Cómo digitalizar eficazmente un negocio retail

Babel, la multinacional tecnológica española, llevó a cabo el primer Foro de Conocimiento Retail España 2024. En el evento, se presentó el informe “La revolución tecnológica del sector Retail: Desafíos y oportunidades”, elaborado con la colaboración de Laureano Turienzo. El informe revela cómo la digitalización y el comercio electrónico están impactando los márgenes de beneficio y destaca la importancia de la inteligencia artificial y la realidad aumentada para enfrentar estos desafíos y transformar el panorama del retail
1 de septiembre de 2024, 08:00

Babel, multinacional tecnológica especializada en soluciones y servicios de transformación digital, llevó a cabo el primer Foro de Conocimiento Retail España 2024. Durante el evento, se celebró una mesa redonda con la participación de empresas como Grupo Dia. En esta jornada, se presentó el informe titulado ”La revolución tecnológica del sector Retail: Desafíos y oportunidades”. Este informe subraya cómo la digitalización y el auge del comercio electrónico están ejerciendo presión sobre los márgenes de beneficio.

El estudio destaca que la adopción de tecnologías avanzadas, como la inteligencia artificial (IA) y la realidad aumentada, se está convirtiendo en una estrategia crucial para enfrentar estos desafíos.

A través de un análisis de la disminución de márgenes en sectores específicos, el informe identifica soluciones tecnológicas clave para optimizar procesos y mejorar la experiencia del cliente. También resalta la importancia de reducir devoluciones mediante herramientas tecnológicas y de ofrecer experiencias de compra hiperpersonalizadas y phygitales.Laureano Turienzo, co-autor del informe, resaltó “la necesidad urgente de adaptarse a las tendencias tecnológicas y de consumo para mantener la competitividad.

La hiperpersonalización y las experiencias inmersivas, respaldadas por la IA, no son solo el futuro del retail, sino una necesidad actual para captar la lealtad del cliente y mejorar los márgenes de beneficio”.

Entre las estrategias y recomendaciones destacadas que indican para el crecimiento del sector se encuentran:

Impacto en los márgenes de beneficio

La digitalización y el comercio electrónico están afectando los márgenes, especialmente en sectores como moda, juguetes y electrónica. Los altos costes operativos y las guerras de precios digitales son factores determinantes, junto con los costos logísticos y las devoluciones frecuentes.

Optimización de procesos mediante tecnología

Las tecnologías que mejoran procesos y experiencia de compra son esenciales para contrarrestar la caída de márgenes. Herramientas de gestión de precios y fidelización son cruciales en un entorno cambiante, donde los retailers buscan soluciones tecnológicas para lograr rentabilidad.

Reducción de devoluciones con tecnología

La realidad aumentada puede reducir las devoluciones al mejorar la precisión en la selección de productos y ofrecer pruebas virtuales, especialmente en moda.

Hiperpersonalización

La personalización impulsada por IA será la norma en 2024, creando experiencias de compra adaptadas a las necesidades individuales. La rápida evolución del mercado y la entrada de nuevos competidores refuerzan la importancia de esta tendencia.

Cómo digitalizar eficazmente un negocio retail

Estrategias phygital e inmersivas

Desarrollar ecosistemas que integren lo físico y lo digital, como probadores virtuales y pantallas interactivas, es clave para mejorar la experiencia de compra y fidelizar al cliente. En este contexto, el enfoque debe estar en el “cliente” más que en canales individuales.

Gestión de la cadena de suministro

Los problemas en la cadena de suministro y el cambio en el gasto de los consumidores requieren soluciones tecnológicas innovadoras para optimizar inventarios y mejorar la eficiencia.

Precios dinámicos

Adoptar precios basados en la demanda y otros factores permite maximizar márgenes y gestionar inventarios de manera más eficaz, especialmente en productos perecederos.

Comportamiento del consumidor

La evolución hacia compras más conscientes y personalizadas está remodelando el retail, haciendo que las estrategias centradas en el cliente sean fundamentales.

Sostenibilidad y trazabilidad

Los consumidores valoran cada vez más la sostenibilidad y la trazabilidad en los productos. Las empresas que demuestran un compromiso real con prácticas sostenibles y una cadena de suministro transparente están ganando la lealtad de estos consumidores conscientes.

Noticias Breves
05/noviembre/2026
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La cadena de distribución Dia ha presentado su surtido especial para las próximas fiestas navideñas, compuesto por 300 referencias y más de 60 novedades que abarcan propuestas dulces y soluciones saladas para el aperitivo. La categoría de confitería y repostería lidera la campaña con más de 100 opciones disponibles, entre las que destacan 45 variedades de turrones, 30 de mantecados y polvorones, y más de 60 referencias de chocolate.

Entre las principales innovaciones presentadas por la compañía sobresalen el turrón de praliné cremoso de croissant, el pandoro relleno de pistacho y el panettone de chocolate de masa madre. Asimismo, la oferta salada suma 47 referencias orientadas al consumo compartido, incluyendo opciones como nachos navideños y patatas fritas con sabor a confit de pato.

28/octubre/2026
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Hay dulces que regresan cada año, como los Huesos de santo, una de las recetas más reconocibles del Día de Todos los Santos y una de las propuestas con las que El Obrador de Goya recupera el lado más tradicional de la pastelería. La cadena española, combina la versión clásica formada por una fina capa de mazapán de almendra y azúcar, en forma de pequeño cilindro, con relleno de dulce de yema y un acabado “ligeramente” glaseado, con otras versiones rellenas de chocolate, chocolate blanco, coco, dulce de leche y praliné doré. Además, junto a los huesos de santo, los buñuelos completan la propuesta de temporada de El Obrador de Goya para estas fechas y conforman los dos grandes clásicos de una campaña en la que tradición y estacionalidad vuelven a marcar el calendario de la pastelería.

“Estamos acostumbrados a tener prácticamente cualquier producto durante todo el año, pero hay algo especial en seguir esperando determinadas fechas para volver a encontrar ciertos sabores. Los Huesos de santo pertenecen a esa pastelería que forma parte de nuestra memoria y de nuestra cultura gastronómica. Conservamos la versión clásica de yema y sumamos nuevos rellenos para ofrecer otras formas de disfrutar de este dulce, sin perder su vínculo con la tradición”, señala Luis Merino, CEO y fundador de El Obrador de Goya.

05/octubre/2026
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La compañía Nestlé ha creado los KitKat Break Awards, el primer concurso nacional que busca reconocer los mejores breaks gastronómicos hechos con productos KitKat para hostelería como ingrediente principal. La convocatoria invita a chefs, pasteleros y profesionales de la hostelería a desarrollar propuestas originales con KitKat capaces de atraer nuevos clientes.

Los autores de los tres mejores breaks gastronómicos de España recibirán diferentes premios. El KitKat de Oro consistirá en un robot de cocina profesional de última generación diseñado para responder a las más altas exigencias de la cocina profesional. El KitKat de Plata será premiado con una templadora de chocolate profesional y la tercera persona clasificada recibirá el KitKat de Bronce, una icónica batidora profesional para mezclar y amasar ingredientes.

23/septiembre/2026
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El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha celebrado la 55ª edición de su Concurso de Panes Tradicionales y Panes de Formato Libre en el Centro de Artesanía de la Comunitat Valenciana, reconociendo el dominio técnico y la capacidad innovadora del oficio. En la modalidad de ‘Panes Tradicionales’, el primer premio recayó en Horno Moreno Ponce, seguido de Horno Pastelería Martínez y Horno Cocera en segundo y tercer lugar. Por su parte, Horno Masanet se alzó con la victoria en la categoría de ‘Panes de Formato Libre’, completando el palmarés Horno Bells y nuevamente Horno Cocera con el segundo y tercer puesto, respectivamente.

El certamen, evaluado mediante cata a ciegas por un jurado profesional y respaldado por la Diputación de Valencia y proveedores del sector, concluyó con la donación solidaria de todas las piezas presentadas a la Casa de la Caridad de Valencia.

16/septiembre/2026
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La salud se consolida como el principal criterio de compra en la vuelta al cole para el 51% de los hogares con hijos escolares, situándose muy por encima de la practicidad (18%), las preferencias de los menores (17%) y el precio (11%), según el último barómetro de la plataforma GELT. Esta tendencia posiciona a la fruta, los snacks saludables, los lácteos y los yogures al frente de la cesta, presentes en el 58% de las compras, por delante de las opciones para el táper (46%) o los cereales y galletas de desayuno (44%).

No obstante, el estudio revela una notable brecha en el momento de la decisión: el 37% de los progenitores acaba negociando con sus hijos alternando productos (21%) o cediendo directamente a sus gustos (16%) cuando el alimento deseado no es saludable, mientras que un 49% busca alternativas de consenso. En términos presupuestarios, la mitad de las familias destina entre 20 y 100 euros específicos a la alimentación escolar y un 17% supera los 100 euros, si bien un 21% admite desconocer el importe exacto que invierte en estas compras.