Día Mundial del Café, un producto que arrasa en caramelos y bebidas on-the-go

La Organización Internacional del Café fijó en 2014 el 1 de octubre como el Día Mundial del Café. En el Canal Impulso, este producto ha ganado mucha importancia gracias a los formatos de bebidas on-the-go, además de ser un ingrediente destacado en el segmento de caramelo adulto
1 de octubre de 2025, 08:00

Los Estados miembros de la Organización Internacional del Café decidieron en marzo de 2014 fijar el 1 de octubre como el Día Mundial del Café. Escogieron esta fecha porque marca el inicio del año comercial para la industria del café, coincidiendo con el período de cosecha en la mayoría de las regiones productoras.

El café ha ganado un importante papel en el Canal Impulso gracias a los formatos on-the-go. Según los datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), en el periodo TAM noviembre 2024 las bebidas de té y café anotaron un crecimiento del +3,4% en volumen y un +12,8% en valor, alcanzando los 189,33 millones de euros. Este incremento subraya el auge de productos con características funcionales y saludables. En cuanto a consumo total per cápita, las bebidas de té y café aumentaron un +2,1%, mientras que el gasto per cápita se incrementó en un +11,4%.

Eneryeti Company es una de las empresas que tiene presencia en este sector con la marca Guay Café, referencias “para llevar en cualquier momento y lugar”. La enseña cuenta con una gama de cafés clásicos, que incluye Café Espresso, Café Cappuccino y Café Macchiato, y la línea Fresh, que suma tres referencias con “menos azúcar, menos calorías y más refrescantes”.

También Saexma cuenta con cafés propios on-the-go en su portfolio, con múltiples referencias, bajo su marca Coolife. Entre ellas, se encuentran Capuccino, Espresso, Macchiato y Descafeinado, así como variedades más innovadoras como Caramel Macchiato, Café Bombón y las variedades bio de Capuccino y Macchiato.

Otras dos compañías que exploran este sector son los distribuidores Lekkerland y Unicom, con sus marcas propias. En el caso de la primera, con su café Maresi; mientras que Unicom cuenta con el café Tiamo.

Los caramelos de café, al alza

Este producto es también un elemento relevante en el mercado de los caramelos. Como desveló el informe Caramelos, sin piedras en el camino de Dulces Noticias, tras los balsámicos, los toffees y caramelos de café son los caramelos para adultos más consumidos, con 1.456,88 toneladas por valor de 20,86 millones de euros en el TAM febrero 2025, y crecimientos respectivo del +0,7% y +2,2% sobre el año anterior, según NIQ.

En el segmento de caramelos de café aparecen empresas como Vidal Golosinas, con sus toffees Lacrême, en sabor café. Un producto, por cierto, que también está disponible en sabores caramelo y fresas con nata.

También explora esta categoría El Caserío de Tafalla, que en 2024 adquirió las marcas La Cafetera y Dos Cafeteras. Entre las novedades de este año de La Cafetera destaca Grano Espresso, con sabor a café solo intenso, y Grano Café Latte, caramelo en formato grano con sabor a café con leche. Además, la firma también ha puesto a la venta Estuche Selección de caramelos de Café, que incluye una selección de caramelos Café Latte y Espresso. Vienen en un formato estuche de cartón con bolsita interior de 200 gr.

Mientras, otra marca icónica en este segmento es Kopiko, de Configirona, comercializados en tres variedades diferentes: Original, Capuccino y Sin Azúcar. Configirona, además, cuenta con el sabor a café en su icónica gama Geriolin.

Asimismo, hay que destacar, al hablar de caramelos de café, a Dulces El Avión y sus icónicas Pastillas de Café con Leche, además de sus Zakos de café y sus múltiples toffees que evocan este sabor. Referentes son también los Werther’s Original, de Storck Ibérica, como también los Zero Espresso de Agruconf.

Además, otras compañías también han destacado en la producción de caramelos de café. Son los casos de Intervan, con sus Café Dry; y de Mars, con los Solano.

Noticias Breves
05/noviembre/2026
create mié, 04 nov 2026 17:00:00 +0100
modified mié, 04 nov 2026 17:00:00 +0100
display mié, 04 nov 2026 17:00:00 +0100

La cadena de distribución Dia ha presentado su surtido especial para las próximas fiestas navideñas, compuesto por 300 referencias y más de 60 novedades que abarcan propuestas dulces y soluciones saladas para el aperitivo. La categoría de confitería y repostería lidera la campaña con más de 100 opciones disponibles, entre las que destacan 45 variedades de turrones, 30 de mantecados y polvorones, y más de 60 referencias de chocolate.

Entre las principales innovaciones presentadas por la compañía sobresalen el turrón de praliné cremoso de croissant, el pandoro relleno de pistacho y el panettone de chocolate de masa madre. Asimismo, la oferta salada suma 47 referencias orientadas al consumo compartido, incluyendo opciones como nachos navideños y patatas fritas con sabor a confit de pato.

28/octubre/2026
create mar, 27 oct 2026 09:38:10 +0100
modified mié, 28 oct 2026 11:00:00 +0100
display mar, 27 oct 2026 09:38:10 +0100

Hay dulces que regresan cada año, como los Huesos de santo, una de las recetas más reconocibles del Día de Todos los Santos y una de las propuestas con las que El Obrador de Goya recupera el lado más tradicional de la pastelería. La cadena española, combina la versión clásica formada por una fina capa de mazapán de almendra y azúcar, en forma de pequeño cilindro, con relleno de dulce de yema y un acabado “ligeramente” glaseado, con otras versiones rellenas de chocolate, chocolate blanco, coco, dulce de leche y praliné doré. Además, junto a los huesos de santo, los buñuelos completan la propuesta de temporada de El Obrador de Goya para estas fechas y conforman los dos grandes clásicos de una campaña en la que tradición y estacionalidad vuelven a marcar el calendario de la pastelería.

“Estamos acostumbrados a tener prácticamente cualquier producto durante todo el año, pero hay algo especial en seguir esperando determinadas fechas para volver a encontrar ciertos sabores. Los Huesos de santo pertenecen a esa pastelería que forma parte de nuestra memoria y de nuestra cultura gastronómica. Conservamos la versión clásica de yema y sumamos nuevos rellenos para ofrecer otras formas de disfrutar de este dulce, sin perder su vínculo con la tradición”, señala Luis Merino, CEO y fundador de El Obrador de Goya.

05/octubre/2026
create lun, 05 oct 2026 11:00:00 +0200
modified lun, 05 oct 2026 11:00:00 +0200
display lun, 05 oct 2026 11:00:00 +0200

La compañía Nestlé ha creado los KitKat Break Awards, el primer concurso nacional que busca reconocer los mejores breaks gastronómicos hechos con productos KitKat para hostelería como ingrediente principal. La convocatoria invita a chefs, pasteleros y profesionales de la hostelería a desarrollar propuestas originales con KitKat capaces de atraer nuevos clientes.

Los autores de los tres mejores breaks gastronómicos de España recibirán diferentes premios. El KitKat de Oro consistirá en un robot de cocina profesional de última generación diseñado para responder a las más altas exigencias de la cocina profesional. El KitKat de Plata será premiado con una templadora de chocolate profesional y la tercera persona clasificada recibirá el KitKat de Bronce, una icónica batidora profesional para mezclar y amasar ingredientes.

23/septiembre/2026
create mié, 23 sep 2026 12:00:00 +0200
modified mié, 23 sep 2026 12:00:00 +0200
display mié, 23 sep 2026 12:00:00 +0200

El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha celebrado la 55ª edición de su Concurso de Panes Tradicionales y Panes de Formato Libre en el Centro de Artesanía de la Comunitat Valenciana, reconociendo el dominio técnico y la capacidad innovadora del oficio. En la modalidad de ‘Panes Tradicionales’, el primer premio recayó en Horno Moreno Ponce, seguido de Horno Pastelería Martínez y Horno Cocera en segundo y tercer lugar. Por su parte, Horno Masanet se alzó con la victoria en la categoría de ‘Panes de Formato Libre’, completando el palmarés Horno Bells y nuevamente Horno Cocera con el segundo y tercer puesto, respectivamente.

El certamen, evaluado mediante cata a ciegas por un jurado profesional y respaldado por la Diputación de Valencia y proveedores del sector, concluyó con la donación solidaria de todas las piezas presentadas a la Casa de la Caridad de Valencia.

16/septiembre/2026
create mié, 16 sep 2026 16:00:00 +0200
modified mié, 16 sep 2026 16:00:00 +0200
display mié, 16 sep 2026 16:00:00 +0200

La salud se consolida como el principal criterio de compra en la vuelta al cole para el 51% de los hogares con hijos escolares, situándose muy por encima de la practicidad (18%), las preferencias de los menores (17%) y el precio (11%), según el último barómetro de la plataforma GELT. Esta tendencia posiciona a la fruta, los snacks saludables, los lácteos y los yogures al frente de la cesta, presentes en el 58% de las compras, por delante de las opciones para el táper (46%) o los cereales y galletas de desayuno (44%).

No obstante, el estudio revela una notable brecha en el momento de la decisión: el 37% de los progenitores acaba negociando con sus hijos alternando productos (21%) o cediendo directamente a sus gustos (16%) cuando el alimento deseado no es saludable, mientras que un 49% busca alternativas de consenso. En términos presupuestarios, la mitad de las familias destina entre 20 y 100 euros específicos a la alimentación escolar y un 17% supera los 100 euros, si bien un 21% admite desconocer el importe exacto que invierte en estas compras.