Cambiarlo todo para mantenerse

A lo largo de la historia se han producido cambios, pero nunca tan persistentes como los que se están sucediendo actualmente debido a la irrupción de internet y las nuevas tecnologías. En este artículo, Núria Beltrán, economista y directora-gerente de Escodi, da las claves para que los comerciantes puedan satisfacer y entender las demandas de una nueva generación que se rige a través de lo emocional, la sorpresa, la novedad y la comodidad

29 de noviembre de 2018, 12:00

Jamás se habían sucedido los cambios de una forma tan persistente y vertiginosa. A raíz de la eclosión de internet y las nuevas tecnologías, el cerebro de nuestros jóvenes funciona de forma diferente al de las generaciones precedentes: factores de autoestima, concepto de intimidad, grado de impaciencia, capacidad de concentración para profundizar mucho en un tema, aspiraciones vitales, etc. Todo es muy diferente. Y pasan muchas, muchas horas mirando la pantalla de sus dispositivos móviles.

Además, la llegada a la edad de jubilación de la gente nacida durante los años del baby-boom, producirá en nuestro país una proporción de gente mayor de 65 años jamás vista en la historia. Cualquier tienda o empresa de comercio que aspire a mantenerse o a crecer, debe estar atenta a estos cambios y a otros, porque afectan directamente a la manera de vivir y de comprar de la gente.

Las claves del triunfo

Desde Escodi, la Universidad del Comercio y el Retail, observamos que, independientemente del tamaño que tenga su negocio, los comerciantes que triunfan son los que han sabido entender estos cambios sociales y de alguna forma han conectado con ellos:

  • Satisfaciendo una necesidad, ya sea física (alimentarse) o emocional (quiero sentirme / quiero parecerme).
  • Poniéndolo muy fácil al cliente: estamos en la sociedad de la pereza y del mínimo esfuerzo. Tenemos tanto donde elegir, que quien no lo ponga fácil queda descartado si no es muy bueno o diferente.
  • Seduciendo y enamorando, creando una historia o un vínculo emocional con el cliente. Seguimos siendo personas, y las emociones funcionan: “emocióname y te compraré. Hazme sentir bien y te compraré (y querré volver)”.
  • Sorprendiendo o divirtiendo al cliente. En la sociedad de la abundancia, nos volvemos adictos a las novedades y sorpresas; queremos estrenar muchas veces al año y nos encanta premiarnos. Las chicas jóvenes usan las tiendas que más novedades ofrecen como lugar de paseo y entretenimiento, y algo compran. Y como, a pesar de todo, somos animales de costumbres, al tipo de tienda al que uno se acostumbra de joven, es más fácil que vuelva cuando tenga dinero propio para gastar.

Saber hacer esto permite al empresario del comercio escaparse de la dura competencia por precio. Por precio, la gente comprará en internet. Por vínculo emocional, si se lo ponemos fácil, buscará la calidez humana.

Los drivers de la evolución

Solo el vínculo emocional, la sorpresa, novedad y comodidad son valores seguros para hacer evolucionar adecuadamente un comercio. Es lo que hacen las grandes cadenas, pero también comerciantes independientes que entienden el entorno de su negocio: la vendedora de pollos que empieza a incorporar platos preparados listos para cocinar en el horno, con recetas diferentes y que solucionan a los clientes el trabajo de pensar “¿qué hago para comer?” (¡lo que no tiene precio comparable!); el comerciante de juguetes que monta un castillo o una figura gigante en la tienda o una zona de juegos para que niños y padres digan “¡guau!” y entren; la tienda de moda que sabe convertirse en el asesor de imagen de sus clientes, sabe ofrecerles o sugerir una solución para cada momento y se comunica a través de cualquier herramienta de marketing en línea, entre otros factores.

Pero la pasión, visión y audacia del comerciante son indispensables. El pesimista todo lo ve negro; el optimista ve retos y oportunidades. En Escodi estamos viendo que salen adelante los comerciantes que viven con pasión el propio negocio; que no paran de salir, observar a la sociedad y la competencia, y que invierten en sí mismos, formándose, para que la audacia para poner nuevas ideas en acción no se convierta en temeridad, sino en brillante visión de futuro.

Núria Beltrán, economista y
directora-gerente de Escodi

Noticias Breves
18/junio/2026
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Con motivo de la festividad de Sant Joan, el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha puesto en marcha, en colaboración con el Ayuntamiento de la ciudad, la séptima edición de su campaña de promoción dedicada a las tradicionales Cocas de Sant Joan. Bajo el lema La nit més curta, el sabor més nostre (la noche más corta, el sabor más nuestro), la iniciativa busca fomentar el consumo de estas elaboraciones mediterráneas en el comercio de proximidad, reivindicando el valor de la producción hecha a mano.

Durante estas semanas, los obradores artesanos ofrecerán una amplia variedad de referencias que conjugan tradición e innovación, abarcando desde la clásica opción alicantina de atún, cebolla y piñones hasta versiones creativas saladas (con embutidos, quesos o verduras asadas) y dulces (con cremas, frutas y frutos secos). La campaña, que arrancó con una sesión de exhibición y cata en las instalaciones de Dulmont a cargo de reconocidos profesionales del sector, mantiene el objetivo de acercar este producto identitario al público joven y consolidarlo como un imprescindible de la campaña estival.

10/junio/2026
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La sala Green Patio de Madrid ha acogido la presentación oficial de SABIA, una innovadora plataforma fundada por Dori L. Nieves que transforma la compra saludable online al combinar un supermercado especializado, una interfaz conversacional con Inteligencia Artificial y una comunidad de profesionales del bienestar.

El sistema funciona como una guía interactiva que filtra el exceso de información y resuelve dudas personalizadas, permitiendo incluso finalizar el pedido por el usuario. El proyecto, que en su fase de prueba ya ha servido más de 1.500 pedidos, integra además la comunidad SabiaConnect para conectar a los consumidores con prescriptores y nutricionistas humanos, situando el criterio experto en el centro de la decisión de compra.

22/mayo/2026
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Con motivo de la celebración de ZGZ Florece, la cadena El Rincón ha impulsado una iniciativa artística en Zaragoza junto a 10 estudiantes de arte, que han transformado los escaparates de otras tantas tiendas en intervenciones inspiradas en el universo floral. La propuesta busca acercar el talento local a la ciudadanía a través de creaciones visibles en distintos puntos de la ciudad. Cada escaparate ha sido diseñado de forma individual, combinando creatividad, color y elementos vinculados a la primavera.

Además, el público podrá participar activamente en el proyecto mediante una votación abierta que decidirá cuál de los diez diseños será el ganador del concurso El Rincón x ZGZ Florece.

01/mayo/2026
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Asempas y las pastelerías artesanas de Madrid vuelven a poner en valor el Pastel Autonómico, un dulce emblemático creado a finales de los 80 por el pastelero Pedro Blanco como homenaje a la región. Este postre, que recupera su protagonismo como símbolo de identidad, consiste en un bizcocho ruso de almendra relleno de crema diplomática con sabor a naranja, coronado por una gelatina de fresa y siete estrellas blancas artesanales que replican la bandera de la Comunidad de Madrid.

Con el objetivo de acercar esta tradición al público, los obradores asociados también ofrecerán el dulce en formato tarta como individual, incluyendo versiones aptas para celíacos. Además, el próximo 2 de mayo se llevará a cabo una degustación gratuita en el Centro de Turismo de Sol, reafirmando el compromiso del sector con la repostería artesana e inclusiva.

30/abril/2026
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La cadena de supermercados ALDI ha reportado un crecimiento del 6,5% en el número de compradores de chocolate durante el último año, alcanzando una base de cerca de tres millones de clientes anuales. Según datos de febrero de 2026 de Worldpanel by Numerator, el precio medio de este producto en sus establecimientos es un 4,5% más bajo que el del resto del mercado. Actualmente, más de uno de cada tres clientes de la compañía incluye este artículo en su cesta de forma habitual, lo que supone una presencia del 8,4% en los actos de compra realizados en la enseña.

El surtido de ALDI cuenta con cerca de 50 variedades disponibles de forma permanente, centradas principalmente en sus marcas propias Moser Roth, Choceur y Milk Mouse. La oferta abarca desde tabletas para el consumo diario (con opciones sin azúcares añadidos o con porcentajes de cacao del 85% y 90%) hasta propuestas de carácter “gourmet” con ingredientes como naranja y sal marina o caramelo salado.