Un abanico de recetas para el Día de la Repostería

El Día de la Repostería es una fecha especial para celebrar el arte, la creatividad y el placer de elaborar y disfrutar postres, pasteles y otros productos de panadería y repostería. Aunque no es un evento universalmente reconocido con una fecha fija en todo el mundo, varios países, comunidades y organizaciones han adoptado días específicos para conmemorar este oficio y resaltar su importancia cultural, social y económica. En España, se celebra cada año el tercer domingo de mayo, por lo que este 2025, esta fecha corresponde al 18 de mayo.

Este día es una buena ocasión para preparar postres en familia, compartiendo recetas tradicionales o probando nuevas técnicas. En Dulces Noticias al Detalle les proponemos celebrar este día con algunas de las recetas publicadas en nuestra revista, que se pueden elaborar en casa y en las que pueden incorporar productos tanto dulces como salados para darle un toque de snacking a esta jornada.

De la mano de Ferrero, proponemos una receta que lo dice todo: un bizcocho con corazón de Nutella. En esta receta hemos elegido un molde de unos 20 cm de diámetro con forma de corazón. Se pueden encontrar tanto de acero como de silicona, pero si no disponemos de uno así, podemos utilizar uno redondo dibujando el motivo del corazón con la propia Nutella y el resultado es también muy atractivo.

El Roscón de Reyes es un dulce indispensable de la Navidad, pero se puede disfrutar en cualquier época del año. De la mano de Vidal Golosinas, sugerimos esta variedad en la que sus Fresas Silvestres y Fresones con Nata Rellenolas sustituyen a las tradicionales frutas escarchadas. Seguramente, los más pequeños estarán encantados de encontrar estas golosinas decorando el roscón que, además, aquí proponemos hacerlo en formato mini para darle un toque aún más divertido.

Grupo Lacasa nos propone disfurtar de una dulce ocasión con este pastel de pistachos elaborado con dos de sus productos, el Chocolate con Arándanos y las grageas de Pistachos con Chocolate Mi Momento.

El mole poblano es una de las recetas más populares de México, uno de cuyos ingredientes clave es el chocolate, como el Chocolate Negro 70% Cacao de Valor, por ejemplo con su referencia denominada Postres, que proponemos en este plato, en el que el pollo es el ingrediente principal, y frutos secos como la almendra y el cacahuete le dan un toque único

El flan es uno de los postres más tradicionales y nutritivos, gracias a su elaboración basada en dos principales ingredientes naturales: el huevo y la leche, a los que Florbú suma en esta receta sus galletas Digestive 0% para aportarle un plus de sabor saludable.

El arroz con leche es uno de los postres tradicionales más apreciados. Para los amantes de este dulce, sugerimos una manera distinta de degustarlo, en forma de tarta y acompañado con el toque de canela de una de las variedades de la gama de galletas María del Sur, de Family Biscuits.

Agroserc propone esta receta para los que buscan un bizcocho diferente, lleno de sabor y con ingredientes naturales. El toque dulce y suave de las ciruelas deshidratadas de Prunita combinado con el crujiente de las nueces, crea una mezcla perfecta para un postre o merienda que encantará a todos. Fácil de preparar y con un resultado esponjoso, “este bizcocho se convertirá en uno de tus favoritos. ¡Ideal para compartir en familia!”, destacan desde la empresa.

Meterse un caramelo en la boca y dejar que se derrita lentamente es una deliciosa forma de endulzarnos la vida. Pero desde Storck Ibérica demuestran que también pueden ser un magnífico ingrediente en la cocina, como vemos en esta receta con Werther’s Original, en su variedad Soft Caramel.