Asempas y las pastelerías artesanas de Madrid vuelven a poner en valor el Pastel Autonómico, un dulce emblemático creado a finales de los 80 por el pastelero Pedro Blanco como homenaje a la región. Este postre, que recupera su protagonismo como símbolo de identidad, consiste en un bizcocho ruso de almendra relleno de crema diplomática con sabor a naranja, coronado por una gelatina de fresa y siete estrellas blancas artesanales que replican la bandera de la Comunidad de Madrid.
Con el objetivo de acercar esta tradición al público, los obradores asociados también ofrecerán el dulce en formato tarta como individual, incluyendo versiones aptas para celíacos. Además, el próximo 2 de mayo se llevará a cabo una degustación gratuita en el Centro de Turismo de Sol, reafirmando el compromiso del sector con la repostería artesana e inclusiva.


En el año 2005 dio comienzo esta andadura con la apertura de la primera tienda en Santander. El objetivo de los dos primos era cubrir un hueco en el mercado que estaba desatendido en la ciudad cántabra: el de los establecimientos tradiciones de Impulso. Desde entonces, el negocio no ha cesado de expandirse, conquistando nuevos horizontes. Primero con la apertura de más tiendas detallistas en Santander y alrededores y, después, traspasando las fronteras hacia otros puntos de la Península. A día de hoy, la cadena está presente en Santander, Maliaño, Castro Urdiales, Santoña y Bilbao, sumando un total de 13 puntos de venta.
Sorprender constantemente al consumidor es uno de los pilares básicos de la filosofía de
En las tiendas Igo’s se pueden encontrar más de 1.000 referencias de diferentes empresas como
Grefusa, Mondelez, Chupa Chups, Mars, Lacasa, Nestlé, Panini, Adam e Idilia Foods y Haribo, entre otras, además de sumar recientemente las marcas de la central de compras
Lekkerland España, que completan la amplia oferta de golosinas, snacks, frutos secos, bebidas, refrescos, detalles, regalos y artículos con licencia, que hay en el negocio. Todo ello, “siempre de las primeras marcas”.