece TikTok, mientras que la marca de suplementos HSN es la tercera que más incrementa sus ventas respecto a un año antes.

El informe también pone de manifiesta la relevancia que tienen en nuestro país las cadenas regionales. En el ranking de las 10 principales enseñas de distribución españolas, 5 son regionales.

Otra conclusión que se desprende del estudio es la importancia de la innovación. “Los fabricantes que optan por apostar en este aspecto tienen el doble de potencial decrecimiento que las que no innovan, pero la realidad es que han descendido un -13% respecto al año anterior”, recalca NIQ.

Un consumo que varía según la generación

La Generación X, los nacidos entre 1965 y 1980, representa en España el 26,5% del gasto. Se espera que este segmento de población lidere el consumo global hasta 2033, con un crecimiento del +5,5% en comparación con otras generaciones. En España, será la que protagonice el mayor desembolso hasta 2050. En la actualidad, esta generación la componen 5,5 millones de hogares en nuestro país y desembolsan un ticket promedio de 18,6 euros, un +9% más que la media.

Además, un 72% de la GenX española manifestó que, cuando hacen grandes compras, suelen ser de fabricante y no de marca privada. También priorizan la salud y, por ejemplo, el 65% planea iniciar o aumentar el consumo de vitaminas y suplementos.

Noticias Breves
05/noviembre/2026
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La cadena de distribución Dia ha presentado su surtido especial para las próximas fiestas navideñas, compuesto por 300 referencias y más de 60 novedades que abarcan propuestas dulces y soluciones saladas para el aperitivo. La categoría de confitería y repostería lidera la campaña con más de 100 opciones disponibles, entre las que destacan 45 variedades de turrones, 30 de mantecados y polvorones, y más de 60 referencias de chocolate.

Entre las principales innovaciones presentadas por la compañía sobresalen el turrón de praliné cremoso de croissant, el pandoro relleno de pistacho y el panettone de chocolate de masa madre. Asimismo, la oferta salada suma 47 referencias orientadas al consumo compartido, incluyendo opciones como nachos navideños y patatas fritas con sabor a confit de pato.

28/octubre/2026
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Hay dulces que regresan cada año, como los Huesos de santo, una de las recetas más reconocibles del Día de Todos los Santos y una de las propuestas con las que El Obrador de Goya recupera el lado más tradicional de la pastelería. La cadena española, combina la versión clásica formada por una fina capa de mazapán de almendra y azúcar, en forma de pequeño cilindro, con relleno de dulce de yema y un acabado “ligeramente” glaseado, con otras versiones rellenas de chocolate, chocolate blanco, coco, dulce de leche y praliné doré. Además, junto a los huesos de santo, los buñuelos completan la propuesta de temporada de El Obrador de Goya para estas fechas y conforman los dos grandes clásicos de una campaña en la que tradición y estacionalidad vuelven a marcar el calendario de la pastelería.

“Estamos acostumbrados a tener prácticamente cualquier producto durante todo el año, pero hay algo especial en seguir esperando determinadas fechas para volver a encontrar ciertos sabores. Los Huesos de santo pertenecen a esa pastelería que forma parte de nuestra memoria y de nuestra cultura gastronómica. Conservamos la versión clásica de yema y sumamos nuevos rellenos para ofrecer otras formas de disfrutar de este dulce, sin perder su vínculo con la tradición”, señala Luis Merino, CEO y fundador de El Obrador de Goya.

05/octubre/2026
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La compañía Nestlé ha creado los KitKat Break Awards, el primer concurso nacional que busca reconocer los mejores breaks gastronómicos hechos con productos KitKat para hostelería como ingrediente principal. La convocatoria invita a chefs, pasteleros y profesionales de la hostelería a desarrollar propuestas originales con KitKat capaces de atraer nuevos clientes.

Los autores de los tres mejores breaks gastronómicos de España recibirán diferentes premios. El KitKat de Oro consistirá en un robot de cocina profesional de última generación diseñado para responder a las más altas exigencias de la cocina profesional. El KitKat de Plata será premiado con una templadora de chocolate profesional y la tercera persona clasificada recibirá el KitKat de Bronce, una icónica batidora profesional para mezclar y amasar ingredientes.

23/septiembre/2026
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El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha celebrado la 55ª edición de su Concurso de Panes Tradicionales y Panes de Formato Libre en el Centro de Artesanía de la Comunitat Valenciana, reconociendo el dominio técnico y la capacidad innovadora del oficio. En la modalidad de ‘Panes Tradicionales’, el primer premio recayó en Horno Moreno Ponce, seguido de Horno Pastelería Martínez y Horno Cocera en segundo y tercer lugar. Por su parte, Horno Masanet se alzó con la victoria en la categoría de ‘Panes de Formato Libre’, completando el palmarés Horno Bells y nuevamente Horno Cocera con el segundo y tercer puesto, respectivamente.

El certamen, evaluado mediante cata a ciegas por un jurado profesional y respaldado por la Diputación de Valencia y proveedores del sector, concluyó con la donación solidaria de todas las piezas presentadas a la Casa de la Caridad de Valencia.

16/septiembre/2026
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La salud se consolida como el principal criterio de compra en la vuelta al cole para el 51% de los hogares con hijos escolares, situándose muy por encima de la practicidad (18%), las preferencias de los menores (17%) y el precio (11%), según el último barómetro de la plataforma GELT. Esta tendencia posiciona a la fruta, los snacks saludables, los lácteos y los yogures al frente de la cesta, presentes en el 58% de las compras, por delante de las opciones para el táper (46%) o los cereales y galletas de desayuno (44%).

No obstante, el estudio revela una notable brecha en el momento de la decisión: el 37% de los progenitores acaba negociando con sus hijos alternando productos (21%) o cediendo directamente a sus gustos (16%) cuando el alimento deseado no es saludable, mientras que un 49% busca alternativas de consenso. En términos presupuestarios, la mitad de las familias destina entre 20 y 100 euros específicos a la alimentación escolar y un 17% supera los 100 euros, si bien un 21% admite desconocer el importe exacto que invierte en estas compras.