El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha celebrado la 55ª edición de su Concurso de Panes Tradicionales y Panes de Formato Libre en el Centro de Artesanía de la Comunitat Valenciana, reconociendo el dominio técnico y la capacidad innovadora del oficio. En la modalidad de ‘Panes Tradicionales’, el primer premio recayó en Horno Moreno Ponce, seguido de Horno Pastelería Martínez y Horno Cocera en segundo y tercer lugar. Por su parte, Horno Masanet se alzó con la victoria en la categoría de ‘Panes de Formato Libre’, completando el palmarés Horno Bells y nuevamente Horno Cocera con el segundo y tercer puesto, respectivamente.
El certamen, evaluado mediante cata a ciegas por un jurado profesional y respaldado por la Diputación de Valencia y proveedores del sector, concluyó con la donación solidaria de todas las piezas presentadas a la Casa de la Caridad de Valencia.


Desde Florbú indican que este lanzamiento es “fruto de un intenso trabajo por responder a las demandas de los consumidores”. Una galleta que se suma a la amplia gama 0% azúcares añadidos que ha ido desarrollando Florbú a lo largo de los años. El año pasado, la empresa añadía también a este catálogo la referencia Surtido Mix 0% azúcares añadidos, que contiene ocho tipos de referencias, galletas y barquillos; las