Editorial Dulces Noticias al Detalle 122: Disfruta la primavera con dulces y snacks

Ya está disponible, tanto en formato físico como digital, el número 122 de Dulces Noticias al Detalle, correspondiente a los meses de marzo y abril, con el que damos la bienvenida a la primavera, que está a punto de comenzar. Y lo hacemos con un informe sobre las tendencias en Caramelos y Chicles, “conquistadores en todos los sentidos”, y otro en el que analizamos los Productos con Licencia del mercado de snacking, así como les ofrecemos un completo reportaje con toda la innovación que nos dejó la feria ISM 2025 celebrada en Colonia, todo ello junto a nuestras habituales secciones. ¡Que la disfruten!
12 de marzo de 2025, 16:00

¡Qué gran valor tiene nuestro sector! Cada caramelo, cada bombón o chocolatina, una sencilla bolsa de snacks o de galletas, o una bebida on-the-go, representa una pequeña dosis de alegría al alcance de todos, que puede transformar el día a muchos de nosotros, en lo cotidiano o en lo especial: ¿recuerdan la oferta que vimos en la edición pasada para el Día de los Enamorados? Pueden extrapolarla para cualquier otra celebración, ya mismo tenemos el Día del Padre en marzo, o de la Madre en mayo, y la Pascua también es buen momento para disfrutar. En este caso, el valor es inversamente proporcional al coste que tienen los artículos, incluso en situaciones adversas como la que está viviendo el mercado del chocolate por los elevados precios del cacao en origen, que afecta a toda la cadena comercial y que ha obligado a los fabricantes a asumir mayoritariamente esos costes extraordinarios para que el consumidor siga disfrutando de nuestros productos.

Nos hemos empapado de innovación en la reciente feria ISM celebrada en Colonia en los primeros días de febrero. Es una feria extraordinaria, punto de encuentro de fabricantes con distribuidores de todo el mundo, donde España ocupa un lugar destacado y del que le ofrecemos un resumen en esta revista, con todas las categorías de nuestro mercado. También pueden ver el reportaje más amplio en sweetpress.com y si quieren oír de viva voz a sus protagonistas los tienen en nuestro Canal de YouTube y otras redes sociales, porque nuestra revista dentro del área Sweet Press de nuestra editorial Prensa Profesional 360º ofrece una cobertura total para poner en contacto oferta y demanda; es decir, desde el fabricante al detallista, y muchos consumidores también se asoman a las páginas de dulcesyaperitivos.com, la web de Dulces Noticias al Detalle, por el atractivo con el que mostramos la información.

Nuestros fabricantes exponen originales artículos con ingredientes de calidad y a un precio accesible, que transforman lo cotidiano en algo especial y cada vez se alinean más con una dieta saludable o cualquier elección cultural o gastronómica de los consumidores.

Múltiples opciones que llegan al consumidor a través de los distribuidores y detallistas como ustedes, que muestran en su establecimiento la oferta para que el consumidor culmine con su compra esa magia que nació de un departamento de Investigación y Desarrollo donde auténticos alquimistas entrelazan ciencia y arte, explorando los secretos de la textura perfecta y el sabor delicioso, sin olvidar el olor sublime y único de un producto para que despierte sonrisas y evoque sensaciones, que buscan la receta de la felicidad. ¡Y lo mejor es que la encuentran!

@LolaFPaniagua

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Noticias Breves
01/mayo/2026
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Asempas y las pastelerías artesanas de Madrid vuelven a poner en valor el Pastel Autonómico, un dulce emblemático creado a finales de los 80 por el pastelero Pedro Blanco como homenaje a la región. Este postre, que recupera su protagonismo como símbolo de identidad, consiste en un bizcocho ruso de almendra relleno de crema diplomática con sabor a naranja, coronado por una gelatina de fresa y siete estrellas blancas artesanales que replican la bandera de la Comunidad de Madrid.

Con el objetivo de acercar esta tradición al público, los obradores asociados también ofrecerán el dulce en formato tarta como individual, incluyendo versiones aptas para celíacos. Además, el próximo 2 de mayo se llevará a cabo una degustación gratuita en el Centro de Turismo de Sol, reafirmando el compromiso del sector con la repostería artesana e inclusiva.

30/abril/2026
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La cadena de supermercados ALDI ha reportado un crecimiento del 6,5% en el número de compradores de chocolate durante el último año, alcanzando una base de cerca de tres millones de clientes anuales. Según datos de febrero de 2026 de Worldpanel by Numerator, el precio medio de este producto en sus establecimientos es un 4,5% más bajo que el del resto del mercado. Actualmente, más de uno de cada tres clientes de la compañía incluye este artículo en su cesta de forma habitual, lo que supone una presencia del 8,4% en los actos de compra realizados en la enseña.

El surtido de ALDI cuenta con cerca de 50 variedades disponibles de forma permanente, centradas principalmente en sus marcas propias Moser Roth, Choceur y Milk Mouse. La oferta abarca desde tabletas para el consumo diario (con opciones sin azúcares añadidos o con porcentajes de cacao del 85% y 90%) hasta propuestas de carácter “gourmet” con ingredientes como naranja y sal marina o caramelo salado.

29/abril/2026
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La marca estadounidense Krispy Kreme, continúa consolidando su presencia en España, donde ya cuenta con cinco establecimientos en Madrid. La compañía se ha aliado con Nestlé Professional, la división de Nestlé dedicada al canal fuera del hogar, para presentar Chocomanía, su nueva edición limitada disponible del 28 de abril al 31 de mayo. La propuesta reúne cuatro variedades exclusivas hechas con marcas como KitKat, Milkybar y Caja Roja.

“Con esta edición especial queríamos llevar nuestra propuesta dulce un paso más allá y rendir homenaje al mundo del chocolate a través de colaboraciones con un grupo tan querido por el público como Nestlé”, explica Carlos Ross, Brand Manager de Krispy Kreme España.

17/abril/2026
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La Agencia PHI advierte de que el consumo ha dejado de ser homogéneo y evoluciona desde la experiencia física de los baby boomers hasta el entorno digital de la Generación Z. Este análisis revela que cada grupo redefine las reglas: los mayores priorizan confianza y trato humano; la Generación X busca eficiencia; los millennials apuestan por propósito y experiencia; y la Gen Z exige autenticidad e inmediatez.

En este sentido, según Jose Gabriel García, CEO de la Agencia PHI “el reto para las marcas es adaptarse a múltiples audiencias sin perder coherencia, combinando mensaje, canal y propuesta de valor en un entorno cada vez más fragmentado”.

16/abril/2026
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La cadena de supermercados Dia ha presentado una nueva colección de mixes de frutos secos y maíces con nombres que rinden homenaje a grandes éxitos de la televisión.

Bajo las denominaciones Better Call Snack (habas fritas, garbanzos y frutos secos con cáscara), The Last of Nuts (mezcla equilibrada de frutos secos y snacks con aromas a barbacoa), The White Frutus (combinación “sweet & salty” con pasas sultanas aportan un contrapunto dulce que equilibra el sabor ahumado de la barbacoa), Game of Corns (maíz gigante, aceite y sal), Stranger Chilis (cacahuetes recubiertos de maíz) y The Bridgercorn (reinterpreta el clásico kiko con un toque barbacoa de inspiración americana) la gama esta compuesta por seis referencias que destaca por ser totalmente libre de gluten y por presentarse en un práctico formato con cierre zip, diseñado para facilitar una mejor conservación y adaptarse a un consumo flexible.