Family Biscuits celebra su tercer aniversario

Dirigida por María Santana y Félix Gullón, la compañía galletera Family Biscuits conmemora en 2024 su tercer aniversario desde su fundación. La empresa, originada tras la adquisición de la fábrica de galletas del grupo Cerealto Siro Foods en Jaén, ha logrado posicionarse en las principales cadenas de distribución y expandir su negocio al exterior. En 2023, Family Biscuits registró un crecimiento del 50%, situándose entre las líderes del sector. La compañía se centra en mejorar sus instalaciones para aumentar la eficiencia y productividad, y ha lanzado más de treinta nuevas referencias, incluyendo productos innovadores y saludables, alineados con las últimas tendencias del mercado
9 de septiembre de 2024, 08:00

La compañía Family Biscuits, dirigida por María Santana y Félix Gullón, cumple este 2024 su tercer aniversario desde su puesta en marcha. Un proyecto que encuentra su origen en la adquisición por parte de estos dos empresarios de la fábrica de galletas del grupo Cerealto Siro Foods en Jaén. “Hemos conseguido hacernos un hueco en las principales cadenas de distribución, además del desarrollo del negocio exterior”, señalan desde la compañía, que cerró 2023 con “un crecimiento del 50%, situándonos entre las empresas líderes del sector”. La prioridad: “mejorar nuestras instalaciones de Jaén de cara a conseguir mejores ratios de eficiencia y productividad en las actuales líneas de fabricación y en eso estamos centrando todas nuestras inversiones”, explican.

En estos tres primeros años, la firma ha conseguido posicionar en el mercado más de una treintena de nuevas referencias “elaboradas con las originales recetas familiares transmitidas de generación en generación”. Entre ellas, su línea de galletas María del Sur, “un homenaje a la esencia de Andalucía con ingredientes naturales”, que Dulces Noticias pudo conocer en exclusiva en el acto de lanzamiento de esta gama que incluye dos referencias: Canela e Integral con espelta, una referencia que destaca por ser “baja en sal, baja en azúcar, 100% integral, con Nutriscore A y con el delicioso sabor del aceite de oliva virgen extra”.

También la gama Tostakids Aliens, con calcio, hierro y 6 vitaminas, en tres variedades, Original, y las nuevas Cacao e Integral. Completan su catálogo la gama 0% azúcares añadidos, con cinco propuestas (María Cacao, María Doré, Digestive, Natur Fun Avena y Petit -novedad de este año-, con un formato diseñado especialmente para el desayuno), y la gama Desayuna sin azúcar, recién lanzada, que incluye galletas María o Dorada, entre otras. Desde la empresa destacan que todas estas referencias están elaboradas siguiendo “las tendencias más innovadoras del mercado, como etiqueta limpia, sostenibilidad y km 0”, bajo su filosofía de ofrecer “opciones nutritivas y sabrosas a los consumidores”.

Family Biscuits celebra su tercer aniversario

La importancia de la distribución

Además de en la producción, la marca ha centrado sus esfuerzos en desarrollar “una buena estrategia comercial con distribuidores nacionales e internacionales (con lo que los productos Family Biscuits ya se pueden encontrar en África y diferentes países europeos, suponiendo la exportación “más del 30% del negocio”); mantener los puestos de trabajo que la planta galletera de CSF acumulaba antes de su adquisición; y crear un equipo potente de marketing, comunicación e I+D para seguir creciendo”, según explican desde la empresa, donde señalan: “Desde el primer momento siempre hemos apostado por nuestra marca Family Biscuits con un posicionamiento muy atractivo en precio tanto en el mercado nacional como en exportación, seguir buscando nuestro espacio en la mente de los consumidores con nuevas referencias y consolidarnos como una ‘herramienta útil’ para nuestros clientes”. Family Biscuits, ha invertido en estos tres años “a razón de 500.000 euros al año” en mejorar su planta de Jaén, que acaba de renovar sus certificados BRC e IFS al más alto nivel.

Noticias Breves
05/noviembre/2026
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La cadena de distribución Dia ha presentado su surtido especial para las próximas fiestas navideñas, compuesto por 300 referencias y más de 60 novedades que abarcan propuestas dulces y soluciones saladas para el aperitivo. La categoría de confitería y repostería lidera la campaña con más de 100 opciones disponibles, entre las que destacan 45 variedades de turrones, 30 de mantecados y polvorones, y más de 60 referencias de chocolate.

Entre las principales innovaciones presentadas por la compañía sobresalen el turrón de praliné cremoso de croissant, el pandoro relleno de pistacho y el panettone de chocolate de masa madre. Asimismo, la oferta salada suma 47 referencias orientadas al consumo compartido, incluyendo opciones como nachos navideños y patatas fritas con sabor a confit de pato.

28/octubre/2026
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Hay dulces que regresan cada año, como los Huesos de santo, una de las recetas más reconocibles del Día de Todos los Santos y una de las propuestas con las que El Obrador de Goya recupera el lado más tradicional de la pastelería. La cadena española, combina la versión clásica formada por una fina capa de mazapán de almendra y azúcar, en forma de pequeño cilindro, con relleno de dulce de yema y un acabado “ligeramente” glaseado, con otras versiones rellenas de chocolate, chocolate blanco, coco, dulce de leche y praliné doré. Además, junto a los huesos de santo, los buñuelos completan la propuesta de temporada de El Obrador de Goya para estas fechas y conforman los dos grandes clásicos de una campaña en la que tradición y estacionalidad vuelven a marcar el calendario de la pastelería.

“Estamos acostumbrados a tener prácticamente cualquier producto durante todo el año, pero hay algo especial en seguir esperando determinadas fechas para volver a encontrar ciertos sabores. Los Huesos de santo pertenecen a esa pastelería que forma parte de nuestra memoria y de nuestra cultura gastronómica. Conservamos la versión clásica de yema y sumamos nuevos rellenos para ofrecer otras formas de disfrutar de este dulce, sin perder su vínculo con la tradición”, señala Luis Merino, CEO y fundador de El Obrador de Goya.

05/octubre/2026
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La compañía Nestlé ha creado los KitKat Break Awards, el primer concurso nacional que busca reconocer los mejores breaks gastronómicos hechos con productos KitKat para hostelería como ingrediente principal. La convocatoria invita a chefs, pasteleros y profesionales de la hostelería a desarrollar propuestas originales con KitKat capaces de atraer nuevos clientes.

Los autores de los tres mejores breaks gastronómicos de España recibirán diferentes premios. El KitKat de Oro consistirá en un robot de cocina profesional de última generación diseñado para responder a las más altas exigencias de la cocina profesional. El KitKat de Plata será premiado con una templadora de chocolate profesional y la tercera persona clasificada recibirá el KitKat de Bronce, una icónica batidora profesional para mezclar y amasar ingredientes.

23/septiembre/2026
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El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha celebrado la 55ª edición de su Concurso de Panes Tradicionales y Panes de Formato Libre en el Centro de Artesanía de la Comunitat Valenciana, reconociendo el dominio técnico y la capacidad innovadora del oficio. En la modalidad de ‘Panes Tradicionales’, el primer premio recayó en Horno Moreno Ponce, seguido de Horno Pastelería Martínez y Horno Cocera en segundo y tercer lugar. Por su parte, Horno Masanet se alzó con la victoria en la categoría de ‘Panes de Formato Libre’, completando el palmarés Horno Bells y nuevamente Horno Cocera con el segundo y tercer puesto, respectivamente.

El certamen, evaluado mediante cata a ciegas por un jurado profesional y respaldado por la Diputación de Valencia y proveedores del sector, concluyó con la donación solidaria de todas las piezas presentadas a la Casa de la Caridad de Valencia.

16/septiembre/2026
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La salud se consolida como el principal criterio de compra en la vuelta al cole para el 51% de los hogares con hijos escolares, situándose muy por encima de la practicidad (18%), las preferencias de los menores (17%) y el precio (11%), según el último barómetro de la plataforma GELT. Esta tendencia posiciona a la fruta, los snacks saludables, los lácteos y los yogures al frente de la cesta, presentes en el 58% de las compras, por delante de las opciones para el táper (46%) o los cereales y galletas de desayuno (44%).

No obstante, el estudio revela una notable brecha en el momento de la decisión: el 37% de los progenitores acaba negociando con sus hijos alternando productos (21%) o cediendo directamente a sus gustos (16%) cuando el alimento deseado no es saludable, mientras que un 49% busca alternativas de consenso. En términos presupuestarios, la mitad de las familias destina entre 20 y 100 euros específicos a la alimentación escolar y un 17% supera los 100 euros, si bien un 21% admite desconocer el importe exacto que invierte en estas compras.