El pastel vegano es “deliciosamente intenso” y está elaborado con chocolate belga, sin aceite de palma, ni colorantes o aromas artificiales. Por otro lado, el Jr. Brownie Skinny es “un bizcocho esponjoso que conserva el sabor original del chocolate belga, pero es más ligero y bajo contenido en grasas y azúcares”. Elaborados sin edulcorantes artificiales, aceite de palma ni colorante ni aromas artificiales, cada brownie de esta variedad tiene “un alto contenido en fibra y aporta 90 calorías”. 
Como en el resto del catálogo de esta familia de Magdalenas Lázaro, Jr. Brownie Vegano y Jr. Brownie Skinny se pueden encontrar en formatos de ocho unidades que están envueltos de manera individual. 
Asempas y las pastelerías artesanas de Madrid vuelven a poner en valor el Pastel Autonómico, un dulce emblemático creado a finales de los 80 por el pastelero Pedro Blanco como homenaje a la región. Este postre, que recupera su protagonismo como símbolo de identidad, consiste en un bizcocho ruso de almendra relleno de crema diplomática con sabor a naranja, coronado por una gelatina de fresa y siete estrellas blancas artesanales que replican la bandera de la Comunidad de Madrid.
Con el objetivo de acercar esta tradición al público, los obradores asociados también ofrecerán el dulce en formato tarta como individual, incluyendo versiones aptas para celíacos. Además, el próximo 2 de mayo se llevará a cabo una degustación gratuita en el Centro de Turismo de Sol, reafirmando el compromiso del sector con la repostería artesana e inclusiva.
