Las pipas de girasol de EEUU, una producción “confiable, segura y de calidad uniforme”

En colaboración con el Servicio Exterior Agrario del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), la National Sunflower Association (NSA), conocida en España como Pipas USA ha elaborado el U.S. Sunflower Crop Quality Report 2024, informe que proporciona información sobre la producción del cultivo de pipas en el país norteamericano destinada a la exportación.

El estudio analiza las pipas de girasol estadounidenses para consumo directo, entre otras variables, y según los datos de la cosecha 2024, el 85,3% de las semillas de este tipo superaron la medida 20/64, lo que representa un aumento de 4,4 puntos respecto al promedio de 80,9% registrado en 2023. Los datos confirman “la gran uniformidad y el destacado tamaño del producto, atributos especialmente valorados por los consumidores españoles”.

En 2024, el material externo se redujo a un promedio de 11,6% (un 0,8 % menos que en 2023), mientras que el peso promedio alcanzó 22,7 libras (aproximadamente 10,3 kilogramos) por bushel, 1,2 libras (aproximadamente medio kilo) más que las muestras del año anterior. Asimismo, la humedad media se situó en 10,7 %, un punto porcentual por encima de 2023.

Con estos resultados, desde Pipas USA aseguran que el producto estadounidense, proveniente mayoritariamente de Dakota del Sur, Dakota del Norte y Minnesota, es “confiable, seguro y de calidad uniforme”.

Las pipas de girasol presentan numerosos beneficios y suponen un snack saludable y equilibrado. Desde la National Sunflower Association recalcan sus bondades para combatir la fatiga, ya que una ración de 30 gramos puede aportar entre el 20% y el 25% de la ingesta diaria recomendada de magnesio, un mineral que interviene en la producción de energía celular y en el funcionamiento del sistema nervioso y muscular.

Además, también aportan minerales como fósforo y potasio, que mejoran la función cerebral y la transmisión de impulsos nerviosos, favoreciendo la concentración y el estado de alerta.

Otro de los componentes de las pipas de girasol es el triptófano, un aminoácido clave para la producción de serotonina, que ayuda a modular el estado de ánimo. Cabe también destacar que la vitamina E, presente en las pipas de girasol, interviene en la producción de melatonina, la hormona que regula el sueño.