El Caserío luce sus caramelos en el Museo Reina Sofía

El artista estadounidense de origen cubano Félix González-Torres, ha expuesto su proyecto artístico en el Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía de Madrid. Esta obra, bajo el título de ‘Dulce Venganza’ ha contado con la participación y presencia de El Caserío, quien ha aportado miles de caramelos azules
5 de junio de 2026, 08:00

Con la inauguración de la muestra ‘Dulce venganza’ en Madrid, la empresa fabricante de caramelos El Caserío, que cuanta con su fábrica en Tafalla, ha facilitado parte de su producción de caramelos para la primera gran exposición en la capital dedicada a Félix González-Torres en el Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía. La muestra recoge más de 50 obras desarrolladas en los Estados Unidos de mediados de los años 80 y 90, en las que la belleza bascula entre la celebración y la crítica. La participación de la firma de Tafalla se materializa en obras construidas a partir de miles de caramelos que el visitante puede tocar y probar, integrando el producto de la compañía en una propuesta donde las estructuras se generan con unos parámetros que se reinterpretan en cada muestra según el espacio o el contexto social, político y estético.

El Caserío luce sus caramelos en el Museo Reina Sofía

La dirección de la firma de Tafalla ha manifestado que les “emociona profundamente” que sus caramelos elaborados en la planta navarra formen parte de esta “propuesta artística de alcance internacional”. Según directivos de la marca, detrás de cada caramelo hay “mucho más que sabor: hay memoria, infancia, encuentros, afecto y pequeños instantes compartidos”. Desde la compañía añaden que el proyecto refleja “la magia de lo sencillo” al descubrir que algo tan pequeño puede “despertar emociones tan grandes”.

Los caramelos como experiencias

El recorrido consta de diez salas interconectadas para la ocasión y comienza con “Untitled Revenge”, una escultura de caramelos azules que funciona como leitmotiv de la muestra, pues el visitante se puede agachar y probar los caramelos de la marca. Nancy Spector, una de las comisarias, reivindica la importancia de estos trabajos de Félix González-Torres más de treinta años después de su desarrollo en Estados Unidos. Muchos de estos trabajos se producen para cada exposición y las esculturas de caramelos se van transformando en una experiencia donde el público puede interactuar con obras que desaparecen, se comparten y vuelven a cobrar sentido en cada gesto de los asistentes.

El Caserío luce sus caramelos en el Museo Reina Sofía

El comisario Alejandro Cesarco explica el atractivo performativo del montaje. Las normas de la instalación permiten al público “manipular la obra, tocar la obra, comer la obra”, una interacción física con los caramelos que el especialista califica como “bastante raro dentro del arte contemporáneo”.

Esta dinámica de la exhibición en el Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía implica que los dulces aportados por la empresa navarra desaparecen y se comparten. Según señala el comisario Alejandro Cesarco, este proceso en el que las piezas se consumen funciona también como “una suerte de metáfora de una desaparición, de una posible muerte, de un posible duelo”.

Noticias Breves
05/noviembre/2026
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La cadena de distribución Dia ha presentado su surtido especial para las próximas fiestas navideñas, compuesto por 300 referencias y más de 60 novedades que abarcan propuestas dulces y soluciones saladas para el aperitivo. La categoría de confitería y repostería lidera la campaña con más de 100 opciones disponibles, entre las que destacan 45 variedades de turrones, 30 de mantecados y polvorones, y más de 60 referencias de chocolate.

Entre las principales innovaciones presentadas por la compañía sobresalen el turrón de praliné cremoso de croissant, el pandoro relleno de pistacho y el panettone de chocolate de masa madre. Asimismo, la oferta salada suma 47 referencias orientadas al consumo compartido, incluyendo opciones como nachos navideños y patatas fritas con sabor a confit de pato.

28/octubre/2026
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Hay dulces que regresan cada año, como los Huesos de santo, una de las recetas más reconocibles del Día de Todos los Santos y una de las propuestas con las que El Obrador de Goya recupera el lado más tradicional de la pastelería. La cadena española, combina la versión clásica formada por una fina capa de mazapán de almendra y azúcar, en forma de pequeño cilindro, con relleno de dulce de yema y un acabado “ligeramente” glaseado, con otras versiones rellenas de chocolate, chocolate blanco, coco, dulce de leche y praliné doré. Además, junto a los huesos de santo, los buñuelos completan la propuesta de temporada de El Obrador de Goya para estas fechas y conforman los dos grandes clásicos de una campaña en la que tradición y estacionalidad vuelven a marcar el calendario de la pastelería.

“Estamos acostumbrados a tener prácticamente cualquier producto durante todo el año, pero hay algo especial en seguir esperando determinadas fechas para volver a encontrar ciertos sabores. Los Huesos de santo pertenecen a esa pastelería que forma parte de nuestra memoria y de nuestra cultura gastronómica. Conservamos la versión clásica de yema y sumamos nuevos rellenos para ofrecer otras formas de disfrutar de este dulce, sin perder su vínculo con la tradición”, señala Luis Merino, CEO y fundador de El Obrador de Goya.

05/octubre/2026
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La compañía Nestlé ha creado los KitKat Break Awards, el primer concurso nacional que busca reconocer los mejores breaks gastronómicos hechos con productos KitKat para hostelería como ingrediente principal. La convocatoria invita a chefs, pasteleros y profesionales de la hostelería a desarrollar propuestas originales con KitKat capaces de atraer nuevos clientes.

Los autores de los tres mejores breaks gastronómicos de España recibirán diferentes premios. El KitKat de Oro consistirá en un robot de cocina profesional de última generación diseñado para responder a las más altas exigencias de la cocina profesional. El KitKat de Plata será premiado con una templadora de chocolate profesional y la tercera persona clasificada recibirá el KitKat de Bronce, una icónica batidora profesional para mezclar y amasar ingredientes.

23/septiembre/2026
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El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha celebrado la 55ª edición de su Concurso de Panes Tradicionales y Panes de Formato Libre en el Centro de Artesanía de la Comunitat Valenciana, reconociendo el dominio técnico y la capacidad innovadora del oficio. En la modalidad de ‘Panes Tradicionales’, el primer premio recayó en Horno Moreno Ponce, seguido de Horno Pastelería Martínez y Horno Cocera en segundo y tercer lugar. Por su parte, Horno Masanet se alzó con la victoria en la categoría de ‘Panes de Formato Libre’, completando el palmarés Horno Bells y nuevamente Horno Cocera con el segundo y tercer puesto, respectivamente.

El certamen, evaluado mediante cata a ciegas por un jurado profesional y respaldado por la Diputación de Valencia y proveedores del sector, concluyó con la donación solidaria de todas las piezas presentadas a la Casa de la Caridad de Valencia.

16/septiembre/2026
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La salud se consolida como el principal criterio de compra en la vuelta al cole para el 51% de los hogares con hijos escolares, situándose muy por encima de la practicidad (18%), las preferencias de los menores (17%) y el precio (11%), según el último barómetro de la plataforma GELT. Esta tendencia posiciona a la fruta, los snacks saludables, los lácteos y los yogures al frente de la cesta, presentes en el 58% de las compras, por delante de las opciones para el táper (46%) o los cereales y galletas de desayuno (44%).

No obstante, el estudio revela una notable brecha en el momento de la decisión: el 37% de los progenitores acaba negociando con sus hijos alternando productos (21%) o cediendo directamente a sus gustos (16%) cuando el alimento deseado no es saludable, mientras que un 49% busca alternativas de consenso. En términos presupuestarios, la mitad de las familias destina entre 20 y 100 euros específicos a la alimentación escolar y un 17% supera los 100 euros, si bien un 21% admite desconocer el importe exacto que invierte en estas compras.