Gocce Miele amplía la gama de caramelos de la actual Rossana Company

La línea Gocce de Fida, actualmente denominada Rossana Company, continúa ampliando su presencia en el mercado con propuestas que combinan la tradición del caramelo duro y la innovación en sabores y rellenos. Entre sus referencias destaca Rossana Gocce Miele, presentada en bolsas de 150 gramos y 1 kilogramo, un caramelo duro con un corazón de miel líquida. La compañía completa esta oferta con variedades de perfil frutal, cítrico y herbal, además de nuevas combinaciones vinculadas a tendencias como el pistacho y el chocolate
16 de septiembre de 2026, 08:00

Dentro del catálogo de Rossana Company, antigua Fida, Rossana Gocce Miele destaca por su combinación de una cobertura de caramelo duro con un relleno líquido de miel, una propuesta que pone el acento en el contraste de texturas y en el sabor característico de este ingrediente. La referencia está disponible en formatos de 150 g y 1 kg, adaptados tanto al consumo en el hogar como a otras ocasiones de compra y distribución.

La gama Gocce se ha convertido en uno de los ejes de innovación de la compañía, que trabaja en el desarrollo de caramelos rellenos. En esta línea se integra también uno de los lanzamientos estrella de este año, el Pistachio & Chocolate, un caramelo duro con relleno de pistacho y chocolate que responde a la creciente presencia de ambos sabores en el mercado. Según explicó Fabio Terreni, Export Manager de Fida, “se trata de un caramelo duro, con relleno de pistacho y chocolate. Creo que hemos creado un producto muy bueno, en base a un sabor que está en tendencia”.

Junto a estas propuestas, la compañía mantiene otras referencias dentro de la categoría Gocce, como Gocce Pine, un caramelo relleno con sabor natural a pino. La variedad se presenta como una opción de perfil aromático particular y, al igual que otras referencias de la línea, es sin gluten. El producto debe conservarse alejado de fuentes excesivas de calor. También forma parte del surtido Gocce Liquirizia, un caramelo relleno de regaliz que incorpora extracto de esta planta en su formulación. La referencia mantiene el carácter intenso y distintivo de este sabor tradicional y se comercializa igualmente como producto sin gluten.

Por su parte, Gocce Limoni di Sicilia apuesta por un perfil cítrico basado en el limón de Sicilia. El caramelo contiene un 4% de zumo de limones de Sicilia, además de ácido cítrico, aroma natural de limón y concentrados vegetales. La propuesta refuerza la vertiente refrescante de la gama y también se presenta como sin gluten.

Fida evoluciona hacia Rossana Company

Cabe destacar que Fida ha dado un nuevo paso en su evolución empresarial y ha pasado a denominarse Rossana Company, una decisión que sitúa a su marca más emblemática en el centro de la identidad corporativa del grupo. El cambio de nombre adquiere una relevancia especial durante este año, en el que Rossana celebra su centenario.

De esta forma, la nueva denominación busca reflejar mejor el peso de Rossana dentro de la compañía y acompañar sus aspiraciones de crecimiento internacional, manteniendo al mismo tiempo el vínculo con una historia centenaria y con una marca reconocida por su legado en el sector.

Noticias Breves
05/noviembre/2026
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La cadena de distribución Dia ha presentado su surtido especial para las próximas fiestas navideñas, compuesto por 300 referencias y más de 60 novedades que abarcan propuestas dulces y soluciones saladas para el aperitivo. La categoría de confitería y repostería lidera la campaña con más de 100 opciones disponibles, entre las que destacan 45 variedades de turrones, 30 de mantecados y polvorones, y más de 60 referencias de chocolate.

Entre las principales innovaciones presentadas por la compañía sobresalen el turrón de praliné cremoso de croissant, el pandoro relleno de pistacho y el panettone de chocolate de masa madre. Asimismo, la oferta salada suma 47 referencias orientadas al consumo compartido, incluyendo opciones como nachos navideños y patatas fritas con sabor a confit de pato.

28/octubre/2026
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Hay dulces que regresan cada año, como los Huesos de santo, una de las recetas más reconocibles del Día de Todos los Santos y una de las propuestas con las que El Obrador de Goya recupera el lado más tradicional de la pastelería. La cadena española, combina la versión clásica formada por una fina capa de mazapán de almendra y azúcar, en forma de pequeño cilindro, con relleno de dulce de yema y un acabado “ligeramente” glaseado, con otras versiones rellenas de chocolate, chocolate blanco, coco, dulce de leche y praliné doré. Además, junto a los huesos de santo, los buñuelos completan la propuesta de temporada de El Obrador de Goya para estas fechas y conforman los dos grandes clásicos de una campaña en la que tradición y estacionalidad vuelven a marcar el calendario de la pastelería.

“Estamos acostumbrados a tener prácticamente cualquier producto durante todo el año, pero hay algo especial en seguir esperando determinadas fechas para volver a encontrar ciertos sabores. Los Huesos de santo pertenecen a esa pastelería que forma parte de nuestra memoria y de nuestra cultura gastronómica. Conservamos la versión clásica de yema y sumamos nuevos rellenos para ofrecer otras formas de disfrutar de este dulce, sin perder su vínculo con la tradición”, señala Luis Merino, CEO y fundador de El Obrador de Goya.

05/octubre/2026
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La compañía Nestlé ha creado los KitKat Break Awards, el primer concurso nacional que busca reconocer los mejores breaks gastronómicos hechos con productos KitKat para hostelería como ingrediente principal. La convocatoria invita a chefs, pasteleros y profesionales de la hostelería a desarrollar propuestas originales con KitKat capaces de atraer nuevos clientes.

Los autores de los tres mejores breaks gastronómicos de España recibirán diferentes premios. El KitKat de Oro consistirá en un robot de cocina profesional de última generación diseñado para responder a las más altas exigencias de la cocina profesional. El KitKat de Plata será premiado con una templadora de chocolate profesional y la tercera persona clasificada recibirá el KitKat de Bronce, una icónica batidora profesional para mezclar y amasar ingredientes.

23/septiembre/2026
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El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha celebrado la 55ª edición de su Concurso de Panes Tradicionales y Panes de Formato Libre en el Centro de Artesanía de la Comunitat Valenciana, reconociendo el dominio técnico y la capacidad innovadora del oficio. En la modalidad de ‘Panes Tradicionales’, el primer premio recayó en Horno Moreno Ponce, seguido de Horno Pastelería Martínez y Horno Cocera en segundo y tercer lugar. Por su parte, Horno Masanet se alzó con la victoria en la categoría de ‘Panes de Formato Libre’, completando el palmarés Horno Bells y nuevamente Horno Cocera con el segundo y tercer puesto, respectivamente.

El certamen, evaluado mediante cata a ciegas por un jurado profesional y respaldado por la Diputación de Valencia y proveedores del sector, concluyó con la donación solidaria de todas las piezas presentadas a la Casa de la Caridad de Valencia.

16/septiembre/2026
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La salud se consolida como el principal criterio de compra en la vuelta al cole para el 51% de los hogares con hijos escolares, situándose muy por encima de la practicidad (18%), las preferencias de los menores (17%) y el precio (11%), según el último barómetro de la plataforma GELT. Esta tendencia posiciona a la fruta, los snacks saludables, los lácteos y los yogures al frente de la cesta, presentes en el 58% de las compras, por delante de las opciones para el táper (46%) o los cereales y galletas de desayuno (44%).

No obstante, el estudio revela una notable brecha en el momento de la decisión: el 37% de los progenitores acaba negociando con sus hijos alternando productos (21%) o cediendo directamente a sus gustos (16%) cuando el alimento deseado no es saludable, mientras que un 49% busca alternativas de consenso. En términos presupuestarios, la mitad de las familias destina entre 20 y 100 euros específicos a la alimentación escolar y un 17% supera los 100 euros, si bien un 21% admite desconocer el importe exacto que invierte en estas compras.