Bebidas refrescantes: Energía y salud para beber

Al compás del buen comportamiento de la hostelería y el turismo en España, el sector de las bebidas refrescantes, fuertemente vinculado a las relaciones sociales y el disfrute, ha evolucionado positivamente en el último año, con crecimientos tanto en valor (+5,4%) como en volumen (+2,3%), según NIQ. Estas alzas han sido especialmente notables en los segmentos vinculados al consumo on-the-go, como son las bebidas energéticas, que registran un incremento sobre 2024 del +12,0% en litros y del +13,4% en facturación, o a la práctica de deportes, caso de las isotónicas, con aumentos respectivos del +8,8% y +7,9%.

Desde la asociación sectorial, Anfabra, destacan la variedad como uno de los factores de impulso del mercado: “Existen más de 2.000 opciones de bebidas refrescantes, por lo que se adaptan a todos los targets, momentos y necesidades”. Dentro de esta diversidad, destaca el peso y el crecimiento de las opciones bajas o sin calorías, que en España representan más del 60%.

Además, la innovación sigue siendo esencial para llegar a un perfil de consumidor al que “le gusta disfrutar, compartir momentos con los suyos y llevar un estilo de vida activo y saludable”, destaca Beatriz Blasco, directora general de Anfabra.

Las ventas de bebidas refrescantes crecieron en 2025 un +4,0% en volumen, hasta los 2.452,21 millones de litros, incremento que estuvo acompañado de un alza de la facturación del +8,2%, alcanzando los 3.073,46 millones de euros, según Circana.

• Las bebidas de cola lideran la categoría con el 44,8% del mercado en valor y el 47,3% en volumen y crecimientos respectivos del +9% y +2,1% sobre 2024.

•Circana sitúa los segmentos asociados a la funcionalidad y la conveniencia entre las más dinámicas. Destaca los avances de las bebidas isotónicas y energéticas, que representan el 18,7% del mercado y crecen un +10,7% en valor y +10,4% en volumen; las bebidas de té (+16,1% en valor y +18,6% en volumen), así como los refrescos sin gas, que suben tanto en valor (+9,8%) como en litros (+8,7%).

• El consumo per cápita se mantuvo relativamente estable (+0,4%) con 34,92 litros.

• El sabor a cola es la variedad dominante, con 15,23 litros por habitante, aunque cae un -3,3%.

• Destacan los aumentos en las bebidas de té y café, que crecen un +24,7% en consumo per cápita y un +29,1% en gasto anual por persona.

• Las energéticas también tienen un buen comportamiento, con un aumento del consumo del +7,1% y del gasto del +5,1%.

Según Anfabra, más del 60% de los consumidores de bebidas refrescantes cuidan su dieta y practican deporte. Por segmentos de edad, la mayor cuota está entre las personas de 35 a 49 años. Sin embargo, en los últimos años se observa el principal crecimiento en la generación silver, ya que desde 2019, el consumo en el segmento 60-75 años ha pasado del 19% al 29%.

• Circana: “El consumidor de bebidas refrescantes es dinámico, le gusta probar nuevos productos y sabores, incluso ediciones limitadas”.

• Las principales tendencias que la consultora detecta se mueven en torno a la energía, la salud, el deporte y los nuevos hábitos de consumo.

• Las bebidas energéticas son las que están creciendo más rápidamente a nivel europeo, con un aumento del +9% en el número de consumiciones.

• En la demanda de sabores, crecen las propuestas tropicales y exóticas.

• El formato on-the-go sigue al alza, especialmente entre el público joven, que opta cada vez más por bebidas refrescantes en sus momentos de ocio, reduciendo el consumo de bebidas alcohólicas.

• Los cafés listos para tomar aumentan su popularidad. En estos, el consumidor cada vez valora más propuestas con bajo contenido de azúcar y la variedad de sabores.