Brownie de Chocolate Valor

Chocolates Valor pone a disposición de los más golosos un abanico de productos que, además, son perfectos para usar en repostería. En estas fechas tan señaladas, como es la Navidad, desde Dulces Noticias... y algo más, ofrecemos una receta para triunfar. Más recetas con productos dulces o aperitivos como protagonistas en todas las ediciones de Noticias al Detalle

 
 
 
 
 
30 de diciembre de 2022, 12:00

El catálogo de Chocolates Valor cuenta con una completa gama de referencias para elaborar deliciosos postres, tanto tabletas con distintos porcentajes de cacao como cacao en polvo, y en ambos casos con propuestas 0% Azúcares Añadidos. Un abanico de posibilidades para elaborar múltiples recetas, como la de este brownie.

Ingredientes: 

  • 1 tableta de Chocolate Valor Negro 70% para postres
  • 2 cucharadas de Cacao En Polvo Desgrasado Valor
  • 150 g de azúcar
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • 100 gramos de mantequilla fundida
  • 90 g de harina de trigo
  • 80 g de nueces troceadas

Elaboración: 

1. Empezar mezclando el azúcar, los huevos y la esencia de vainilla en un bol. Batir con una varilla. 

2. En otro recipiente, fundir la tableta de Chocolate Valor Negro 70% para postres al baño maría o en el microondas a intervalos de 10 segundos para evitar que se queme.

3. Añadir el chocolate derretido en la mezcla anterior junto a la mantequilla fundida y una pizca de sal y batir hasta que esté bien integrado.

4. Tamizar las 2 cucharadas de Cacao en Polvo Desgrasado Valor junto a la harina y mezclarlo junto a los ingredientes húmedos hasta que quede una masa homogénea.

5. Añadir las nueces troceadas y remover hasta que se distribuyan de manera uniforme en la mezcla.

6. Colocar la masa en un molde forrado con papel vegetal y hornear a 180º durante 25-30 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.

7. Dejar enfriar sobre una rejilla y cortar en porciones.

Valor endulza la Navidad

Para este momento tan especial del año, Chocolates Valor cuenta con una selección de productos idóneos para Navidad: chocolate a la taza en polvo ValorCao, tabletas de chocolate para preparar esta bebida de la forma más tradicional y, para los más prácticos, chocolate A la taza preparado en brik de 1 litro. 

Para aquellos amantes de la repostería, Cacao Puro en Polvo desgrasado 0% azúcares añadidos está pensado para "elaborar recetas deliciosas y sorprender a tus familiares y amigos".

Noticias Breves
05/noviembre/2026
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La cadena de distribución Dia ha presentado su surtido especial para las próximas fiestas navideñas, compuesto por 300 referencias y más de 60 novedades que abarcan propuestas dulces y soluciones saladas para el aperitivo. La categoría de confitería y repostería lidera la campaña con más de 100 opciones disponibles, entre las que destacan 45 variedades de turrones, 30 de mantecados y polvorones, y más de 60 referencias de chocolate.

Entre las principales innovaciones presentadas por la compañía sobresalen el turrón de praliné cremoso de croissant, el pandoro relleno de pistacho y el panettone de chocolate de masa madre. Asimismo, la oferta salada suma 47 referencias orientadas al consumo compartido, incluyendo opciones como nachos navideños y patatas fritas con sabor a confit de pato.

28/octubre/2026
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Hay dulces que regresan cada año, como los Huesos de santo, una de las recetas más reconocibles del Día de Todos los Santos y una de las propuestas con las que El Obrador de Goya recupera el lado más tradicional de la pastelería. La cadena española, combina la versión clásica formada por una fina capa de mazapán de almendra y azúcar, en forma de pequeño cilindro, con relleno de dulce de yema y un acabado “ligeramente” glaseado, con otras versiones rellenas de chocolate, chocolate blanco, coco, dulce de leche y praliné doré. Además, junto a los huesos de santo, los buñuelos completan la propuesta de temporada de El Obrador de Goya para estas fechas y conforman los dos grandes clásicos de una campaña en la que tradición y estacionalidad vuelven a marcar el calendario de la pastelería.

“Estamos acostumbrados a tener prácticamente cualquier producto durante todo el año, pero hay algo especial en seguir esperando determinadas fechas para volver a encontrar ciertos sabores. Los Huesos de santo pertenecen a esa pastelería que forma parte de nuestra memoria y de nuestra cultura gastronómica. Conservamos la versión clásica de yema y sumamos nuevos rellenos para ofrecer otras formas de disfrutar de este dulce, sin perder su vínculo con la tradición”, señala Luis Merino, CEO y fundador de El Obrador de Goya.

05/octubre/2026
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La compañía Nestlé ha creado los KitKat Break Awards, el primer concurso nacional que busca reconocer los mejores breaks gastronómicos hechos con productos KitKat para hostelería como ingrediente principal. La convocatoria invita a chefs, pasteleros y profesionales de la hostelería a desarrollar propuestas originales con KitKat capaces de atraer nuevos clientes.

Los autores de los tres mejores breaks gastronómicos de España recibirán diferentes premios. El KitKat de Oro consistirá en un robot de cocina profesional de última generación diseñado para responder a las más altas exigencias de la cocina profesional. El KitKat de Plata será premiado con una templadora de chocolate profesional y la tercera persona clasificada recibirá el KitKat de Bronce, una icónica batidora profesional para mezclar y amasar ingredientes.

23/septiembre/2026
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El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha celebrado la 55ª edición de su Concurso de Panes Tradicionales y Panes de Formato Libre en el Centro de Artesanía de la Comunitat Valenciana, reconociendo el dominio técnico y la capacidad innovadora del oficio. En la modalidad de ‘Panes Tradicionales’, el primer premio recayó en Horno Moreno Ponce, seguido de Horno Pastelería Martínez y Horno Cocera en segundo y tercer lugar. Por su parte, Horno Masanet se alzó con la victoria en la categoría de ‘Panes de Formato Libre’, completando el palmarés Horno Bells y nuevamente Horno Cocera con el segundo y tercer puesto, respectivamente.

El certamen, evaluado mediante cata a ciegas por un jurado profesional y respaldado por la Diputación de Valencia y proveedores del sector, concluyó con la donación solidaria de todas las piezas presentadas a la Casa de la Caridad de Valencia.

16/septiembre/2026
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La salud se consolida como el principal criterio de compra en la vuelta al cole para el 51% de los hogares con hijos escolares, situándose muy por encima de la practicidad (18%), las preferencias de los menores (17%) y el precio (11%), según el último barómetro de la plataforma GELT. Esta tendencia posiciona a la fruta, los snacks saludables, los lácteos y los yogures al frente de la cesta, presentes en el 58% de las compras, por delante de las opciones para el táper (46%) o los cereales y galletas de desayuno (44%).

No obstante, el estudio revela una notable brecha en el momento de la decisión: el 37% de los progenitores acaba negociando con sus hijos alternando productos (21%) o cediendo directamente a sus gustos (16%) cuando el alimento deseado no es saludable, mientras que un 49% busca alternativas de consenso. En términos presupuestarios, la mitad de las familias destina entre 20 y 100 euros específicos a la alimentación escolar y un 17% supera los 100 euros, si bien un 21% admite desconocer el importe exacto que invierte en estas compras.