Refrescos y bebidas energéticas: Energía y sabor para todos

Las variedades de bebidas sin azúcar, las energéticas y los formatos on-the-go han ganado posiciones en 2023 y se presentan como las opciones preferidas por el consumidor, siempre pendiente de las innovaciones tanto en sabor como en packaging. ¡No faltan en ningún punto de venta!

4 de junio de 2024, 08:00

La industria de bebidas refrescantes ha mantenido su dinamismo en el último año, adaptándose a los nuevos hábitos de consumo y a los cambios legislativos, que afectan sobre todo a los envases y al contenido de azúcar. El sector destina una tercera parte de sus inversiones a la innovación y amplía sus variedades con el lanzamiento de unas 300 nuevas opciones cada año.

Con ellas busca dar respuesta a las últimas tendencias, sobre todo entre los jóvenes, que prefieren refrescos bajos en calorías. Pero también a diferentes momentos de consumo, como el aperitivo o el tardeo, que están ganando seguidores. Los formatos on-the-go han contribuido en buena parte al impulso de las bebidas refrescantes, sobre todo entre el público juvenil y adolescente, principales consumidores de estas referencias, que abarcan desde 250 a 600 ml. Estos envases, muy prácticos para consumir fuera del hogar, cuentan con espacios destacados en el Canal Impulso, donde las bebidas refrescantes registran la mitad de sus ventas, incluidas las energéticas, uno de los segmentos que más crece.

La industria de bebidas refrescantes aporta a la economía española más de 10.700 millones de euros, con un crecimiento del 15%, y se consolida como motor de empleo, con 176.000 puestos de trabajo.

Las bebidas energéticas registran la mejor evolución en el último año, con un aumento del +2,5% en volumen comercializado y del +15,4% en ventas, que contrasta con un descenso del -2% en los litros totales de refrescos vendidos y una mejora del +7,3% en facturación global.

Menos azúcar sin renunciar al sabor

Durante los últimos años, las bebidas refrescantes han ido rebajando su contenido en azúcar, anticipándose a la normativa que ya lo exige. 

Los refrescos han reducido el azúcar un 45% desde 2005 y se aproximan al objetivo marcado para 2025 de disminuir este ingrediente en un 53%. 

El 60% de las bebidas refrescantes que se comercializa en España son opciones bajas en azúcar o sin ella.

Los consumidores prefieren las bebidas de cola

Los refrescos con sabor a cola reafirman su liderazgo como opción preferida entre los consumidores, con una facturación superior a 1.250 millones de euros y una cuota del 45,2%.

Los de cola light o cero, con y sin cafeína, han ido ganando popularidad y son los que mejor evolucionan en el último año.

Un mercado marquista, donde las marcas de fabricante lideran las ventas

En un año complejo por el aumento de los costes y por los cambios legislativos, las empresas de bebidas refrescantes y energéticas han mantenido su apuesta por la innovación en packaging y en sabores que se adapten a un consumidor que cuida su bolsillo, pero no renuncia a disfrutar de un refresco.

Los consumidores son más marquistas al elegir sus refrescos que en otros sectores y las marcas de fabricante lideran claramente el mercado, dejando una cuota del 19% a la marca blanca.

Sin embargo, la inflación favorece que el consumidor elija opciones adecuadas a su bolsillo y está haciendo crecer la venta de marcas de distribuidor, que han aumentado un +6% su demanda, por encima del crecimiento del +1,3% que muestra la marca de fabricante. 

Noticias Breves
23/junio/2026
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La cadena Alcampo ha reforzado su surtido de marca propia para la campaña estival con cuatro nuevos helados, elevando su porfolio en esta categoría a más de 75 referencias. La principal novedad es el Bombón sabor pistacho estilo Dubai, comercializado bajo su enseña gourmet Auchan Collection e inspirado en la combinación de chocolate, pistacho y pasta kataifi. Las tres incorporaciones restantes amplían su marca estándar con el Mini Bombón Rosa y dos opciones de la gama funcional Protein+ (Mini Bombón almendrado y sabor vainilla).

Alineados con sus políticas de accesibilidad y sostenibilidad, los nuevos envases cuentan con el sello forestal FSC e incorporan el etiquetado en braille. Asimismo, la firma continúa con la mejora nutricional de la categoría tras eliminar el aceite de palma en referencias como el Mini Sándwich Duo Nata y reducir los azúcares y sal en sus helados de turrón.

18/junio/2026
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Con motivo de la festividad de Sant Joan, el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha puesto en marcha, en colaboración con el Ayuntamiento de la ciudad, la séptima edición de su campaña de promoción dedicada a las tradicionales Cocas de Sant Joan. Bajo el lema La nit més curta, el sabor més nostre (la noche más corta, el sabor más nuestro), la iniciativa busca fomentar el consumo de estas elaboraciones mediterráneas en el comercio de proximidad, reivindicando el valor de la producción hecha a mano.

Durante estas semanas, los obradores artesanos ofrecerán una amplia variedad de referencias que conjugan tradición e innovación, abarcando desde la clásica opción alicantina de atún, cebolla y piñones hasta versiones creativas saladas (con embutidos, quesos o verduras asadas) y dulces (con cremas, frutas y frutos secos). La campaña, que arrancó con una sesión de exhibición y cata en las instalaciones de Dulmont a cargo de reconocidos profesionales del sector, mantiene el objetivo de acercar este producto identitario al público joven y consolidarlo como un imprescindible de la campaña estival.

10/junio/2026
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La sala Green Patio de Madrid ha acogido la presentación oficial de SABIA, una innovadora plataforma fundada por Dori L. Nieves que transforma la compra saludable online al combinar un supermercado especializado, una interfaz conversacional con Inteligencia Artificial y una comunidad de profesionales del bienestar.

El sistema funciona como una guía interactiva que filtra el exceso de información y resuelve dudas personalizadas, permitiendo incluso finalizar el pedido por el usuario. El proyecto, que en su fase de prueba ya ha servido más de 1.500 pedidos, integra además la comunidad SabiaConnect para conectar a los consumidores con prescriptores y nutricionistas humanos, situando el criterio experto en el centro de la decisión de compra.

22/mayo/2026
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Con motivo de la celebración de ZGZ Florece, la cadena El Rincón ha impulsado una iniciativa artística en Zaragoza junto a 10 estudiantes de arte, que han transformado los escaparates de otras tantas tiendas en intervenciones inspiradas en el universo floral. La propuesta busca acercar el talento local a la ciudadanía a través de creaciones visibles en distintos puntos de la ciudad. Cada escaparate ha sido diseñado de forma individual, combinando creatividad, color y elementos vinculados a la primavera.

Además, el público podrá participar activamente en el proyecto mediante una votación abierta que decidirá cuál de los diez diseños será el ganador del concurso El Rincón x ZGZ Florece.

01/mayo/2026
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Asempas y las pastelerías artesanas de Madrid vuelven a poner en valor el Pastel Autonómico, un dulce emblemático creado a finales de los 80 por el pastelero Pedro Blanco como homenaje a la región. Este postre, que recupera su protagonismo como símbolo de identidad, consiste en un bizcocho ruso de almendra relleno de crema diplomática con sabor a naranja, coronado por una gelatina de fresa y siete estrellas blancas artesanales que replican la bandera de la Comunidad de Madrid.

Con el objetivo de acercar esta tradición al público, los obradores asociados también ofrecerán el dulce en formato tarta como individual, incluyendo versiones aptas para celíacos. Además, el próximo 2 de mayo se llevará a cabo una degustación gratuita en el Centro de Turismo de Sol, reafirmando el compromiso del sector con la repostería artesana e inclusiva.