Fleer Española refuerza su posición como proveedor gracias a la certificación IFS

La compañía Fleer Española se ha consolidado como un proveedor fiable para el sector retail debido a la obtención de uno de los sellos internacionales más exigentes en materia de seguridad alimentaria, calidad y trazabilidad: la certificación IFS. Este aval refleja la transparencia y buen hacer de la empresa, la cual opera con s istemas de producción controlados y una gestión de la calidad en continua mejora para alcanzar la excelencia
16 de enero de 2026, 08:00

La obtención de la certificación IFS por parte de Fleer Española responde a una decisión estratégica alineada con la evolución del mercado y con la vocación de excelencia dela compañía. En un entorno marcado por el aumento de los controles, la transparencia en la cadena de suministro y la demanda de productos cada vez más seguros y fiables, la compañía ha apostado por someter sus procesos a una auditoría externa de alto nivel que garantice el cumplimiento de los estándares más estrictos del sector alimentario.

Gracias a la obtención de este aval internacional la compañía ha conseguido certificar que opera bajo sistemas de producción controlados, con mecanismos sólidos de trazabilidad y una gestión de la calidad orientada a la mejora continua. La certificación no solo refuerza la confianza de clientes y socios comerciales, sino que también sitúa a la compañía en una posición ventajosa para afrontar nuevos proyectos y colaboraciones con grandes cadenas de distribución, que consideran el sello IFS un requisito imprescindible para trabajar con proveedores industriales.

Una garantía de calidad

Uno de los ejes clave de esta certificación es el respaldo que ofrece a la estrategia de Fleer en el desarrollo de proyectos de marca de distribución. La acreditación IFS garantiza a los socios comerciales un entorno productivo seguro y fiable, capaz de adaptarse a desarrollos a medida con todas las garantías de calidad y seguridad alimentaria. En un contexto en el que la MDD continúa ganando peso en el lineal, contar con certificaciones de este nivel se convierte en un factor diferencial para competir y crecer de forma sostenible.

Con este reconocimiento, la empresa refuerza su posicionamiento como socio estratégico para cadenas de distribución y marcas que buscan diferenciarse mediante productos innovadores, alineados con las exigencias normativas y con las expectativas de un consumidor cada vez más informado y exigente. La certificación IFS impulsa la proyección de la compañía tanto en el mercado nacional como en su desarrollo internacional, consolidando una hoja de ruta basada en la calidad, la seguridad y la confianza.

“La certificación IFS representa un hito importante para Fleer. Refuerza nuestro compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria, y nos permite seguir creciendo como especialistas en proyectos de marca de distribución, ofreciendo a nuestros clientes la máxima confianza en nuestros procesos”, ha afirmado Carles Prat, director general de Fleer Española. Una declaración que subraya la voluntad de la compañía de seguir avanzando en un modelo de crecimiento responsable, alineado con las mejores prácticas del sector alimentario y con las demandas actuales del mercado.

Noticias Breves
05/noviembre/2026
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La cadena de distribución Dia ha presentado su surtido especial para las próximas fiestas navideñas, compuesto por 300 referencias y más de 60 novedades que abarcan propuestas dulces y soluciones saladas para el aperitivo. La categoría de confitería y repostería lidera la campaña con más de 100 opciones disponibles, entre las que destacan 45 variedades de turrones, 30 de mantecados y polvorones, y más de 60 referencias de chocolate.

Entre las principales innovaciones presentadas por la compañía sobresalen el turrón de praliné cremoso de croissant, el pandoro relleno de pistacho y el panettone de chocolate de masa madre. Asimismo, la oferta salada suma 47 referencias orientadas al consumo compartido, incluyendo opciones como nachos navideños y patatas fritas con sabor a confit de pato.

28/octubre/2026
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Hay dulces que regresan cada año, como los Huesos de santo, una de las recetas más reconocibles del Día de Todos los Santos y una de las propuestas con las que El Obrador de Goya recupera el lado más tradicional de la pastelería. La cadena española, combina la versión clásica formada por una fina capa de mazapán de almendra y azúcar, en forma de pequeño cilindro, con relleno de dulce de yema y un acabado “ligeramente” glaseado, con otras versiones rellenas de chocolate, chocolate blanco, coco, dulce de leche y praliné doré. Además, junto a los huesos de santo, los buñuelos completan la propuesta de temporada de El Obrador de Goya para estas fechas y conforman los dos grandes clásicos de una campaña en la que tradición y estacionalidad vuelven a marcar el calendario de la pastelería.

“Estamos acostumbrados a tener prácticamente cualquier producto durante todo el año, pero hay algo especial en seguir esperando determinadas fechas para volver a encontrar ciertos sabores. Los Huesos de santo pertenecen a esa pastelería que forma parte de nuestra memoria y de nuestra cultura gastronómica. Conservamos la versión clásica de yema y sumamos nuevos rellenos para ofrecer otras formas de disfrutar de este dulce, sin perder su vínculo con la tradición”, señala Luis Merino, CEO y fundador de El Obrador de Goya.

05/octubre/2026
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La compañía Nestlé ha creado los KitKat Break Awards, el primer concurso nacional que busca reconocer los mejores breaks gastronómicos hechos con productos KitKat para hostelería como ingrediente principal. La convocatoria invita a chefs, pasteleros y profesionales de la hostelería a desarrollar propuestas originales con KitKat capaces de atraer nuevos clientes.

Los autores de los tres mejores breaks gastronómicos de España recibirán diferentes premios. El KitKat de Oro consistirá en un robot de cocina profesional de última generación diseñado para responder a las más altas exigencias de la cocina profesional. El KitKat de Plata será premiado con una templadora de chocolate profesional y la tercera persona clasificada recibirá el KitKat de Bronce, una icónica batidora profesional para mezclar y amasar ingredientes.

23/septiembre/2026
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El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha celebrado la 55ª edición de su Concurso de Panes Tradicionales y Panes de Formato Libre en el Centro de Artesanía de la Comunitat Valenciana, reconociendo el dominio técnico y la capacidad innovadora del oficio. En la modalidad de ‘Panes Tradicionales’, el primer premio recayó en Horno Moreno Ponce, seguido de Horno Pastelería Martínez y Horno Cocera en segundo y tercer lugar. Por su parte, Horno Masanet se alzó con la victoria en la categoría de ‘Panes de Formato Libre’, completando el palmarés Horno Bells y nuevamente Horno Cocera con el segundo y tercer puesto, respectivamente.

El certamen, evaluado mediante cata a ciegas por un jurado profesional y respaldado por la Diputación de Valencia y proveedores del sector, concluyó con la donación solidaria de todas las piezas presentadas a la Casa de la Caridad de Valencia.

16/septiembre/2026
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La salud se consolida como el principal criterio de compra en la vuelta al cole para el 51% de los hogares con hijos escolares, situándose muy por encima de la practicidad (18%), las preferencias de los menores (17%) y el precio (11%), según el último barómetro de la plataforma GELT. Esta tendencia posiciona a la fruta, los snacks saludables, los lácteos y los yogures al frente de la cesta, presentes en el 58% de las compras, por delante de las opciones para el táper (46%) o los cereales y galletas de desayuno (44%).

No obstante, el estudio revela una notable brecha en el momento de la decisión: el 37% de los progenitores acaba negociando con sus hijos alternando productos (21%) o cediendo directamente a sus gustos (16%) cuando el alimento deseado no es saludable, mientras que un 49% busca alternativas de consenso. En términos presupuestarios, la mitad de las familias destina entre 20 y 100 euros específicos a la alimentación escolar y un 17% supera los 100 euros, si bien un 21% admite desconocer el importe exacto que invierte en estas compras.