Hoy, 24 de octubre, en el Día Mundial contra el Cambio Climático, la mirada se posa sobre el papel crucial que el sistema agroalimentario desempeña en la lucha por mitigar este fenómeno global. A pesar de la urgencia que Naciones Unidas y diversas organizaciones subrayan respecto al avance del calentamiento global, el Banco Mundial advierte que este sector tiene la capacidad de reducir hasta un tercio de las emisiones de gases de efecto invernadero. Sin embargo, esta transformación requiere de inversiones significativas y una colaboración estrecha entre gobiernos, empresas y la sociedad para lograr...

