Tradición y calidad se unen en las novedades de El Caserío de Tafalla

La Cafetera, marca perteneciente a El Caserío de Tafalla, ha aunado tradición y calidad en sus tres nuevas referencias, productos con los que la enseña consolida su posición en el mercado del caramelo para adulto y destinados a “los amantes del buen café”
3 de septiembre de 2025, 08:00

La empresa navarra El Caserío de Tafalla adquirió en 2024 Dos Cafeteras y La Cafetera, marcas especializadas en caramelo para adulto. Esta última ha lanzado tres importantes novedades, referencias con las que la enseña consolida su posición en el mencionado mercado.

Uno de los nuevos productos de La Cafetera es Grano Espresso, referencia con sabor a café solo intenso. “Elaborado con café natural, este bombón duro ofrece una textura clásica y un toque tostado ideal para los amantes del buen café”, señalan desde la firma.

Tradición y calidad se unen en las novedades de El Caserío de Tafalla

La enseña también ha lanzado Grano Café Latte, caramelo en formato grano con sabor a café con leche. Ambos productos, sin gluten, están a la venta en formato bolsa de 90 gr.

La tercera referencia que ha puesto a la venta la compañía es Estuche Selección de caramelos de Café, que incluye una selección de caramelos Café Latte y Espresso “perfectos para compartir, disfrutar poco a poco o acompañar el momento del café”, tal como aseguran desde la empresa. Vienen en un formato estuche de cartón con bolsita interior de 200 gr y no contienen gluten.

La apuesta de El Caserío de Tafalla por el Canal Gourmet

En el Salón Gourmets 2025, El Caserío de Tafalla analizó en una entrevista con Dulces Noticias la adquisición de Dos Cafeteras y La Cafetera. “Con la adquisición de estas dos marcas, hemos entrado en una dinámica en la que podemos ser interesantes para el Canal Gourmet”, comentó Joseba Ibarrola, director comercial de la empresa.

Tradición y calidad se unen en las novedades de El Caserío de Tafalla

En cuanto a La Cafetera, Ibarrola afirmó que “está funcionando muy bien en el Canal Impulso”. “En nuestro caso, el caramelo se vende por tradición y por calidad, pero también porque es un regalo con el que quedas bien”, añadió.

Es precisamente la tradición uno de los grandes valores añadidos de Dos Cafeteras. Como expone la compañía, su caramelo de café es el “más antiguo del mercado”, así como “el único caramelo del mundo que consigue su tierna textura gracias a un proceso de curación en bodega de 90 días de maduración, sin aditivos“.

Noticias Breves
05/noviembre/2026
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La cadena de distribución Dia ha presentado su surtido especial para las próximas fiestas navideñas, compuesto por 300 referencias y más de 60 novedades que abarcan propuestas dulces y soluciones saladas para el aperitivo. La categoría de confitería y repostería lidera la campaña con más de 100 opciones disponibles, entre las que destacan 45 variedades de turrones, 30 de mantecados y polvorones, y más de 60 referencias de chocolate.

Entre las principales innovaciones presentadas por la compañía sobresalen el turrón de praliné cremoso de croissant, el pandoro relleno de pistacho y el panettone de chocolate de masa madre. Asimismo, la oferta salada suma 47 referencias orientadas al consumo compartido, incluyendo opciones como nachos navideños y patatas fritas con sabor a confit de pato.

28/octubre/2026
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Hay dulces que regresan cada año, como los Huesos de santo, una de las recetas más reconocibles del Día de Todos los Santos y una de las propuestas con las que El Obrador de Goya recupera el lado más tradicional de la pastelería. La cadena española, combina la versión clásica formada por una fina capa de mazapán de almendra y azúcar, en forma de pequeño cilindro, con relleno de dulce de yema y un acabado “ligeramente” glaseado, con otras versiones rellenas de chocolate, chocolate blanco, coco, dulce de leche y praliné doré. Además, junto a los huesos de santo, los buñuelos completan la propuesta de temporada de El Obrador de Goya para estas fechas y conforman los dos grandes clásicos de una campaña en la que tradición y estacionalidad vuelven a marcar el calendario de la pastelería.

“Estamos acostumbrados a tener prácticamente cualquier producto durante todo el año, pero hay algo especial en seguir esperando determinadas fechas para volver a encontrar ciertos sabores. Los Huesos de santo pertenecen a esa pastelería que forma parte de nuestra memoria y de nuestra cultura gastronómica. Conservamos la versión clásica de yema y sumamos nuevos rellenos para ofrecer otras formas de disfrutar de este dulce, sin perder su vínculo con la tradición”, señala Luis Merino, CEO y fundador de El Obrador de Goya.

05/octubre/2026
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La compañía Nestlé ha creado los KitKat Break Awards, el primer concurso nacional que busca reconocer los mejores breaks gastronómicos hechos con productos KitKat para hostelería como ingrediente principal. La convocatoria invita a chefs, pasteleros y profesionales de la hostelería a desarrollar propuestas originales con KitKat capaces de atraer nuevos clientes.

Los autores de los tres mejores breaks gastronómicos de España recibirán diferentes premios. El KitKat de Oro consistirá en un robot de cocina profesional de última generación diseñado para responder a las más altas exigencias de la cocina profesional. El KitKat de Plata será premiado con una templadora de chocolate profesional y la tercera persona clasificada recibirá el KitKat de Bronce, una icónica batidora profesional para mezclar y amasar ingredientes.

23/septiembre/2026
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El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha celebrado la 55ª edición de su Concurso de Panes Tradicionales y Panes de Formato Libre en el Centro de Artesanía de la Comunitat Valenciana, reconociendo el dominio técnico y la capacidad innovadora del oficio. En la modalidad de ‘Panes Tradicionales’, el primer premio recayó en Horno Moreno Ponce, seguido de Horno Pastelería Martínez y Horno Cocera en segundo y tercer lugar. Por su parte, Horno Masanet se alzó con la victoria en la categoría de ‘Panes de Formato Libre’, completando el palmarés Horno Bells y nuevamente Horno Cocera con el segundo y tercer puesto, respectivamente.

El certamen, evaluado mediante cata a ciegas por un jurado profesional y respaldado por la Diputación de Valencia y proveedores del sector, concluyó con la donación solidaria de todas las piezas presentadas a la Casa de la Caridad de Valencia.

16/septiembre/2026
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La salud se consolida como el principal criterio de compra en la vuelta al cole para el 51% de los hogares con hijos escolares, situándose muy por encima de la practicidad (18%), las preferencias de los menores (17%) y el precio (11%), según el último barómetro de la plataforma GELT. Esta tendencia posiciona a la fruta, los snacks saludables, los lácteos y los yogures al frente de la cesta, presentes en el 58% de las compras, por delante de las opciones para el táper (46%) o los cereales y galletas de desayuno (44%).

No obstante, el estudio revela una notable brecha en el momento de la decisión: el 37% de los progenitores acaba negociando con sus hijos alternando productos (21%) o cediendo directamente a sus gustos (16%) cuando el alimento deseado no es saludable, mientras que un 49% busca alternativas de consenso. En términos presupuestarios, la mitad de las familias destina entre 20 y 100 euros específicos a la alimentación escolar y un 17% supera los 100 euros, si bien un 21% admite desconocer el importe exacto que invierte en estas compras.