Mini Muffins de Lázaro, una innovadora propuesta para disfrutar en movimiento

Magdalenas Lázaro atraviesa "un momento muy dulce". Con un balance de 2022 "muy positivo" la firma espera "seguir creciendo" el próximo 2024 y alcanzar un aumento "sustancial" en sus ventas hasta llegar a los 40 millones de euros. En cuanto a sus últimas novedades, la firma, presente en unos 60 países del mundo, apuesta por sus Mini Muffins en sus tres versiones, clásicas, con chips de chocolate belga y de chocolate blanco, y adelanta próximos lanzamientos como su brownie de caramelo, que llegará en breve 

Redacción Sweet Press
22 de noviembre de 2023, 08:00
Mini Muffins de Lázaro, una innovadora propuesta para disfrutar en movimiento

El balance del último ejercicio ha sido “muy positivo” para Magdalenas Lázaro, a pesar del “incremento de los costes de las materias primas y del mantenimiento en niveles muy altos de otras, lo que ha repercutido en toda la cadena”, explica Guillermo Lázaro, Export Manager. “Estamos en un momento muy dulce para la compañía porque creamos muchas novedades y nuestros productos funcionan muy bien”, asegura a Dulces Noticias. Por ello, esperan seguir creciendo “muy fuerte” en 2024, "llegando a los 40 millones de euros", tras alcanzar en 2023 unas ventas de 26 millones de euros. 

Entre las apuestas para impulsar este crecimiento, destacan sus últimas novedades: Mini Muffins Classics, Mini Muffins con chips de chocolate belga y Mini Muffins con chips de chocolate blanco. Estas referencias, que se comercializan en bolsas de 15 unidades de 225 gramos, se caracterizan por ser “jugosas, tiernas y sabrosas”, además de estar elaboradas con chocolate belga y sin aceite de palma. Además, Lázaro nos adelanta que dentro de su catálogo de brownies el siguiente lanzamiento “será un Salted Caramel Brownie, que esperamos lanzar en los próximos meses”.

Entre sus objetivos destacan sus planes de expansión internacional. Magdalenas Lázaro tiene presencia en 60 países y el mercado exterior representa un 85% de su facturación. Actualmente “estamos creciendo fuertemente en Europa y en Estados Unidos”, subraya Lázaro.

La compañía también se preocupa por atender a diversas necesidades y preferencias alimenticias, por lo que su gama de brownies bajo la marca Mr. Brownie, comercializada a nivel internacional, ha recibido las certificaciones Halal y Kosher, demostrando su compromiso con la calidad y el respeto a las diferentes culturas.

Metas para el próximo ejercicio

Actualmente la empresa está centrada en su plan de expansión continua.
Recordemos que en 2022, la compañía tuvo “un año magnífico, con unas ventas de 15 millones de euros”. Para el próximo año  2024, desde la compañía se están centrando en maximizar la  eficiencia y rentabilidad al optimizar sus líneas de producción de sus productos más exitosos. Con un esfuerzo sostenido, esperan lograr un incremento sustancial en sus ventas,  aspirando a alcanzar los 25 millones de euros.

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Asempas y las pastelerías artesanas de Madrid vuelven a poner en valor el Pastel Autonómico, un dulce emblemático creado a finales de los 80 por el pastelero Pedro Blanco como homenaje a la región. Este postre, que recupera su protagonismo como símbolo de identidad, consiste en un bizcocho ruso de almendra relleno de crema diplomática con sabor a naranja, coronado por una gelatina de fresa y siete estrellas blancas artesanales que replican la bandera de la Comunidad de Madrid.

Con el objetivo de acercar esta tradición al público, los obradores asociados también ofrecerán el dulce en formato tarta como individual, incluyendo versiones aptas para celíacos. Además, el próximo 2 de mayo se llevará a cabo una degustación gratuita en el Centro de Turismo de Sol, reafirmando el compromiso del sector con la repostería artesana e inclusiva.

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ALDI registra un aumento en la compra de chocolate y sitúa sus precios un 4,5% por debajo del mercado

La cadena de supermercados ALDI ha reportado un crecimiento del 6,5% en el número de compradores de chocolate durante el último año, alcanzando una base de cerca de tres millones de clientes anuales. Según datos de febrero de 2026 de Worldpanel by Numerator, el precio medio de este producto en sus establecimientos es un 4,5% más bajo que el del resto del mercado. Actualmente, más de uno de cada tres clientes de la compañía incluye este artículo en su cesta de forma habitual, lo que supone una presencia del 8,4% en los actos de compra realizados en la enseña.

El surtido de ALDI cuenta con cerca de 50 variedades disponibles de forma permanente, centradas principalmente en sus marcas propias Moser Roth, Choceur y Milk Mouse. La oferta abarca desde tabletas para el consumo diario (con opciones sin azúcares añadidos o con porcentajes de cacao del 85% y 90%) hasta propuestas de carácter “gourmet” con ingredientes como naranja y sal marina o caramelo salado.

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La marca estadounidense Krispy Kreme, continúa consolidando su presencia en España, donde ya cuenta con cinco establecimientos en Madrid. La compañía se ha aliado con Nestlé Professional, la división de Nestlé dedicada al canal fuera del hogar, para presentar Chocomanía, su nueva edición limitada disponible del 28 de abril al 31 de mayo. La propuesta reúne cuatro variedades exclusivas hechas con marcas como KitKat, Milkybar y Caja Roja.

“Con esta edición especial queríamos llevar nuestra propuesta dulce un paso más allá y rendir homenaje al mundo del chocolate a través de colaboraciones con un grupo tan querido por el público como Nestlé”, explica Carlos Ross, Brand Manager de Krispy Kreme España.

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La Agencia PHI advierte de que el consumo ha dejado de ser homogéneo y evoluciona desde la experiencia física de los baby boomers hasta el entorno digital de la Generación Z. Este análisis revela que cada grupo redefine las reglas: los mayores priorizan confianza y trato humano; la Generación X busca eficiencia; los millennials apuestan por propósito y experiencia; y la Gen Z exige autenticidad e inmediatez.

En este sentido, según Jose Gabriel García, CEO de la Agencia PHI “el reto para las marcas es adaptarse a múltiples audiencias sin perder coherencia, combinando mensaje, canal y propuesta de valor en un entorno cada vez más fragmentado”.

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Dia lanza una innovadora gama de snacks inspirada en las series de televisión más icónicas

La cadena de supermercados Dia ha presentado una nueva colección de mixes de frutos secos y maíces con nombres que rinden homenaje a grandes éxitos de la televisión.

Bajo las denominaciones Better Call Snack (habas fritas, garbanzos y frutos secos con cáscara), The Last of Nuts (mezcla equilibrada de frutos secos y snacks con aromas a barbacoa), The White Frutus (combinación “sweet & salty” con pasas sultanas aportan un contrapunto dulce que equilibra el sabor ahumado de la barbacoa), Game of Corns (maíz gigante, aceite y sal), Stranger Chilis (cacahuetes recubiertos de maíz) y The Bridgercorn (reinterpreta el clásico kiko con un toque barbacoa de inspiración americana) la gama esta compuesta por seis referencias que destaca por ser totalmente libre de gluten y por presentarse en un práctico formato con cierre zip, diseñado para facilitar una mejor conservación y adaptarse a un consumo flexible.