Por qué este viernes es el ‘Yellow Day’ o día más feliz del año

Este viernes 20 de junio se celebra el Yellow Day, el día más feliz del año. Una fecha que se erige como contrapunto del Blue Monday, que tiene lugar en la tercera semana de enero. Son varios los motivos que dotan a esta jornada de cariz positivo: las temperaturas agradables, las largas horas de sol, más oportunidades de pasar tiempo con la gente cercana y de hacer actividades al aire libre y una mayor producción de serotonina, la hormona de la felicidad. Todo ello tiene gran relevancia en el sector de dulces y aperitivos. Concretamente, vinculado con los snacks
20 de junio de 2025, 08:00

Buen tiempo, largas horas de sol, más oportunidades de pasar tiempo con la gente cercana y, en el mejor de los casos, vacaciones. Todos estos condicionantes son los causantes de que este viernes, 20 de junio, a las puertas del comienzo del verano, se celebre el denominado ‘Yellow Day’, el día más feliz del año.

Esta cita es el contrapunto del tercer lunes de cada año, que es conocido como el ‘Blue Monday’ y que supone el día más triste. Y es que el color es una cuestión clave para entender esta denominación: el azul se vincula con la tristeza o la melancolía, mientras que el amarillo representa alegría, optimismo, vivacidad, energía,... luz del sol, en definitiva.

Así pues, junto con los mencionados factores que hacen de este 20 de junio del día más feliz del año, se pueden enmarcar a su vez una mayor energía para afrontar el día a día –algo relacionado con el astro alrededor del cual orbita nuestro planeta–, la posibilidad de realizar un mayor número de actividades al aire libre o unas temperaturas más agradables que aquellas propias de la inestabilidad primaveral y el sofocante calor de los meses de julio y agosto.

Y, de nuevo vinculado con el Sol, se añaden dos factores: su influencia positiva en la producción de serotonina –conocida de forma cotidiana como la ‘hormona de la felicidad’– y la cercanía con el solsticio de verano en el hemisferio norte, que tiene lugar este sábado 21 de junio. Por todo ello, un día de tal ‘luminosidad’ adquiere una relevancia trascendental en un sector como el que nos ocupa: el de dulces y aperitivos, con sus momentos de indulgencia. Y, concretamente, con el mundo de los snacks.

Los snacks y los momentos felices de la infancia

“El snacking es de los pocos momentos de placer que tengo en cada jornada”. Esta afirmación, que pertenece al informe ‘State of Snacking’ de Mondelēz International, la comparte el 77% de los 3.785 adultos encuestados. Y es que su vinculación con esta emoción es tal que el mismo documento cifra en un 79% –86% en Brasil– la proporción de participantes que “los snacks evocan recuerdos felices” del hogar de la infancia.

Según el presidente y director ejecutivo de la compañía, Dirk Van de Put, “el snacking sigue siendo un pilar importante en la vida de los consumidores de todo el mundo. El consumo de tentempiés sigue creciendo a pesar de los cambios en el entorno económico y geopolítico. En la actualidad, casi 9 de cada 10 consumidores de todo el mundo declaran tomar snacks a diario”.

El picoteo ha ayudado a los consumidores a sobrellevar los últimos cinco años, con casi dos tercios de los Millennials (68%) y la Generación Z (65%) informando de que el snacking les ayuda a olvidarse de los problemas del mundo. Nos ha devuelto a nuestra esencia como seres humanos, como atestigua el 70%, según cifras del informe de 2024.

Estas cifras se amplifican entre los consumidores más jóvenes, ya que el 94% de la Generación Z y los Millennials pican una o más veces al día, más de dos tercios (68%) lo hacen al menos dos veces al día, y uno de cada tres (33%) tres o más veces al día. En todas las edades, tres de cada cuatro han ritualizado la hora del tentempié, alegando consumirlo en un momento especial del día (75%).

Todo ello puede contribuir a endulzar o aderezar este Yellow Day, y hacer de esta fecha un día aún más feliz. Con dulces y aperitivos, está al alcance de tu mano.

Noticias Breves
05/noviembre/2026
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La cadena de distribución Dia ha presentado su surtido especial para las próximas fiestas navideñas, compuesto por 300 referencias y más de 60 novedades que abarcan propuestas dulces y soluciones saladas para el aperitivo. La categoría de confitería y repostería lidera la campaña con más de 100 opciones disponibles, entre las que destacan 45 variedades de turrones, 30 de mantecados y polvorones, y más de 60 referencias de chocolate.

Entre las principales innovaciones presentadas por la compañía sobresalen el turrón de praliné cremoso de croissant, el pandoro relleno de pistacho y el panettone de chocolate de masa madre. Asimismo, la oferta salada suma 47 referencias orientadas al consumo compartido, incluyendo opciones como nachos navideños y patatas fritas con sabor a confit de pato.

28/octubre/2026
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Hay dulces que regresan cada año, como los Huesos de santo, una de las recetas más reconocibles del Día de Todos los Santos y una de las propuestas con las que El Obrador de Goya recupera el lado más tradicional de la pastelería. La cadena española, combina la versión clásica formada por una fina capa de mazapán de almendra y azúcar, en forma de pequeño cilindro, con relleno de dulce de yema y un acabado “ligeramente” glaseado, con otras versiones rellenas de chocolate, chocolate blanco, coco, dulce de leche y praliné doré. Además, junto a los huesos de santo, los buñuelos completan la propuesta de temporada de El Obrador de Goya para estas fechas y conforman los dos grandes clásicos de una campaña en la que tradición y estacionalidad vuelven a marcar el calendario de la pastelería.

“Estamos acostumbrados a tener prácticamente cualquier producto durante todo el año, pero hay algo especial en seguir esperando determinadas fechas para volver a encontrar ciertos sabores. Los Huesos de santo pertenecen a esa pastelería que forma parte de nuestra memoria y de nuestra cultura gastronómica. Conservamos la versión clásica de yema y sumamos nuevos rellenos para ofrecer otras formas de disfrutar de este dulce, sin perder su vínculo con la tradición”, señala Luis Merino, CEO y fundador de El Obrador de Goya.

05/octubre/2026
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La compañía Nestlé ha creado los KitKat Break Awards, el primer concurso nacional que busca reconocer los mejores breaks gastronómicos hechos con productos KitKat para hostelería como ingrediente principal. La convocatoria invita a chefs, pasteleros y profesionales de la hostelería a desarrollar propuestas originales con KitKat capaces de atraer nuevos clientes.

Los autores de los tres mejores breaks gastronómicos de España recibirán diferentes premios. El KitKat de Oro consistirá en un robot de cocina profesional de última generación diseñado para responder a las más altas exigencias de la cocina profesional. El KitKat de Plata será premiado con una templadora de chocolate profesional y la tercera persona clasificada recibirá el KitKat de Bronce, una icónica batidora profesional para mezclar y amasar ingredientes.

23/septiembre/2026
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El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha celebrado la 55ª edición de su Concurso de Panes Tradicionales y Panes de Formato Libre en el Centro de Artesanía de la Comunitat Valenciana, reconociendo el dominio técnico y la capacidad innovadora del oficio. En la modalidad de ‘Panes Tradicionales’, el primer premio recayó en Horno Moreno Ponce, seguido de Horno Pastelería Martínez y Horno Cocera en segundo y tercer lugar. Por su parte, Horno Masanet se alzó con la victoria en la categoría de ‘Panes de Formato Libre’, completando el palmarés Horno Bells y nuevamente Horno Cocera con el segundo y tercer puesto, respectivamente.

El certamen, evaluado mediante cata a ciegas por un jurado profesional y respaldado por la Diputación de Valencia y proveedores del sector, concluyó con la donación solidaria de todas las piezas presentadas a la Casa de la Caridad de Valencia.

16/septiembre/2026
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La salud se consolida como el principal criterio de compra en la vuelta al cole para el 51% de los hogares con hijos escolares, situándose muy por encima de la practicidad (18%), las preferencias de los menores (17%) y el precio (11%), según el último barómetro de la plataforma GELT. Esta tendencia posiciona a la fruta, los snacks saludables, los lácteos y los yogures al frente de la cesta, presentes en el 58% de las compras, por delante de las opciones para el táper (46%) o los cereales y galletas de desayuno (44%).

No obstante, el estudio revela una notable brecha en el momento de la decisión: el 37% de los progenitores acaba negociando con sus hijos alternando productos (21%) o cediendo directamente a sus gustos (16%) cuando el alimento deseado no es saludable, mientras que un 49% busca alternativas de consenso. En términos presupuestarios, la mitad de las familias destina entre 20 y 100 euros específicos a la alimentación escolar y un 17% supera los 100 euros, si bien un 21% admite desconocer el importe exacto que invierte en estas compras.