Ferrero reduce en un 21,7% sus emisiones de gases de efecto invernadero

El grupo Ferrero ha presentado su 16º Informe de Sostenibilidad, el cual refleja los avances de la compañía en este ámbito. El documento destaca que el 90% de los ingredientes claves de sus productos ya son trazables hasta origen. Además, el 92% de sus envases son sostenibles y nuevos productos como Nutella Plant-Based, ya incorporan materiales reciclados
1 de noviembre de 2025, 15:33

El 16º Informe de Sostenibilidad, publicado por el Grupo Ferrer, refleja los avances en su compromiso con generar un impacto positivo en toda la cadena de valor. Entre los hitos destacan tanto su trazabilidad como la certificación de materias primas, así como la reducción en un 21,7% de las emisiones directas de gases de efecto invernadero.

El nuevo informe destaca el progreso constante en trazabilidad de sus cadenas de suministro globales, con más del 90% de los ingredientes clave ya rastreados hasta su origen. Las alianzas estratégicas con Sourcemap y Starling han reforzado el seguimiento de precisión de materias primas fundamentales, logrando un 97% de trazabilidad en cacao y aceite de palma y un 94% en avellanas.

Además, más del 80% de las avellanas provienen ya de fuentes certificadas o verificadas, reforzando la trazabilidad y la sostenibilidad de la cadena de suministro. El 100% del cacao adquirido está certificado o auditado por estándares independientes como Rainforest Alliance o Fairtrade, lo que garantiza prácticas responsables en toda la cadena de valor.

Una apuesta por las fuentes renovables

La marca ha avanzado de manera notable hacia su objetivo de reducir la mitad de sus gases de efecto invernadero. En este sentido, el uso de la energía renovable ha copado el 90% de los recursos eléctricos utilizados tanto en la producción como en el almacenamiento de los productos.

En materia de envases, Ferrero ya ha superado su objetivo de sostenibilidad. Entre los avances más destacados figura la reducción del uso de plástico virgen, el cual se ha recortado en un 13% por producto. En este sentido, las cajas de Ferrero Rocher en Norteámerica y China han sustituido materiales como el poliestireno y el polipropileno. A esto hay que sumar el lanzamiento de Nutella Plant-Based, con envases que incorporan un 60% de vidrio reciclado y la cucharilla de papel en Kinder Joy.

Colaboraciones con diversas organizaciones

Por otro lado, el grupo mantiene alianzas de larga duración con organizaciones internacionales y locales, como la OIT o Save the Children. En esta línea, se suma el programa Kinder Joyo of moving que en 2024 llegó a más de 3,7 millones de niños en 35 países con una inversión superior a 13 millones de euros. Ese mismo año, la compañía reforzó su compromiso con la inclusión y la equidad al asociarse con la Organización de los Estados Americanos (OEA) para impulsar el acceso a derechos a través del deporte y la actividad física, especialmente entre niños, adolescentes y mujeres en América.

Además, Ferrero sostiene un enfoque en raciones cuidadosamente definidas, por las cuales el 85% de sus productos se presentan en porciones de 130 kilocalorías o menos, el 63% no supera las 100 kilocalorías y el 91% se queda por debajo de las 150 por ración.

Noticias Breves
05/noviembre/2026
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La cadena de distribución Dia ha presentado su surtido especial para las próximas fiestas navideñas, compuesto por 300 referencias y más de 60 novedades que abarcan propuestas dulces y soluciones saladas para el aperitivo. La categoría de confitería y repostería lidera la campaña con más de 100 opciones disponibles, entre las que destacan 45 variedades de turrones, 30 de mantecados y polvorones, y más de 60 referencias de chocolate.

Entre las principales innovaciones presentadas por la compañía sobresalen el turrón de praliné cremoso de croissant, el pandoro relleno de pistacho y el panettone de chocolate de masa madre. Asimismo, la oferta salada suma 47 referencias orientadas al consumo compartido, incluyendo opciones como nachos navideños y patatas fritas con sabor a confit de pato.

28/octubre/2026
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Hay dulces que regresan cada año, como los Huesos de santo, una de las recetas más reconocibles del Día de Todos los Santos y una de las propuestas con las que El Obrador de Goya recupera el lado más tradicional de la pastelería. La cadena española, combina la versión clásica formada por una fina capa de mazapán de almendra y azúcar, en forma de pequeño cilindro, con relleno de dulce de yema y un acabado “ligeramente” glaseado, con otras versiones rellenas de chocolate, chocolate blanco, coco, dulce de leche y praliné doré. Además, junto a los huesos de santo, los buñuelos completan la propuesta de temporada de El Obrador de Goya para estas fechas y conforman los dos grandes clásicos de una campaña en la que tradición y estacionalidad vuelven a marcar el calendario de la pastelería.

“Estamos acostumbrados a tener prácticamente cualquier producto durante todo el año, pero hay algo especial en seguir esperando determinadas fechas para volver a encontrar ciertos sabores. Los Huesos de santo pertenecen a esa pastelería que forma parte de nuestra memoria y de nuestra cultura gastronómica. Conservamos la versión clásica de yema y sumamos nuevos rellenos para ofrecer otras formas de disfrutar de este dulce, sin perder su vínculo con la tradición”, señala Luis Merino, CEO y fundador de El Obrador de Goya.

05/octubre/2026
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La compañía Nestlé ha creado los KitKat Break Awards, el primer concurso nacional que busca reconocer los mejores breaks gastronómicos hechos con productos KitKat para hostelería como ingrediente principal. La convocatoria invita a chefs, pasteleros y profesionales de la hostelería a desarrollar propuestas originales con KitKat capaces de atraer nuevos clientes.

Los autores de los tres mejores breaks gastronómicos de España recibirán diferentes premios. El KitKat de Oro consistirá en un robot de cocina profesional de última generación diseñado para responder a las más altas exigencias de la cocina profesional. El KitKat de Plata será premiado con una templadora de chocolate profesional y la tercera persona clasificada recibirá el KitKat de Bronce, una icónica batidora profesional para mezclar y amasar ingredientes.

23/septiembre/2026
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El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha celebrado la 55ª edición de su Concurso de Panes Tradicionales y Panes de Formato Libre en el Centro de Artesanía de la Comunitat Valenciana, reconociendo el dominio técnico y la capacidad innovadora del oficio. En la modalidad de ‘Panes Tradicionales’, el primer premio recayó en Horno Moreno Ponce, seguido de Horno Pastelería Martínez y Horno Cocera en segundo y tercer lugar. Por su parte, Horno Masanet se alzó con la victoria en la categoría de ‘Panes de Formato Libre’, completando el palmarés Horno Bells y nuevamente Horno Cocera con el segundo y tercer puesto, respectivamente.

El certamen, evaluado mediante cata a ciegas por un jurado profesional y respaldado por la Diputación de Valencia y proveedores del sector, concluyó con la donación solidaria de todas las piezas presentadas a la Casa de la Caridad de Valencia.

16/septiembre/2026
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La salud se consolida como el principal criterio de compra en la vuelta al cole para el 51% de los hogares con hijos escolares, situándose muy por encima de la practicidad (18%), las preferencias de los menores (17%) y el precio (11%), según el último barómetro de la plataforma GELT. Esta tendencia posiciona a la fruta, los snacks saludables, los lácteos y los yogures al frente de la cesta, presentes en el 58% de las compras, por delante de las opciones para el táper (46%) o los cereales y galletas de desayuno (44%).

No obstante, el estudio revela una notable brecha en el momento de la decisión: el 37% de los progenitores acaba negociando con sus hijos alternando productos (21%) o cediendo directamente a sus gustos (16%) cuando el alimento deseado no es saludable, mientras que un 49% busca alternativas de consenso. En términos presupuestarios, la mitad de las familias destina entre 20 y 100 euros específicos a la alimentación escolar y un 17% supera los 100 euros, si bien un 21% admite desconocer el importe exacto que invierte en estas compras.