Dulca presenta siete novedades dentro de su oferta de brownies y mini muffins

Tras un ejercicio con resultados por encima de lo esperado y con una perspectiva optimista para el presente año, la compañía Dulca ha renovado por completo su oferta de brownies y mini muffins mediante el lanzamiento de siete nuevas referencias. Bajo su firma Dulia, la empresa también ha incorporado innovaciones en su línea de bollería brioche, destacando la introducción de acabados con brillo y semillas de sésamo en sus formatos de Hot Dog y Maxi Burger
Redacción Sweet Press
21 de abril de 2026, 08:00
Dulca presenta siete novedades dentro de su oferta de brownies y mini muffins

En 2025, Dulca superó las 13.000 toneladas de producción en bollería y repostería, una cifra que muestra la evolución positiva de la compañía y que mejora en un 9,3% la registrada en 2024. La facturación creció un +7,5%, hasta rozar los 43 millones de euros. De ellos, las ventas en mercados internacionales suponen en torno al 76%. Alemania, Portugal, Italia, Francia, Marruecos, Reino Unido, Bélgica, Andorra, Suecia, Finlandia, Malta y Estados Unidos están entre los principales destinos. Además, para este año Dulca prevé ampliar su red comercial a Grecia y Libia, entre otros países.

Como en anteriores ocasiones, a comienzos de año Dulca acudió a ISM 2026 para presentar sus novedades, reunirse con sus clientes y ampliar nuevos mercados. La feria internacional es un escaparate perfecto para estos contactos y para avanzar en proyectos que afecten a los mercados exteriores que la compañía aprovechó para presentar sus novedades y su plan estratégico.

La empresa ha introducido siete nuevas referencias dentro de su gama de brownies y mini muffins con un diseño nuevo orientado tanto al Canal Retail como a Impulso. Además, prevé reforzar su potencial de fabricación con una nueva línea de croissants, un producto que concentra el 50% de su producción. Bajo su marca Dulia, especializada en panificación, Dulca ha presentado novedades en bollería brioche, “incorporando acabados con brillo y semillas de sésamo en formatos como Maxi Burger y Hot Dog”, detalló Javier Herrera a Dulces Noticias. El director comercial considera que se trata de productos “muy demandados que pueden aportar bastante a los lineales”.

Mejoras en producción y en eficiencia

Dulca presenta siete novedades dentro de su oferta de brownies y mini muffins

Dentro de su plan de expansión, la compañía ha inaugurado su nueva planta en Peñaranda de Bracamonte, completando así la primera fase de ampliación y modernización. Con ella busca “duplicar su capacidad de producción, mejorar la eficiencia y fortalecer su posición en el mercado”.

La fábrica cuenta con dos líneas de producción, una de ellas destinada a masas batidas que se puso en marcha en octubre de 2025 y otra para productos fermentados que comenzará a funcionar este año, informa la empresa. La primera línea cuenta con una capacidad estimada de 32.000 unidades por hora.

En este proyecto Dulca ha invertido 30 millones de euros, sin contar con las oficinas anexas que inauguró en junio del año pasado. La fábrica está construida en una parcela de 65.000 metros cuadrados y cuenta con un almacén de 6.500 metros cuadrados, que permitirá cuadruplicar la capacidad logística y añadir espacio para futuros crecimientos.

ARCHIVADO EN
Noticias Breves

Alcampo presenta cuatro nuevos helados
23/junio/2026
create mar, 23 jun 2026 11:00:00 +0200
modified mar, 23 jun 2026 11:00:00 +0200
display mar, 23 jun 2026 11:00:00 +0200
Alcampo presenta cuatro nuevos helados

La cadena Alcampo ha reforzado su surtido de marca propia para la campaña estival con cuatro nuevos helados, elevando su porfolio en esta categoría a más de 75 referencias. La principal novedad es el Bombón sabor pistacho estilo Dubai, comercializado bajo su enseña gourmet Auchan Collection e inspirado en la combinación de chocolate, pistacho y pasta kataifi. Las tres incorporaciones restantes amplían su marca estándar con el Mini Bombón Rosa y dos opciones de la gama funcional Protein+ (Mini Bombón almendrado y sabor vainilla).

Alineados con sus políticas de accesibilidad y sostenibilidad, los nuevos envases cuentan con el sello forestal FSC e incorporan el etiquetado en braille. Asimismo, la firma continúa con la mejora nutricional de la categoría tras eliminar el aceite de palma en referencias como el Mini Sándwich Duo Nata y reducir los azúcares y sal en sus helados de turrón.

Las Cocas de Sant Joan se reinventan
18/junio/2026
create mar, 16 jun 2026 15:13:19 +0200
modified mar, 16 jun 2026 15:56:04 +0200
display mar, 16 jun 2026 15:13:19 +0200
Las Cocas de Sant Joan se reinventan

Con motivo de la festividad de Sant Joan, el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha puesto en marcha, en colaboración con el Ayuntamiento de la ciudad, la séptima edición de su campaña de promoción dedicada a las tradicionales Cocas de Sant Joan. Bajo el lema “La nit més curta, el sabor més nostre” (la noche más corta, el sabor más nuestro), la iniciativa busca fomentar el consumo de estas elaboraciones mediterráneas en el comercio de proximidad, reivindicando el valor de la producción hecha a mano.

Durante estas semanas, los obradores artesanos ofrecerán una amplia variedad de referencias que conjugan tradición e innovación, abarcando desde la clásica opción alicantina de atún, cebolla y piñones hasta versiones creativas saladas (con embutidos, quesos o verduras asadas) y dulces (con cremas, frutas y frutos secos). La campaña, que arrancó con una sesión de exhibición y cata en las instalaciones de Dulmont a cargo de reconocidos profesionales del sector, mantiene el objetivo de acercar este producto identitario al público joven y consolidarlo como un imprescindible de la campaña estival.

Nace SABIA, el primer supermercado conversacional de España basado en IA
10/junio/2026
create mié, 10 jun 2026 10:45:47 +0200
modified mié, 10 jun 2026 11:00:00 +0200
display mié, 10 jun 2026 10:45:47 +0200
Nace SABIA, el primer supermercado conversacional de España basado en IA

La sala Green Patio de Madrid ha acogido la presentación oficial de SABIA, una innovadora plataforma fundada por Dori L. Nieves que transforma la compra saludable online al combinar un supermercado especializado, una interfaz conversacional con Inteligencia Artificial y una comunidad de profesionales del bienestar.

El sistema funciona como una guía interactiva que filtra el exceso de información y resuelve dudas personalizadas, permitiendo incluso finalizar el pedido por el usuario. El proyecto, que en su fase de prueba ya ha servido más de 1.500 pedidos, integra además la comunidad SabiaConnect para conectar a los consumidores con prescriptores y nutricionistas humanos, situando el criterio experto en el centro de la decisión de compra.

El Rincón celebra la primavera en Zaragoza con una iniciativa “floral”
22/mayo/2026
create vie, 22 may 2026 13:00:00 +0200
modified vie, 22 may 2026 13:00:00 +0200
display vie, 22 may 2026 13:00:00 +0200
El Rincón celebra la primavera en Zaragoza con una iniciativa “floral”

Con motivo de la celebración de ZGZ Florece, la cadena El Rincón ha impulsado una iniciativa artística en Zaragoza junto a 10 estudiantes de arte, que han transformado los escaparates de otras tantas tiendas en intervenciones inspiradas en el universo floral. La propuesta busca acercar el talento local a la ciudadanía a través de creaciones visibles en distintos puntos de la ciudad. Cada escaparate ha sido diseñado de forma individual, combinando creatividad, color y elementos vinculados a la primavera.

Además, el público podrá participar activamente en el proyecto mediante una votación abierta que decidirá cuál de los diez diseños será el ganador del concurso El Rincón x ZGZ Florece.

Asempas recupera la “Banderita Madrileña”

01/mayo/2026
create jue, 30 abr 2026 11:00:00 +0200
modified jue, 30 abr 2026 11:00:00 +0200
display jue, 30 abr 2026 11:00:00 +0200
Asempas recupera la “Banderita Madrileña”

Asempas y las pastelerías artesanas de Madrid vuelven a poner en valor el Pastel Autonómico, un dulce emblemático creado a finales de los 80 por el pastelero Pedro Blanco como homenaje a la región. Este postre, que recupera su protagonismo como símbolo de identidad, consiste en un bizcocho ruso de almendra relleno de crema diplomática con sabor a naranja, coronado por una gelatina de fresa y siete estrellas blancas artesanales que replican la bandera de la Comunidad de Madrid.

Con el objetivo de acercar esta tradición al público, los obradores asociados también ofrecerán el dulce en formato tarta como individual, incluyendo versiones aptas para celíacos. Además, el próximo 2 de mayo se llevará a cabo una degustación gratuita en el Centro de Turismo de Sol, reafirmando el compromiso del sector con la repostería artesana e inclusiva.