Dulces y aperitivos aportan color y sabor a las mesas navideñas

Los productos de alimentación por impulso tienen cabida todo el año, pero la campaña navideña es una de las más importantes del año. Es tiempo de reuniones con amigos y familiares y en esos encuentros frutos secos y snacks o productos dulces como galletas, chocolates, caramelos y, por supuesto, los típicos turrones, polvorones o mazapanes son imprescindibles para agasajar a los invitados en cualquier ocasión. Y si son un elemento esencial en esos momentos de visita, no lo son menos en las principales mesas, la de la comida de Navidad o las cenas de Nochebuena y Nochevieja, donde dulces y aperitivos son imprescindibles para dar alegría al menú de principio a fin

23 de diciembre de 2023, 08:00

Entrantes: 

Los frutos secos y snacks son fundamentales en el aperitivo y admiten múltiples presentaciones:

  • Distribuir en la mesa varios pequeños recipientes para snacks, preferiblemente con formas navideñas (árbol, reno, Papá Noel, muñeco de nieve, estrella...), con patatas fritas, cortezas, snacks extruídos, galletitas saladas y frutos secos.
  • Otra presentación muy atractiva es colocar en el centro de la mesa una fuente de varios pisos con distintos tipos de snacks y frutos secos.
  • Minitostas de queso crema con láminas de almendra o granillo de otros frutos secos, como nueces, avellanas, pistachos, anacardos, etc. 
  • Canapés de crackers con ahumados, queso o patés con frutos secos.
  • Barquitas de endivias con taquitos de queso.
  • Canapés de patatas chips con mejillones (sustituyendo el pan por patatas fritas o también por nachos).
  • Huevos de codorniz sobre patatas chips de sabores.

Postre:

  • Además de los platos principales, donde productos como el chocolate o los frutos secos y frutas desecadas ofrecen multitud de posibilidades en preparaciones como rellenos de carne o salsas de acompañamiento; los postres son un momento estelar de los menús navideños, en los que galletas, chocolates o frutos secos son un ingrediente esencial en recetas de tartas, bizcochos, puddings, flanes o cremas frías.
  • La combinación de queso y nueces o frutos secos con frutas desecadas, como orejones o higos secos, son todo un clásico, también en Navidad. 
  • Un buen surtido de dulces navideños: turrones, mazapanes y polvorones es, sin duda, la estrella que enlaza el momento del postre con la sobremesa.

Sobremesa: 

  • Añadir a los dulces navideños una bandeja de galletas y waffers surtidos y otra de bombones es una opción de éxito para acompañar el café.
  • Y para alargar la tarde o la velada, nada mejor que un cóctel en el que llenaremos la mesa de color con varias bandejitas con caramelos de goma, geles dulces y marshmallows.

Noticias Breves
01/mayo/2026
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Asempas y las pastelerías artesanas de Madrid vuelven a poner en valor el Pastel Autonómico, un dulce emblemático creado a finales de los 80 por el pastelero Pedro Blanco como homenaje a la región. Este postre, que recupera su protagonismo como símbolo de identidad, consiste en un bizcocho ruso de almendra relleno de crema diplomática con sabor a naranja, coronado por una gelatina de fresa y siete estrellas blancas artesanales que replican la bandera de la Comunidad de Madrid.

Con el objetivo de acercar esta tradición al público, los obradores asociados también ofrecerán el dulce en formato tarta como individual, incluyendo versiones aptas para celíacos. Además, el próximo 2 de mayo se llevará a cabo una degustación gratuita en el Centro de Turismo de Sol, reafirmando el compromiso del sector con la repostería artesana e inclusiva.

30/abril/2026
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La cadena de supermercados ALDI ha reportado un crecimiento del 6,5% en el número de compradores de chocolate durante el último año, alcanzando una base de cerca de tres millones de clientes anuales. Según datos de febrero de 2026 de Worldpanel by Numerator, el precio medio de este producto en sus establecimientos es un 4,5% más bajo que el del resto del mercado. Actualmente, más de uno de cada tres clientes de la compañía incluye este artículo en su cesta de forma habitual, lo que supone una presencia del 8,4% en los actos de compra realizados en la enseña.

El surtido de ALDI cuenta con cerca de 50 variedades disponibles de forma permanente, centradas principalmente en sus marcas propias Moser Roth, Choceur y Milk Mouse. La oferta abarca desde tabletas para el consumo diario (con opciones sin azúcares añadidos o con porcentajes de cacao del 85% y 90%) hasta propuestas de carácter “gourmet” con ingredientes como naranja y sal marina o caramelo salado.

29/abril/2026
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La marca estadounidense Krispy Kreme, continúa consolidando su presencia en España, donde ya cuenta con cinco establecimientos en Madrid. La compañía se ha aliado con Nestlé Professional, la división de Nestlé dedicada al canal fuera del hogar, para presentar Chocomanía, su nueva edición limitada disponible del 28 de abril al 31 de mayo. La propuesta reúne cuatro variedades exclusivas hechas con marcas como KitKat, Milkybar y Caja Roja.

“Con esta edición especial queríamos llevar nuestra propuesta dulce un paso más allá y rendir homenaje al mundo del chocolate a través de colaboraciones con un grupo tan querido por el público como Nestlé”, explica Carlos Ross, Brand Manager de Krispy Kreme España.

17/abril/2026
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La Agencia PHI advierte de que el consumo ha dejado de ser homogéneo y evoluciona desde la experiencia física de los baby boomers hasta el entorno digital de la Generación Z. Este análisis revela que cada grupo redefine las reglas: los mayores priorizan confianza y trato humano; la Generación X busca eficiencia; los millennials apuestan por propósito y experiencia; y la Gen Z exige autenticidad e inmediatez.

En este sentido, según Jose Gabriel García, CEO de la Agencia PHI “el reto para las marcas es adaptarse a múltiples audiencias sin perder coherencia, combinando mensaje, canal y propuesta de valor en un entorno cada vez más fragmentado”.

16/abril/2026
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La cadena de supermercados Dia ha presentado una nueva colección de mixes de frutos secos y maíces con nombres que rinden homenaje a grandes éxitos de la televisión.

Bajo las denominaciones Better Call Snack (habas fritas, garbanzos y frutos secos con cáscara), The Last of Nuts (mezcla equilibrada de frutos secos y snacks con aromas a barbacoa), The White Frutus (combinación “sweet & salty” con pasas sultanas aportan un contrapunto dulce que equilibra el sabor ahumado de la barbacoa), Game of Corns (maíz gigante, aceite y sal), Stranger Chilis (cacahuetes recubiertos de maíz) y The Bridgercorn (reinterpreta el clásico kiko con un toque barbacoa de inspiración americana) la gama esta compuesta por seis referencias que destaca por ser totalmente libre de gluten y por presentarse en un práctico formato con cierre zip, diseñado para facilitar una mejor conservación y adaptarse a un consumo flexible.