Agroserc, distinguida con el Premio Empresa Familiar

El galardón Empresa Familiar de la XVIII edición de los Premios REM fue para Agroserc. Recogido por los gerentes de la compañía, José Antonio y Alejandro Salguero Estevan en la ceremonia celebrada en Alicante, los premiados aseguraron que la empresa seguirá trabajando “con la misma pasión”, “apostando por la calidad y la innovación”
12 de junio de 2025, 08:00

El auditorio de La Nucia, de Alicante, acogió el pasado 21 de mayo la XVIII edición de los Premios REM (Relaciones Empresariales del Mediterráneo). En ellos destacó Agroserc, que fue reconocida con el Premio Empresa Familiar. “Este galardón reconoce nuestra trayectoria de más de 40 años en el sector agroalimentario, marcada por la innovación, la sostenibilidad y la expansión internacional”, aseguran desde la empresa tras recibir este reconocimiento.

Agroserc, distinguida con el Premio Empresa Familiar

El premio fue entregado a los gerentes de la compañía, José Antonio y Alejandro Salguero Estevan, en una gala que reunió a más de 200 empresarios y representantes del tejido empresarial de la Comunidad Valenciana.

“Queremos agradecer a REM Alicante por este reconocimiento y felicitar al resto de las empresas y profesionales premiados que, como nosotros, trabajan día a día por un tejido empresarial más sólido e innovador. Seguiremos trabajando con la misma pasión que nos ha traído hasta aquí, apostando por la calidad y la innovación”, afirman.

La empresa dedicada a la producción de frutas deshidratadas, frutos secos, grageas de chocolate y garrapiñados celebró en 2024 cuatro décadas de trayectoria, bajo el lema ‘Un mundo de sabores’. Con instalaciones que abarcan 25.000 m² y más de 400 empleados, la compañía ha consolidado su presencia en más de 50 países, alcanzando una facturación de 62 millones de euros en el último ejercicio. Además, su filial en Mendoza (Argentina) destaca como un pilar clave, centrada en el secado y exportación de ciruelas secas.

Tradición familiar y visión global

Agroserc, distinguida con el Premio Empresa Familiar

Precisamente en nuestro reciente número de mayo, Agroserc fue la compañía protagonista de la sección ‘Nuevas Generaciones en Empresas Familiares’. José Antonio Salguero, miembro de la segunda generación al frente de la compañía, nos detalló en una entrevista exclusiva cómo la empresa ha evolucionado desde sus raíces familiares hasta convertirse en una referencia internacional en el sector. “Desde joven, he estado ligado a Agroserc, pasando por distintos departamentos para conocer a fondo cada área del negocio. Ahora lidero junto a mis hermanos con el objetivo de modernizar la empresa sin perder nuestros valores familiares”, comenta.

La herencia de la primera generación, marcada por la dedicación y la calidad, ha sido fundamental para construir las bases de la compañía. Salguero resalta cómo la segunda generación ha sumado innovación tecnológica y un enfoque expansivo hacia nuevos mercados. “Nuestra mayor fortaleza radica en la combinación de tradición e innovación. Hemos traído modernización tecnológica y consolidado una red internacional que fortalece nuestra posición como líderes en el sector”, añade. Esta visión se aplica también en Frutagro, la filial argentina que permite a la empresa garantizar un suministro estable y la trazabilidad de sus productos en un entorno global cada vez más desafiante.

Agroserc, distinguida con el Premio Empresa Familiar

A pesar de los éxitos, Salguero reconoce que el camino no ha estado exento de desafíos: “Adaptarnos a las preferencias del mercado y cumplir con nuevas regulaciones alimentarias ha sido un reto constante. La pandemia y el aumento de costes de materias primas también pusieron a prueba nuestra resiliencia”, explica.

A corto plazo, Agroserc se enfoca en optimizar su capacidad de producción, fortalecer su logística y digitalizar sus procesos. En el horizonte a largo plazo, el compromiso con la sostenibilidad y la expansión internacional son prioridades claras. “Queremos ser una referencia global, manteniendo nuestra esencia y responsabilidad con el entorno”, señala Salguero, que aspira a ser recordado como “un líder” que supo combinar tradición e innovación, modernizando Agroserc sin perder de vista los valores que la hicieron especial. “La pasión, el compromiso con la calidad y el respeto por las personas siempre han sido nuestro eje, y seguirán siéndolo”, concluye.

Noticias Breves
05/noviembre/2026
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La cadena de distribución Dia ha presentado su surtido especial para las próximas fiestas navideñas, compuesto por 300 referencias y más de 60 novedades que abarcan propuestas dulces y soluciones saladas para el aperitivo. La categoría de confitería y repostería lidera la campaña con más de 100 opciones disponibles, entre las que destacan 45 variedades de turrones, 30 de mantecados y polvorones, y más de 60 referencias de chocolate.

Entre las principales innovaciones presentadas por la compañía sobresalen el turrón de praliné cremoso de croissant, el pandoro relleno de pistacho y el panettone de chocolate de masa madre. Asimismo, la oferta salada suma 47 referencias orientadas al consumo compartido, incluyendo opciones como nachos navideños y patatas fritas con sabor a confit de pato.

28/octubre/2026
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Hay dulces que regresan cada año, como los Huesos de santo, una de las recetas más reconocibles del Día de Todos los Santos y una de las propuestas con las que El Obrador de Goya recupera el lado más tradicional de la pastelería. La cadena española, combina la versión clásica formada por una fina capa de mazapán de almendra y azúcar, en forma de pequeño cilindro, con relleno de dulce de yema y un acabado “ligeramente” glaseado, con otras versiones rellenas de chocolate, chocolate blanco, coco, dulce de leche y praliné doré. Además, junto a los huesos de santo, los buñuelos completan la propuesta de temporada de El Obrador de Goya para estas fechas y conforman los dos grandes clásicos de una campaña en la que tradición y estacionalidad vuelven a marcar el calendario de la pastelería.

“Estamos acostumbrados a tener prácticamente cualquier producto durante todo el año, pero hay algo especial en seguir esperando determinadas fechas para volver a encontrar ciertos sabores. Los Huesos de santo pertenecen a esa pastelería que forma parte de nuestra memoria y de nuestra cultura gastronómica. Conservamos la versión clásica de yema y sumamos nuevos rellenos para ofrecer otras formas de disfrutar de este dulce, sin perder su vínculo con la tradición”, señala Luis Merino, CEO y fundador de El Obrador de Goya.

05/octubre/2026
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La compañía Nestlé ha creado los KitKat Break Awards, el primer concurso nacional que busca reconocer los mejores breaks gastronómicos hechos con productos KitKat para hostelería como ingrediente principal. La convocatoria invita a chefs, pasteleros y profesionales de la hostelería a desarrollar propuestas originales con KitKat capaces de atraer nuevos clientes.

Los autores de los tres mejores breaks gastronómicos de España recibirán diferentes premios. El KitKat de Oro consistirá en un robot de cocina profesional de última generación diseñado para responder a las más altas exigencias de la cocina profesional. El KitKat de Plata será premiado con una templadora de chocolate profesional y la tercera persona clasificada recibirá el KitKat de Bronce, una icónica batidora profesional para mezclar y amasar ingredientes.

23/septiembre/2026
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El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha celebrado la 55ª edición de su Concurso de Panes Tradicionales y Panes de Formato Libre en el Centro de Artesanía de la Comunitat Valenciana, reconociendo el dominio técnico y la capacidad innovadora del oficio. En la modalidad de ‘Panes Tradicionales’, el primer premio recayó en Horno Moreno Ponce, seguido de Horno Pastelería Martínez y Horno Cocera en segundo y tercer lugar. Por su parte, Horno Masanet se alzó con la victoria en la categoría de ‘Panes de Formato Libre’, completando el palmarés Horno Bells y nuevamente Horno Cocera con el segundo y tercer puesto, respectivamente.

El certamen, evaluado mediante cata a ciegas por un jurado profesional y respaldado por la Diputación de Valencia y proveedores del sector, concluyó con la donación solidaria de todas las piezas presentadas a la Casa de la Caridad de Valencia.

16/septiembre/2026
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La salud se consolida como el principal criterio de compra en la vuelta al cole para el 51% de los hogares con hijos escolares, situándose muy por encima de la practicidad (18%), las preferencias de los menores (17%) y el precio (11%), según el último barómetro de la plataforma GELT. Esta tendencia posiciona a la fruta, los snacks saludables, los lácteos y los yogures al frente de la cesta, presentes en el 58% de las compras, por delante de las opciones para el táper (46%) o los cereales y galletas de desayuno (44%).

No obstante, el estudio revela una notable brecha en el momento de la decisión: el 37% de los progenitores acaba negociando con sus hijos alternando productos (21%) o cediendo directamente a sus gustos (16%) cuando el alimento deseado no es saludable, mientras que un 49% busca alternativas de consenso. En términos presupuestarios, la mitad de las familias destina entre 20 y 100 euros específicos a la alimentación escolar y un 17% supera los 100 euros, si bien un 21% admite desconocer el importe exacto que invierte en estas compras.