Doritos y la gastronomía mediterránea se unen en Doritos Loaded

La marca Doritos ha lanzado Doritos Loaded, serie de recetas que fusionan el snack con la gastronomía mediterránea. Con esta acción, la firma de PepsiCo “redefine las comidas y el aperitivo”, presentando “una versión crujiente de la clásica ensalada caprese y una ingeniosa combinación de jamón serrano y pimientos del piquillo”
25 de agosto de 2025, 08:00

Con el objetivo de dar “un giro audaz a la escena culinaria”, Doritos ha lanzado Doritos Loaded, serie de recetas que buscan “fusionar el inconfundible crujido de Doritos con la tradición de la gastronomía propia de la región mediterránea”.

De esta manera, la firma de PepsiCo transforma el snack en “la base perfecta para creaciones gourmet, elevando el concepto de la tapa a un nuevo nivel de originalidad y sabor”. Entre las recetas que han compartido está Doritos Loaded Caprese, una “versión crujiente y divertida de la clásica ensalada caprese, reinventada con el toque de Doritos” que incluye tomates cherry de colores asados con aceite de oliva y vinagre balsámico con una base de Doritos o Doritos Sweet Chili y mozzarella fresca.

Otra de las propuestas de la compañía es Doritos Loaded Piquillo, con una base crujiente de Doritos Dippas sobre la que se colocan tiras de pimientos del piquillo, lonchas finas de jamón serrano y queso manchego. Todo se acompaña con alioli y un toque de perejil.

La empresa señala que estas recetas “se perfilan como la opción ideal para comidas o aperitivos con familia y amigos o para explorar nuevas dimensiones culinarias en casa”, además de destacar por su “originalidad y delicioso sabor” y su “sorprendente facilidad de preparación”.

Doritos se une al creador de contenido Ismael Cocinillas

Como parte de Doritos Loaded, Doritos se ha unido al creador de contenido gastronómico Ismael Cocinillas, que cuenta con 1,6 millones de seguidores en TikTok y 1,2 millones de seguidores en Instagram, para presentar otras dos recetas exclusivas.

Una de ellas es Doritos Loaded Chimichurri. Sobre una base de Doritos Sweet Chili se disponen dos capas de queso mozzarella y cheddar rallados, coronadas con carne de ternera troceada a cubos y previamente cocinada con mantequilla y romero. Finalmente, todo se adereza con la salsa chimichurri, compuesta por orégano, pimentón dulce, chili, ajo picado, perejil fresco, vinagre y aceite de oliva.

La segunda elaboración es Doritos Loaded Pizza Pepperoni, que parte de una base de Doritos Tex-Mex, sobre la que se añade salsa de tomate, queso mozzarella, orégano y pepperoni, para luego gratinar hasta que el queso se funda por completo. El resultado es una fusión entre el sabor de la clásica pizza y el crujido de Doritos, ideal para aperitivos en familia o con amigos

Noticias Breves
05/noviembre/2026
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La cadena de distribución Dia ha presentado su surtido especial para las próximas fiestas navideñas, compuesto por 300 referencias y más de 60 novedades que abarcan propuestas dulces y soluciones saladas para el aperitivo. La categoría de confitería y repostería lidera la campaña con más de 100 opciones disponibles, entre las que destacan 45 variedades de turrones, 30 de mantecados y polvorones, y más de 60 referencias de chocolate.

Entre las principales innovaciones presentadas por la compañía sobresalen el turrón de praliné cremoso de croissant, el pandoro relleno de pistacho y el panettone de chocolate de masa madre. Asimismo, la oferta salada suma 47 referencias orientadas al consumo compartido, incluyendo opciones como nachos navideños y patatas fritas con sabor a confit de pato.

28/octubre/2026
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Hay dulces que regresan cada año, como los Huesos de santo, una de las recetas más reconocibles del Día de Todos los Santos y una de las propuestas con las que El Obrador de Goya recupera el lado más tradicional de la pastelería. La cadena española, combina la versión clásica formada por una fina capa de mazapán de almendra y azúcar, en forma de pequeño cilindro, con relleno de dulce de yema y un acabado “ligeramente” glaseado, con otras versiones rellenas de chocolate, chocolate blanco, coco, dulce de leche y praliné doré. Además, junto a los huesos de santo, los buñuelos completan la propuesta de temporada de El Obrador de Goya para estas fechas y conforman los dos grandes clásicos de una campaña en la que tradición y estacionalidad vuelven a marcar el calendario de la pastelería.

“Estamos acostumbrados a tener prácticamente cualquier producto durante todo el año, pero hay algo especial en seguir esperando determinadas fechas para volver a encontrar ciertos sabores. Los Huesos de santo pertenecen a esa pastelería que forma parte de nuestra memoria y de nuestra cultura gastronómica. Conservamos la versión clásica de yema y sumamos nuevos rellenos para ofrecer otras formas de disfrutar de este dulce, sin perder su vínculo con la tradición”, señala Luis Merino, CEO y fundador de El Obrador de Goya.

05/octubre/2026
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La compañía Nestlé ha creado los KitKat Break Awards, el primer concurso nacional que busca reconocer los mejores breaks gastronómicos hechos con productos KitKat para hostelería como ingrediente principal. La convocatoria invita a chefs, pasteleros y profesionales de la hostelería a desarrollar propuestas originales con KitKat capaces de atraer nuevos clientes.

Los autores de los tres mejores breaks gastronómicos de España recibirán diferentes premios. El KitKat de Oro consistirá en un robot de cocina profesional de última generación diseñado para responder a las más altas exigencias de la cocina profesional. El KitKat de Plata será premiado con una templadora de chocolate profesional y la tercera persona clasificada recibirá el KitKat de Bronce, una icónica batidora profesional para mezclar y amasar ingredientes.

23/septiembre/2026
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El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha celebrado la 55ª edición de su Concurso de Panes Tradicionales y Panes de Formato Libre en el Centro de Artesanía de la Comunitat Valenciana, reconociendo el dominio técnico y la capacidad innovadora del oficio. En la modalidad de ‘Panes Tradicionales’, el primer premio recayó en Horno Moreno Ponce, seguido de Horno Pastelería Martínez y Horno Cocera en segundo y tercer lugar. Por su parte, Horno Masanet se alzó con la victoria en la categoría de ‘Panes de Formato Libre’, completando el palmarés Horno Bells y nuevamente Horno Cocera con el segundo y tercer puesto, respectivamente.

El certamen, evaluado mediante cata a ciegas por un jurado profesional y respaldado por la Diputación de Valencia y proveedores del sector, concluyó con la donación solidaria de todas las piezas presentadas a la Casa de la Caridad de Valencia.

16/septiembre/2026
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La salud se consolida como el principal criterio de compra en la vuelta al cole para el 51% de los hogares con hijos escolares, situándose muy por encima de la practicidad (18%), las preferencias de los menores (17%) y el precio (11%), según el último barómetro de la plataforma GELT. Esta tendencia posiciona a la fruta, los snacks saludables, los lácteos y los yogures al frente de la cesta, presentes en el 58% de las compras, por delante de las opciones para el táper (46%) o los cereales y galletas de desayuno (44%).

No obstante, el estudio revela una notable brecha en el momento de la decisión: el 37% de los progenitores acaba negociando con sus hijos alternando productos (21%) o cediendo directamente a sus gustos (16%) cuando el alimento deseado no es saludable, mientras que un 49% busca alternativas de consenso. En términos presupuestarios, la mitad de las familias destina entre 20 y 100 euros específicos a la alimentación escolar y un 17% supera los 100 euros, si bien un 21% admite desconocer el importe exacto que invierte en estas compras.