Puntos de venta: Quiosco Princesa 23, de los de toda la vida

Desde 1952, la céntrica calle Princesa en Madrid cuenta en su número 23 con un punto neurálgico que nutre de vida al barrio. El negocio de la familia Soldado ha sabido reinventarse con el paso de los años y las generaciones, desde que el abuelo del actual dueño abrió un pequeño quiosco donde sólo se vendían periódicos y revistas. Hoy en día, en sus 12 m², se pueden encontrar productos turísticos, pasatiempos, bolsos, carteras, postales, imanes, pequeños juguetes o cromos, y por supuesto, toda una selección de artículos de snacking, que según nos cuenta David Soldado, son “claves para la supervivencia del negocio, ya que suponen en torno a la mitad de la facturación. No pueden faltar”.

Fue su padre el que amplió el quiosco e introdujo más variedad, y Soldado se fue nutriendo de sus enseñanzas, ya que “todas las tardes venía a tomar la merienda aquí cuando salía del colegio”. Tras estudiar marketing y dedicarse unos años a ese mundo, “aprendizajes que me han servido para implementar estrategias en el negocio”, Soldado se puso al frente del quiosco y, manteniendo la esencia de punto de venta tradicional, ha sabido ir adaptándose a los nuevos tiempos, ya que las cifras que comparte hablan por sí solas: “En la época de mi padre se vendían 600 periódicos diarios, ahora suelen ser en torno a 100”.

Con una buena ubicación, flanqueado por dos colegios, el Fray Luis de León y Las Madres Concepcionistas, “perfecto para que los niños compren algún dulce aquí”, y junto a la salida del metro de Ventura Rodríguez, “que ayuda a que mucha gente que sale del metro vea los productos y se pare a coger algo”, está abierto todos los días, de seis a seis entre semana, y hasta las dos de la tarde los sábados y domingos, “porque esto es un quiosco de diario, de la gente que va a trabajar o al colegio”. Pero lo más importante para Soldado es “la cercanía y el trato con el cliente, muchos de ellos habituales, de toda la vida”: “Es un trabajo muy dinámico, ves todo tipo de gente, y hasta funciono como punto de información”.

Durante todo este tiempo ha tenido que capear varios desafíos, pero, sin duda alguna, afirma que la pandemia “fue el peor de todos, peor incluso que la crisis de 2008, esa época fue desoladora y costó mucho salir de ello”. Pese a todo, Soldado muestra ilusión y ganas de seguir “buscando cosas nuevas para incluir en el quiosco, fijándome en lo que puede tener cabida y funcionar”.

Situados en un lateral del quiosco, a golpe de vista para los viandantes, encontramos la mayor parte de su oferta de snacking. “La colocación es clave para estos productos, no hay que guardarlos dentro, es muy importante exponerlos, porque la gente pasa por la calle, los ve y le apetecen”. De esta forma, cuenta con dos expositores, uno dulce, “con bolsas de golosinas de, por ejemplo, Fini” y otro salado, “con paquetes de frutos secos de empresas como Industrias Marjo”. Dentro de estos productos, Soldado destaca sobre todo el consumo de chicles, que “llegó a alcanzar unas ventas de 7.000 euros anuales, aunque la pandemia afectó mucho”.

La época del año también determina su oferta, y en los meses de más frío se puede encontrar una amplia variedad de chocolatinas y galletas, “como Oreo, Filipinos, Mars o Kit Kat”. Además, cada invierno, habituales de este punto de venta son las magdalenas y rosquillas “recién hechas que me llegan desde Dulces Sanchidrián, en Ávila”.

En cuanto a la época estival, algunos años ha tenido helados, pero este verano decidió no incluirlos porque la limitación de espacio es la que manda a la hora de elegir sus apuestas: “Hay que priorizar, porque no me cabe todo, esto es como un tetris”. Pero para combatir el calor de Madrid, el cliente puede encontrar una nevera con refrescos y agua fría.

La última incorporación al negocio ha sido una original iniciativa, el café on-the-go, gracias a una cafetera de cápsulas, y está funcionando muy bien: “Suelo hacer unos 150 cafés al día, la gente busca algo rápido para ir tomándoselo mientras camina”.