Grefusa anima los platos de cuchara: Receta de Crema de calabaza con Picatostes Mix&GO

Pensada para llegar a distintos targets y aglutinando las tendencias actuales de practicidad, salud y placer, Grefusa presentó la línea de mix de snacks y frutos secos Mix&GO  la compañía presentó esta gama en septiembre de 2020, como una "alternativa para los momentos de snacking, con una original forma redonda, y un mix de ingredientes de máxima calidad, sin aceite de palma".

Con Mix&GO, Grefusa enriquecía la oferta de dos de sus marcas, Snatt's, en la que desarrolló dos referencias: Bolitas redondas de almendras, cacahuetes y pipas; y Bolitas de avellanas, cacahuetes y pipas de calabaza; y MisterCorn, lanzando una propuesta basada en crujientes bolitas de maíz, cacahuete y snack de arroz horneado con sabor a queso.

Ante la buena acogida de esta línea, la compañía la ha ampliado con el lanzamiento de un nuevo formato para el Canal Vending de Mix&GO MisterCorn.

Concebida para su consumo on-the-go, Mix&GO se muestra también como una excelente compañía en la creatividad gastronómica, como mostramos en esta receta de Crema de Calabaza con Picastostes Mix&GO:

Ingredientes:

• 600 g de calabaza limpia y troceada.
• 1 patata grande.
• 1 cebolla mediana.
• 3 quesitos.
• 2 vasos de caldo.
• 1 vaso de leche.
• Un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
• Una cucharada de mantequilla.
• Sal y pimienta al gusto.
• 100 g de tus Mix&GO preferidos. Hay tres versiones diferentes: bolitas de almendra, cacahuete tostado y pipas de girasol; bolitas de avellana, cacahuete tostado y pipas de calabaza; y bolitas de maíz frito y cacahuete tostado con sabor a queso.

Elaboración:

1. Pelar y trocear la calabaza, la patata y la cebolla y rehogar en una olla con un chorrito de aceite durante 5 minutos.
2. Salpimentar, cubrir las verduras con el caldo y dejar hervir durante media hora.
3. Mientras, precalentar el horno a 150ºC con calor arriba y abajo. Preparar sobre una bandeja de horno cubierta con papel vegetal los Mix&GO que se prefieran y hornearlos durante 5 minutos, vigilando que no se quemen, para potenciar el toque tostado.
4. Pasada la media hora de cocción de las verduras, retirarlas del fuego. Añadir la mantequilla y los quesitos antes de triturar todo con la batidora manual y batir hasta que adquiera una textura suave, de tipo crema fina. Añadir leche al gusto y mezclar hasta obtener una crema homogénea.
5. Servir en caliente e incorporar los “picatostes” de Mix&GO por encima.