Nocilla Cookies, el desembarco de la marca en la categoría de galletas

Conducido por la presentadora de televisión Anna Simón, Idilia Foods ha organizado esta mañana un encuentro virtual con la prensa, entre los que ha asistido Dulces Noticias... y algo más, para presentar su último lanzamiento, Nocilla Cookies, con el que la reconocida marca de crema de cacao "abre nuevos horizontes" y entra en la categoría de galletas, porque "el consumidor, después de tantos año nocilleando sus galletas, estaba pidiendo un producto así", ha declarado Simón. Para explicar los detalles de esta innovación, ha intervenido en el acto Anna Morejón, responsable de Comunicación de Idilia Foods, que ha dado a conocer las diferentes referencias con las que llegan al mercado estas galletas "con un cremoso relleno de Nocilla sin aceite de palma, de masa crujiente y con deliciosas pepitas por encima".

Las nuevas galletas se presentan en dos versiones: Nocilla Cookies Original -rellenas de Nocilla Original- y Nocilla Cookies Blancas- rellenas de Nocilla blanca-, y en diferentes formatos para atender las necesidades de los distintos canales. De este modo, "en los supermercados se podrán encontrarlas Nocilla Cookies en packs de seis galletas", a un PVP de 1,99 euros, y "para el Canal Impulso, hemos presentado un formato especial con cuatro unidades, también en las dos versiones de Nocilla, blanca y negra", con un PVP de 1,25 euros, ha explicado Morejón.

Asimismo, en "un entorno de crecimiento de la demanda de productos para picar, hemos desarrollado un formato para llevar, las Mini Cookies Nocilla, que son las primeras cookies mini rellenas de crema del mercado", ha destacado la responsable de Comunicación de la firma. También en este caso se han creado presentaciones diferenciadas para cada canal, con un envase de ocho Mini Cookies Nocilla para Impulso, con un PVP de 1 euro, y un pack de cuatro bolsitas con cinco Mini Cookies Nocilla Original cada una en Moderna Distribución a un PVP de 2,49 euros.

Nocilla Cookies, todo un reto tecnológico

En el encuentro, ha intervenido José Serrano, responsable de I+D de Nocilla, quien ha aportado algunos datos sobre la elaboración de la nueva gama. "El desarrollo de Nocilla Cookies ha supuesto todo un reto, especialmene para ofrecer un producto con la supercrujencia que ofrece esta galleta y, especialmente, para lograr el inconfundible sabor de Nocilla que el consumidor espera de la marca, y que la cremosidad de Nocilla se percibiera desde que las galletas salen del horno hasta el momento de consumo", ha señalado. El resultado han sido estas cookies con un 35% de relleno de Nocilla, "el mayor porcentaje de relleno del mercado", ha asegurado.

En especial, ha destacado el desafío tecnológico que ha supuesto el desarrollo de las Nocilla Cookies Blancas, elaboradas con un 35% de relleno y un 15% de pepitas en masa. En estas referencias, "la complejidad ha estado principalmente en conseguir que las pepitas blancas no se quemaran en el horneado ni se fundieran en la masa, pero finalmente hemos logrado un resultado que estamos seguros no defraudará a los fans de la marca, que hacía tiempo que esperaban un producto así", ha afirmado José Serrano.

Una marca en continua expansión

Con el desarrollo de Nocilla Cookies, la marca suma una nueva incorporación a su familia de productos, en la que ofrece en la actualidad un amplio abanico de variedades  de cremas entre las que elegir: Nocilla Original, Nocilla Chocoleche -la de dos sabores, Original y Leche-, Nocilla Leche -100% Nocilla blanca- y Nocilla 0% azúcares añadidos, en su versión Original y Chocoleche. Además, también cuenta en su portafolio con otras presentaciones, como Nocilla Sticks, que combinan la crema de cacao con palitos de pan, y que está disponible en los sabores Original y Chocoleche, y su gama de productos Nocilla Profesional, dirigida exclusivamente al sector hostelero con soluciones específicas a sus necesidades.

Con motivo de la presentación de los nuevos miembros de la familia Nocilla, Ana Morejón ha repasado algunos de los hitos de la marca, presente en el mercado desde 1968, como fue el lanzamiento en 2017 de Nocilla Original 0% azúcares añadidos, o reformulación de su receta en 2018, coincidiendo con su 50 aniversario, para sustituir el aceite de palma en todos los productos por aceite de girasol alto oleico y manteca de cacao, "con lo que presentamo un producto con un 35% menos de grasas saturadas, con el mismo sabor de siempre". En definitiva "si vosotros podéis imaginarlo, nosotros podemos nocillearlo", ha concluido la madrina de la presentación, Anna Simón.