Más de la mitad de los consumidores ha apostado por productos nuevos en su cesta de la compra

Aecoc Shopperview y Gelt Solutions han elaborado el Barómetro de la innovación en gran consumo, que analiza la actitud de los compradores con respecto a los productos nuevos lanzados al mercado. Según el estudio, más de la mitad de los compradores ha apostado por innovaciones en su cesta de la compra, pese al aumento de precios
17 de septiembre de 2025, 08:00

El Barómetro de la innovación en gran consumo, elaborado por Aecoc Shopperview en colaboración con Gelt Solutions, analiza la actitud de los compradores con respecto a los productos nuevos lanzados al mercado. Según la séptima edición del estudio, el 51% de los consumidores ha añadido una novedad a su cesta de la compra, lo que supone una caída de 20 puntos porcentuales respecto al mismo periodo del año pasado.

Este informe también analiza qué necesidades cubría el último producto nuevo que los consumidores compraron. Según los resultados, los factores que más influyen en la decisión de compra de productos innovadores son que aporten placer (importante para el 45% de los compradores), que beneficien la salud (25%), que sean convenientes o fáciles de usar (21%) y que estén alineados con valores ligados a la sostenibilidad (9%). Otra conclusión que se desprende del barómetro es que el 52% de los compradores tiene una actitud positiva hacia la innovación.

La importancia del precio en la decisión de compra

Según el estudio, la mitad de los consumidores sigue dando prioridad a la compra de productos nuevos, a pesar del aumento de los precios. Sin embargo, dentro de este grupo, el 50% admite que solo los compra si están en oferta o promoción. Además, el 39% cree que los productos nuevos suelen ser más caros y que no siempre compensan por los beneficios que ofrecen.

La tienda, principal punto en el que descubrir la innovación

La percepción de los consumidores sobre la innovación en el punto de venta también ha cambiado: el 33% declara que encuentra menos novedades en su tienda habitual, lo que les lleva a pensar que las empresas están lanzando menos innovaciones que otros años.

Asimismo, el barómetro arroja que el 31% de los consumidores descubre los productos nuevos en el punto de venta, durante su acto de compra. Por otro lado, un 14% indica que accede a las últimas novedades mediante los cupones ofrecidos en las tarjetas de fidelidad; un 10% mediante la publicidad en los medios tradicionales y otro 10% a través de las redes sociales.

Noticias Breves
01/mayo/2026
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Asempas y las pastelerías artesanas de Madrid vuelven a poner en valor el Pastel Autonómico, un dulce emblemático creado a finales de los 80 por el pastelero Pedro Blanco como homenaje a la región. Este postre, que recupera su protagonismo como símbolo de identidad, consiste en un bizcocho ruso de almendra relleno de crema diplomática con sabor a naranja, coronado por una gelatina de fresa y siete estrellas blancas artesanales que replican la bandera de la Comunidad de Madrid.

Con el objetivo de acercar esta tradición al público, los obradores asociados también ofrecerán el dulce en formato tarta como individual, incluyendo versiones aptas para celíacos. Además, el próximo 2 de mayo se llevará a cabo una degustación gratuita en el Centro de Turismo de Sol, reafirmando el compromiso del sector con la repostería artesana e inclusiva.

30/abril/2026
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La cadena de supermercados ALDI ha reportado un crecimiento del 6,5% en el número de compradores de chocolate durante el último año, alcanzando una base de cerca de tres millones de clientes anuales. Según datos de febrero de 2026 de Worldpanel by Numerator, el precio medio de este producto en sus establecimientos es un 4,5% más bajo que el del resto del mercado. Actualmente, más de uno de cada tres clientes de la compañía incluye este artículo en su cesta de forma habitual, lo que supone una presencia del 8,4% en los actos de compra realizados en la enseña.

El surtido de ALDI cuenta con cerca de 50 variedades disponibles de forma permanente, centradas principalmente en sus marcas propias Moser Roth, Choceur y Milk Mouse. La oferta abarca desde tabletas para el consumo diario (con opciones sin azúcares añadidos o con porcentajes de cacao del 85% y 90%) hasta propuestas de carácter “gourmet” con ingredientes como naranja y sal marina o caramelo salado.

29/abril/2026
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La marca estadounidense Krispy Kreme, continúa consolidando su presencia en España, donde ya cuenta con cinco establecimientos en Madrid. La compañía se ha aliado con Nestlé Professional, la división de Nestlé dedicada al canal fuera del hogar, para presentar Chocomanía, su nueva edición limitada disponible del 28 de abril al 31 de mayo. La propuesta reúne cuatro variedades exclusivas hechas con marcas como KitKat, Milkybar y Caja Roja.

“Con esta edición especial queríamos llevar nuestra propuesta dulce un paso más allá y rendir homenaje al mundo del chocolate a través de colaboraciones con un grupo tan querido por el público como Nestlé”, explica Carlos Ross, Brand Manager de Krispy Kreme España.

17/abril/2026
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La Agencia PHI advierte de que el consumo ha dejado de ser homogéneo y evoluciona desde la experiencia física de los baby boomers hasta el entorno digital de la Generación Z. Este análisis revela que cada grupo redefine las reglas: los mayores priorizan confianza y trato humano; la Generación X busca eficiencia; los millennials apuestan por propósito y experiencia; y la Gen Z exige autenticidad e inmediatez.

En este sentido, según Jose Gabriel García, CEO de la Agencia PHI “el reto para las marcas es adaptarse a múltiples audiencias sin perder coherencia, combinando mensaje, canal y propuesta de valor en un entorno cada vez más fragmentado”.

16/abril/2026
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La cadena de supermercados Dia ha presentado una nueva colección de mixes de frutos secos y maíces con nombres que rinden homenaje a grandes éxitos de la televisión.

Bajo las denominaciones Better Call Snack (habas fritas, garbanzos y frutos secos con cáscara), The Last of Nuts (mezcla equilibrada de frutos secos y snacks con aromas a barbacoa), The White Frutus (combinación “sweet & salty” con pasas sultanas aportan un contrapunto dulce que equilibra el sabor ahumado de la barbacoa), Game of Corns (maíz gigante, aceite y sal), Stranger Chilis (cacahuetes recubiertos de maíz) y The Bridgercorn (reinterpreta el clásico kiko con un toque barbacoa de inspiración americana) la gama esta compuesta por seis referencias que destaca por ser totalmente libre de gluten y por presentarse en un práctico formato con cierre zip, diseñado para facilitar una mejor conservación y adaptarse a un consumo flexible.