Dulca te invita a disfrazar sus muffins con esta receta para Halloween

Este Halloween cuenta con recetas para disfrutar del día más terrorífico del año. Por ello, Dulca ha preparado una receta con sus productos para decorarlos con motivos 'de miedo

29 de octubre de 2021, 14:00

Halloween ya está aquí. Por ello, Dulca nos invita a adentrarnos en la cocina para disfrutar de un producto hecho en casa: los muffins. Con protagonismo para sus referencias en esta categoría, la compañía acerca esta receta con un toque terrorífico. Estos muffins con decoraciones alusivas a la ocasión son una excelente opción para celebrar Halloween. Una alternativa fácil para su elaboración es partir de muffins como los que ofrece Dulca en su extenso catálogo, entre los que encontramos variedades como sus nuevos Mini Muffin Zanahoria, Muffins de Manzana, de Arándanos o de doble chocolate y vainilla entre otros, y decorarlos con alguna de estas recetas de frostings.

Frosting de queso crema

  • 150 g de mantequilla
  • 300 g de azúcar glas
  • 150 g de queso crema
Elaboración:

Batir la mantequilla con varilla eléctrica hasta lograr un punto de pomada. Verter el azúcar glas tamizado y mezclar. Añadir el queso crema y batir hasta obtener una crema consistente.

Se puede añadir extracto de vainilla o colorantes alimentarios para lograr divertidos colores.

Frosting de calabaza

  • 300 g de calabaza
  • 100 g de queso crema
  • Azúcar
Elaboración:

Hornear la calabaza a 180º unos 45 minutos. Una vez fría retirar la piel y mezclar con el queso crema y azúcar al gusto hasta obtener una mezcla cremosa.

Para decorar con estos dos tipos de frosting, utilizando una manga pastelera cubrir el muffin con la crema, desde fuera hacia dentro en espiral, formando una montaña sobre la que incluiremos toppings o elementos con forma de arañas, ojos, etc.

Frosting Telaraña

  • 3 claras de huevo
  • 200 g. azúcar
  • 60 ml. agua
  • 250 g de chocolate de cobertura
Elaboración:

Para la cobertura blanca del muffin, preparar un merengue italiano: hacer un almíbar con el agua y 1/4 del azúcar; batir las claras con una pizca de sal, unas gotas de limón y el resto del azúcar y acabar de montar añadiendo el almíbar.

Para la telaraña, derretir el chocolate y sobre la base blanca hacer finos hilos en círculos concéntricos. Unir los círculos con líneas mediante un palillo para conseguir el dibujo de la telaraña.

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Noticias Breves
05/noviembre/2026
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La cadena de distribución Dia ha presentado su surtido especial para las próximas fiestas navideñas, compuesto por 300 referencias y más de 60 novedades que abarcan propuestas dulces y soluciones saladas para el aperitivo. La categoría de confitería y repostería lidera la campaña con más de 100 opciones disponibles, entre las que destacan 45 variedades de turrones, 30 de mantecados y polvorones, y más de 60 referencias de chocolate.

Entre las principales innovaciones presentadas por la compañía sobresalen el turrón de praliné cremoso de croissant, el pandoro relleno de pistacho y el panettone de chocolate de masa madre. Asimismo, la oferta salada suma 47 referencias orientadas al consumo compartido, incluyendo opciones como nachos navideños y patatas fritas con sabor a confit de pato.

28/octubre/2026
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Hay dulces que regresan cada año, como los Huesos de santo, una de las recetas más reconocibles del Día de Todos los Santos y una de las propuestas con las que El Obrador de Goya recupera el lado más tradicional de la pastelería. La cadena española, combina la versión clásica formada por una fina capa de mazapán de almendra y azúcar, en forma de pequeño cilindro, con relleno de dulce de yema y un acabado “ligeramente” glaseado, con otras versiones rellenas de chocolate, chocolate blanco, coco, dulce de leche y praliné doré. Además, junto a los huesos de santo, los buñuelos completan la propuesta de temporada de El Obrador de Goya para estas fechas y conforman los dos grandes clásicos de una campaña en la que tradición y estacionalidad vuelven a marcar el calendario de la pastelería.

“Estamos acostumbrados a tener prácticamente cualquier producto durante todo el año, pero hay algo especial en seguir esperando determinadas fechas para volver a encontrar ciertos sabores. Los Huesos de santo pertenecen a esa pastelería que forma parte de nuestra memoria y de nuestra cultura gastronómica. Conservamos la versión clásica de yema y sumamos nuevos rellenos para ofrecer otras formas de disfrutar de este dulce, sin perder su vínculo con la tradición”, señala Luis Merino, CEO y fundador de El Obrador de Goya.

05/octubre/2026
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La compañía Nestlé ha creado los KitKat Break Awards, el primer concurso nacional que busca reconocer los mejores breaks gastronómicos hechos con productos KitKat para hostelería como ingrediente principal. La convocatoria invita a chefs, pasteleros y profesionales de la hostelería a desarrollar propuestas originales con KitKat capaces de atraer nuevos clientes.

Los autores de los tres mejores breaks gastronómicos de España recibirán diferentes premios. El KitKat de Oro consistirá en un robot de cocina profesional de última generación diseñado para responder a las más altas exigencias de la cocina profesional. El KitKat de Plata será premiado con una templadora de chocolate profesional y la tercera persona clasificada recibirá el KitKat de Bronce, una icónica batidora profesional para mezclar y amasar ingredientes.

23/septiembre/2026
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El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha celebrado la 55ª edición de su Concurso de Panes Tradicionales y Panes de Formato Libre en el Centro de Artesanía de la Comunitat Valenciana, reconociendo el dominio técnico y la capacidad innovadora del oficio. En la modalidad de ‘Panes Tradicionales’, el primer premio recayó en Horno Moreno Ponce, seguido de Horno Pastelería Martínez y Horno Cocera en segundo y tercer lugar. Por su parte, Horno Masanet se alzó con la victoria en la categoría de ‘Panes de Formato Libre’, completando el palmarés Horno Bells y nuevamente Horno Cocera con el segundo y tercer puesto, respectivamente.

El certamen, evaluado mediante cata a ciegas por un jurado profesional y respaldado por la Diputación de Valencia y proveedores del sector, concluyó con la donación solidaria de todas las piezas presentadas a la Casa de la Caridad de Valencia.

16/septiembre/2026
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La salud se consolida como el principal criterio de compra en la vuelta al cole para el 51% de los hogares con hijos escolares, situándose muy por encima de la practicidad (18%), las preferencias de los menores (17%) y el precio (11%), según el último barómetro de la plataforma GELT. Esta tendencia posiciona a la fruta, los snacks saludables, los lácteos y los yogures al frente de la cesta, presentes en el 58% de las compras, por delante de las opciones para el táper (46%) o los cereales y galletas de desayuno (44%).

No obstante, el estudio revela una notable brecha en el momento de la decisión: el 37% de los progenitores acaba negociando con sus hijos alternando productos (21%) o cediendo directamente a sus gustos (16%) cuando el alimento deseado no es saludable, mientras que un 49% busca alternativas de consenso. En términos presupuestarios, la mitad de las familias destina entre 20 y 100 euros específicos a la alimentación escolar y un 17% supera los 100 euros, si bien un 21% admite desconocer el importe exacto que invierte en estas compras.