Soldanza, con la calidad y la seguridad

La marca de aperitivos perteneciente a Flavors of the World, Soldanza, ha obtenido diversas certificaciones que buscan garantizar la seguridad y la calidad de sus productos. Además de ser sin gluten ni leche en la mayoría de sus variedades, cuenta con la certificación kosher y FSSC 22000. Además, la firma ha conseguido mantenerse en el mercado internacional debido a su foco en la innovación, con novedades recientes como los cafés on-the-go de los sabores Macchiato y Caramel Macchiato, bajo la marca de café frío para llevar Coolife
31 de julio de 2024, 08:00

Soldanza, la marca especializada en aperitivos de la empresa Flavors of the World, cuenta con diversas certificaciones en su catálogo. Por un lado, sus productos se presentan como sin gluten, ya que, indican, debido a los ingredientes de los que están hechos, no presentan trigo en su composición. Por otro lado, también afirman que sus snacks no contienen leche, a excepción de Yuquitas Crema y Cebolla y Platanitos con Ajo, mientras que en la etiqueta de ingredientes se indican las posibles trazas por motivos de seguridad alimenticia; además de poseer la certificación kosher.

En la misma línea, la empresa de aperitivos cuenta con la certificación FSSC 22000, el cual se trata de un esquema de Gestión de Seguridad e Inocuidad Alimentaria que busca asegurar que la empresa que lo obtiene mantenga un sistema “riguroso” de seguridad alimentaria y que su personal reciba capacitación para operar con dichos estándares.

Soldanza, con la calidad y la seguridad

Presencia internacional

Sin embargo, y dada la importancia de la distribución en cualquier estrategia empresarial, Soldanza cuenta con un distribuidor en exclusiva para España y Portugal, Saexma, que tiene sede en Madrid. Y no sólo para el consumidor latino, según explica a Dulces Noticias su director general César Gutiérrez. “Estas categorías han crecido de manera mayúscula. Y el consumidor final ya no sólo es latino. En el caso de los platanitos, hemos detectado que tenemos muchísimos consumidores que son de nacionalidad española, y que no conocían esta categoría hasta hace muy poco. La realidad es que prueban el producto y lo ven como una alternativa real al consumo de cualquier otro ‘snack’”, afirma.

Soldanza, con la calidad y la seguridad

La oferta de la empresa de productos latinos se basa, por un lado, en la gama de snacks de platanito y yuca, que importan de Costa Rica, y por otro lado, de una bebida de guaraná, que importan de Brasil.

“Con la gama de snacks, Soldanza, llevamos más de 8 años en el mercado y el crecimiento ha sido exponencial”, agrega el responsable de Saexma. “Hemos logrado muy buena acogida en el mercado, y tenemos ya más de diez referencias en nuestro portafolio. Este año tenemos planificado el lanzamiento de más novedades exclusivas de esta marca. Queremos ofrecer al consumidor, dentro de esta categoría de snacks, la mejor relación calidad-precio, así como un packaging más atractivo y un surtido más variado”, completa.

“Los nuevos formatos que estamos lanzando están teniendo muy buena acogida”, sentencia, al tiempo que augura también buenos resultados para su bebida de guaraná lanzada hace un año, cuando transcurra más tiempo, y el consumidor llegue a conocer el producto “de manera masiva”.

Noticias Breves
05/noviembre/2026
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La cadena de distribución Dia ha presentado su surtido especial para las próximas fiestas navideñas, compuesto por 300 referencias y más de 60 novedades que abarcan propuestas dulces y soluciones saladas para el aperitivo. La categoría de confitería y repostería lidera la campaña con más de 100 opciones disponibles, entre las que destacan 45 variedades de turrones, 30 de mantecados y polvorones, y más de 60 referencias de chocolate.

Entre las principales innovaciones presentadas por la compañía sobresalen el turrón de praliné cremoso de croissant, el pandoro relleno de pistacho y el panettone de chocolate de masa madre. Asimismo, la oferta salada suma 47 referencias orientadas al consumo compartido, incluyendo opciones como nachos navideños y patatas fritas con sabor a confit de pato.

28/octubre/2026
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Hay dulces que regresan cada año, como los Huesos de santo, una de las recetas más reconocibles del Día de Todos los Santos y una de las propuestas con las que El Obrador de Goya recupera el lado más tradicional de la pastelería. La cadena española, combina la versión clásica formada por una fina capa de mazapán de almendra y azúcar, en forma de pequeño cilindro, con relleno de dulce de yema y un acabado “ligeramente” glaseado, con otras versiones rellenas de chocolate, chocolate blanco, coco, dulce de leche y praliné doré. Además, junto a los huesos de santo, los buñuelos completan la propuesta de temporada de El Obrador de Goya para estas fechas y conforman los dos grandes clásicos de una campaña en la que tradición y estacionalidad vuelven a marcar el calendario de la pastelería.

“Estamos acostumbrados a tener prácticamente cualquier producto durante todo el año, pero hay algo especial en seguir esperando determinadas fechas para volver a encontrar ciertos sabores. Los Huesos de santo pertenecen a esa pastelería que forma parte de nuestra memoria y de nuestra cultura gastronómica. Conservamos la versión clásica de yema y sumamos nuevos rellenos para ofrecer otras formas de disfrutar de este dulce, sin perder su vínculo con la tradición”, señala Luis Merino, CEO y fundador de El Obrador de Goya.

05/octubre/2026
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La compañía Nestlé ha creado los KitKat Break Awards, el primer concurso nacional que busca reconocer los mejores breaks gastronómicos hechos con productos KitKat para hostelería como ingrediente principal. La convocatoria invita a chefs, pasteleros y profesionales de la hostelería a desarrollar propuestas originales con KitKat capaces de atraer nuevos clientes.

Los autores de los tres mejores breaks gastronómicos de España recibirán diferentes premios. El KitKat de Oro consistirá en un robot de cocina profesional de última generación diseñado para responder a las más altas exigencias de la cocina profesional. El KitKat de Plata será premiado con una templadora de chocolate profesional y la tercera persona clasificada recibirá el KitKat de Bronce, una icónica batidora profesional para mezclar y amasar ingredientes.

23/septiembre/2026
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El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha celebrado la 55ª edición de su Concurso de Panes Tradicionales y Panes de Formato Libre en el Centro de Artesanía de la Comunitat Valenciana, reconociendo el dominio técnico y la capacidad innovadora del oficio. En la modalidad de ‘Panes Tradicionales’, el primer premio recayó en Horno Moreno Ponce, seguido de Horno Pastelería Martínez y Horno Cocera en segundo y tercer lugar. Por su parte, Horno Masanet se alzó con la victoria en la categoría de ‘Panes de Formato Libre’, completando el palmarés Horno Bells y nuevamente Horno Cocera con el segundo y tercer puesto, respectivamente.

El certamen, evaluado mediante cata a ciegas por un jurado profesional y respaldado por la Diputación de Valencia y proveedores del sector, concluyó con la donación solidaria de todas las piezas presentadas a la Casa de la Caridad de Valencia.

16/septiembre/2026
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La salud se consolida como el principal criterio de compra en la vuelta al cole para el 51% de los hogares con hijos escolares, situándose muy por encima de la practicidad (18%), las preferencias de los menores (17%) y el precio (11%), según el último barómetro de la plataforma GELT. Esta tendencia posiciona a la fruta, los snacks saludables, los lácteos y los yogures al frente de la cesta, presentes en el 58% de las compras, por delante de las opciones para el táper (46%) o los cereales y galletas de desayuno (44%).

No obstante, el estudio revela una notable brecha en el momento de la decisión: el 37% de los progenitores acaba negociando con sus hijos alternando productos (21%) o cediendo directamente a sus gustos (16%) cuando el alimento deseado no es saludable, mientras que un 49% busca alternativas de consenso. En términos presupuestarios, la mitad de las familias destina entre 20 y 100 euros específicos a la alimentación escolar y un 17% supera los 100 euros, si bien un 21% admite desconocer el importe exacto que invierte en estas compras.