Lindt se inspira en Tokio para su edición limitada de chocolate blanco y té matcha

”Un nuevo ritual de sabor está a punto de llegar a Madrid”. Así ha anticipado Lindt & Sprüngli en sus redes sociales el lanzamiento de su última innovación, una tableta de chocolate inspirada en la cultura japonesa del té y elaborada con el saber hacer característico de los Maestros Chocolates de Lindt.

Lindt Tokyo Style Chocolate Strawberry Matcha es la nueva tableta de la enseña, referencia de edición limitada que ha presentado este miércoles 17 de diciembre en su boutique de la calle Goya, 23 (Madrid). Decorada con una alfombra verde, la tienda ha recibido a los medios, entre los que se encontraba Dulces Noticias al Detalle, para lanzar este producto exclusivo.

“Es una tableta hecha a mano. Solo la encontraréis en la tienda de Lindt de Goya y hay 200 unidades numeradas. Quien quiera, tiene que apresurarse”, nos explica Anna Pérez, directora de Marketing de Lindt & Sprüngli Iberia. El evento contó con la presencia de un experto en caligrafía, quien se encargó de numerar estas creaciones únicas.

“Vimos que un sabor que podía funcionar muy bien con el chocolate era el de matcha. Está mezclado con un crujiente que se llama Genmai, que es un arroz japonés, y le damos frescor añadiéndole fresa”, comenta Pérez sobre este artículo, que promete ofrecer “una experiencia de sabor única“, y recalca: “no es un matcha cualquiera, es un té ceremonial”.

En concreto, los maestros chocolateros optaron por la variedad de té Chamei Minami, apreciada por su perfil “sutil, con una nota brillante y equilibrada” y que “combina a la perfección con la frescura afrutada de la fresa y la suave dulzura del chocolate blanco”.

Durante la presentación, Anna Pérez también ha desvelado que Lindt Tokyo Style Chocolate Strawberry Matcha nace de la escucha al consumidor y del análisis de las tendencias, con el té matcha situándose como uno de los sabores de tendencia. “Está funcionando muy bien. Hemos innovado, algo que está en nuestro ADN, y hemos lanzado esta tableta inspirada en Tokio, para homenajear otra ciudad, después del éxito de Dubái”, argumenta Pérez, quien define esta fusión como “muy delicada y suave”.

El éxito del chocolate estilo Dubái ha abierto la puerta a la innovación y premiumización del segmento, además de situar a Oriente como referente culinario y adaptar sus influencias a mercados occidentales. Lindt se apuntó a esta tendencia con el lanzamiento de Lindt Dubai Style Chocolate, una referencia que, en palabras de Pérez, “con la que hemos tenido un gran éxito”.

“Habitualmente”, según ha explicado la directora de Marketing de la empresa en Iberia, “los maestros chocolateros necesitan meses de trabajo para desarrollar sus ‘combinaciones únicas de sabor’”, aunque “con Lindt Dubai Style Chocolate fuimos muy rápidos porque queríamos complacer a los consumidores cuanto antes. Como norma, invertimos nueve meses o un año en un lanzamiento y también con Lindt Dubai Style Chocolate y Lindt Tokyo Style Chocolate Strawberry Matcha también hemos invertido menos tiempo”, destacó Anna Pérez.

Lindt ha puesto a prueba su Lindt Tokyo Style Chocolate Strawberry Matcha en distintos puntos de Europa, llevando a cabo activaciones en los aeropuertos de Zúrich, Ginebra o Fráncfort, así como en boutiques de Alemania o Austria, también ofreciendo un número limitado de unidades.

Sin embargo, la compañía no descarta incorporar Tokyo Style Chocolate Strawberry Matcha a su catálogo permanente, a la luz del éxito de su predecesor. “Por el momento, Lindt Dubai Style Chocolate se está manteniendo en el tiempo”, confirma la directora de Marketing, augurando una acogida similar para su nueva referencia de inspiración nipona.

Tokyo Style Chocolate Strawberry Matcha pone el broche de oro a un 2025 de lo más positivo para Lindt. “Estamos muy contentos con la innovación que hemos lanzado, no solo con Lindt Dubai Style Chocolate, sino con nuestras referencias de pistacho, que nos están dando muy buenas y dulces noticias”, concluye Pérez.