Productos de snacking: ¿Dónde están?

Quioscos 

Los puntos de venta de periódicos y revistas son inseparables de los productos de impulso. De hecho, han ido ampliando protagonismo en este punto de venta, en la era digital en la que hay menos prensa impresa. Ya sea en los establecimientos fijos como en los puestos portátiles, el consumidor puede encontrar aquí nuestras golosinas para consumo on-the-go. Con frecuencia están ubicados cerca de los parques, para que los niños puedan disfrutar de ellos mientras juegan. Los podemos encontrar también en el interior de aeropuertos y estaciones de autobuses y trenes, y es frecuente acudir a ellos antes de hacer un viaje para aprovisionarse con algún pequeño tentempié, tanto para el tiempo de espera como para el trayecto.

En los de mayor tamaño, se suele encontrar un área dedicada exclusivamente al snacking con golosinas a granel o con marca, así como patatas fritas, frutos secos  o snacks. Algunos también disponen de un congelador con helado y golosina líquida. 

Bares y cafeterías 

¿A quién no le apetecen unas patatas fritas, frutos secos o aceitunas cuando va a tomar algo a un bar o se sienta en una terraza? Son muchos los establecimientos de restauración en los que "de tapa", una costumbre tan nuestra, se ponen estos productos, generalmente en cuencos o pequeños platos, como aperitivo gratuito. No cabe duda de que los clientes valoran cada vez más aquellos bares en los que se les ofrece algo de este tipo junto a su consumición. También es tendencia últimamente ofrecer golosinas acompañando a los combinados o cócteles. 

Y para el que quiera una marca concreta, en la gran mayoría de bares disponen de un expositor, generalmente ubicado detrás de la barra en una posición alta para que esté a la vista de todos, donde se alojan las bolsas de patatas fritas para que el consumidor pueda elegir con qué variedad quiere acompañar su bebida. Y no olvidemos los helados, muy exitosos en la época estival, que no pueden faltar como alternativa de postre.  

Tiendas especializadas

Aunque nuestros productos conviven con otros tantos en establecimientos muy diversos, existen tiendas dedicadas exclusivamente a su disfrute. Son puntos de venta que destacan por ofrecer todo un universo dulce y salado, con colores llamativos y una presentación muy sugerente para atraer al consumidor cuando va específicamente a hacer una compra indulgente. En su interior podemos encontrar todo un paraíso de productos dulces y salados, con gran cantidad de golosinas a granel para que el cliente elabore sus propias bolsas, variadas y a su gusto. Esta opción se ofrece también con los frutos secos o los encurtidos. 

Y en estas tiendas especializadas, muchas de ellas ubicadas en el interior de centros comerciales, no falta tampoco el espacio dedicado a las bebidas frías en nevera y a las patatas fritas, con multitud de bolsas de diferentes marcas. Además, en su gran mayoría suelen disponer también de bolsas de palomitas elaboradas al momento en las máquinas que suelen estar ubicadas al lado de la caja, desde donde embriagan con su olor, por lo que estos establecimientos son idóneos para visitar antes de una buena sesión de cine.

Supermercados de proximidad 

Los supermercados de proximidad, en cadena o independientes, también disponen de una ubicación estratégica para nuestro delicioso y variado snacking, con el objetivo de beneficiarse de las compras por impulso. Por ello, aunque los clientes acuden a los supermercados para hacer grandes compras, las zonas de pago de casi todos ellos se caracterizan por tener algunos de estos artículos que por lo general se compran sin una planificación previa, aunque cada vez más se incluyen en la denominada lista de la compra con la que se suele acudir para que no se nos olvide nada.

Estén o no estén anotados, al llegar a la caja registradora, mientras se está haciendo cola para pagar, los clientes visualizan estos productos y, casi con toda seguridad, algo cae en el carro o la cesta. Los chicles y los caramelos no faltan en esta ubicación con un packaging y expositor adecuados al espacio, a veces acompañados de chocolatinas o bolsas de pipas o frutos secos. 

Estancos

Aunque el cliente entre a estos establecimientos con el objetivo principal de comprar cigarrillos o cualquier producto habitual de un estanco, nuestro universo de referencias es una alternativa a todos ellos. Los productos estrella dentro de la categoría de snacking en este característico punto de venta son l os caramelos y los chicles, generalmente de sabores refrescantes como menta o eucalipto, aunque depende del target de edad, y los frutales también tienen mucho éxito. Aquí la exposición es fundamental y, si el tamaño de la tienda acompaña, no faltan chocolates, snacks y hasta artículos de regalo. Además, la gran mayoría de estancos también disponen de neveras en las que contienen refrescos, bebidas energéticas o café ready-to-drink. 

Aunque el tamaño de la expendeduría condiciona el stock, las restricciones legislativas en torno al consumo de tabaco y el hábito de fumar, que se han endurecido desde hace unos años y han provocado una progresiva disminución en el número de fumadores, ha jugado a favor de la proliferación de nuestros productos en ellos. 

Tiendas de conveniencia: 24/7 

El Canal Conveniencia lo forman aquellos establecimientos destinados a consumidores que necesitan productos fuera del horario comercial regular de otras tiendas, ya que por lo general se caracterizan por estar abiertos los 7 días de la semana, los 365 del año, y con un horario de 24 horas al día. En un origen estaban ubicados principalmente en las áreas de servicio y las gasolineras, pero cada vez proliferan más en las grandes ciudades, en los barrios más concurridos o en zonas de alto tráfico. Entre los productos de alimentación que ofrecen las tiendas de conveniencia, nunca faltan los artículos de impulso.

Al igual que los estancos, las gasolineras son un punto de venta cuyo objetivo principal es otro, pero que complementan su facturación con la venta de nuestro snacking, ya que cuando los conductores se dirigen al interior de la tienda a pagar el combustible que han repostado en las estaciones de servicio ubicadas en carreteras y autopistas, se encuentran siempre con una amplia variedad de patatas fritas, frutos secos, caramelos, chicles, golosinas o chocolatinas, o un café on-the-go o refresco, que son idóneos para aquellos viajeros que necesitan tomarse un descanso para reponer fuerzas en mitad de un largo trayecto, o que quieran adquirir estos pequeños placeres para continuar con el viaje y así hacerlo un poco más distendido y ameno al darle ese toque dulce o salado que siempre viene bien.

Pastelerías y panaderías 

El olor de la bollería recién hecha que inunda las calles nos atrae cuando pasamos delante de una pastelería o una panadería y nos anima a entrar para darnos un dulce disfrute, aunque no estuviera en los planes. ¡Eso es comprar por impulso!

En estos puntos de venta el escaparate es un reclamo imprescindible para aumentar las posibilidades de que los consumidores caigan en la tentación de deleitarse con un cruasán, una napolitana o una rosquilla de las múltiples empresas que distribuyen estos productos o elaborados en el obrador propio.