Con ellas busca dar respuesta a las últimas tendencias, sobre todo entre los jóvenes, que prefieren refrescos bajos en calorías. Pero también a diferentes momentos de consumo, como el aperitivo o el tardeo, que están ganando seguidores. Los formatos on-the-go han contribuido en buena parte al impulso de las bebidas refrescantes, sobre todo entre el público juvenil y adolescente, principales consumidores de estas referencias, que abarcan desde 250 a 600 ml. Estos envases, muy prácticos para consumir fuera del hogar, cuentan con espacios destacados en el Canal Impulso, donde las bebidas refrescantes registran la mitad de sus ventas, incluidas las energéticas, uno de los segmentos que más crece.
Menos azúcar sin renunciar al sabor
Los consumidores prefieren las bebidas de cola
Los consumidores son más marquistas al elegir sus refrescos que en otros sectores y las marcas de fabricante lideran claramente el mercado, dejando una cuota del 19% a la marca blanca.
Con motivo de la festividad de Sant Joan, el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha puesto en marcha, en colaboración con el Ayuntamiento de la ciudad, la séptima edición de su campaña de promoción dedicada a las tradicionales Cocas de Sant Joan. Bajo el lema “La nit més curta, el sabor més nostre” (la noche más corta, el sabor más nuestro), la iniciativa busca fomentar el consumo de estas elaboraciones mediterráneas en el comercio de proximidad, reivindicando el valor de la producción hecha a mano.
Durante estas semanas, los obradores artesanos ofrecerán una amplia variedad de referencias que conjugan tradición e innovación, abarcando desde la clásica opción alicantina de atún, cebolla y piñones hasta versiones creativas saladas (con embutidos, quesos o verduras asadas) y dulces (con cremas, frutas y frutos secos). La campaña, que arrancó con una sesión de exhibición y cata en las instalaciones de Dulmont a cargo de reconocidos profesionales del sector, mantiene el objetivo de acercar este producto identitario al público joven y consolidarlo como un imprescindible de la campaña estival.
