Matcha japonés y cúrcuma protagonizan las nuevas tabletas ecológicas de Chocolates Torras

La gama ecológica Organic de Chocolates Torras incorpora dos nuevas propuestas que combinan el chocolate negro con ingredientes de sabores diferenciados, en línea con las tendencias de consumo que están impulsando la innovación en el sector. Se trata de Organic 70% Matcha & Nibs de Cacao y Organic 70% Cúrcuma & Pimienta Negra, dos tabletas de 100 g con las que la compañía amplía su surtido y profundiza en el desarrollo de chocolates con altos porcentajes de cacao.

Ambas novedades se caracterizan por la incorporación de ingredientes ecológicos “que aportan nuevos matices al chocolate negro, desde las notas vegetales del matcha hasta el perfil especiado de la cúrcuma y la pimienta negra”. Con estos lanzamientos, la firma busca ofrecer alternativas a los consumidores interesados en descubrir nuevas combinaciones de sabores y productos que incorporen ingredientes asociados a la alimentación natural.

La primera de las referencias, Organic 70% Matcha & Nibs de Cacao, combina chocolate negro con un 70% de cacao, auténtico té matcha japonés y nibs de cacao. La propuesta destaca por el contraste entre “la intensidad aromática del matcha y la textura crujiente de los pequeños fragmentos de granos de cacao”, dando lugar a una experiencia de degustación que combina diferentes matices y sensaciones.

Uno de los elementos más destacados de este lanzamiento es su desarrollo mediante una estrategia de cobranding con Matcha & CO, empresa especializada en matcha prémium. Esta colaboración permite a Chocolates Torras incorporar matcha ecológico procedente de Japón.

Desde la compañía destacan también las características de los ingredientes seleccionados. El matcha contiene de forma natural cafeína y L-teanina, mientras que los nibs de cacao aportan teobromina y una textura crujiente que contrasta con la suavidad del chocolate. Esta combinación busca ofrecer una propuesta diferenciada tanto por su composición como por sus características organolépticas.

Chocolates Torras presenta estos productos como “una propuesta singular dentro del mercado español”, al combinar chocolate negro con matcha ecológico de origen japonés. La firma considera que “la colaboración con Matcha & CO aporta un valor añadido a la referencia” y contribuye a reforzar su presencia en el segmento de los chocolates con ingredientes funcionales.

Por su parte, Organic 70% Cúrcuma & Pimienta Negra apuesta por una combinación especiada que reúne dos ingredientes cada vez más presentes en las propuestas alimentarias dirigidas a consumidores interesados en la naturalidad y la innovación.

Esta tableta ecológica, elaborada también con chocolate negro con un 70% de cacao, incorpora cúrcuma y pimienta negra para crear un perfil de sabor cálido, especiado y diferente al de las variedades tradicionales. Así, la cúrcuma “aporta un matiz aromático particular al chocolate”. A su vez, la pimienta negra “introduce un toque especiado que complementa el conjunto y contribuye a desarrollar una experiencia de degustación más compleja”.