Galletas Gullón, fomentando el empleo y la sostenibilidad

Galletas Gullón ha demostrado recientemente su compromiso con la sostenibilidad y la responsabilidad social. A través del ‘Plan 300’, ha contratado a 323 nuevos trabajadores entre octubre del año pasado y marzo de este 2024, en una firme apuesta por “favorecer el talento”. Además, mediante su ‘Memoria de Sostenibilidad 2023’, la empresa galletera afirma haber realizado progresos en su enfoque de negocio responsable, con una inversión acumulada de 200 millones de euros desde 2016 y una reducción del 8,44% en sus emisiones
4 de julio de 2024, 08:00

Galletas Gullón ha concluido el denominado ‘Plan 300’ en sus instalaciones de Aguilar de Campoo, programa que tiene como objetivo incorporar más personal a su plantilla y favorecer el talento en la empresa, que ha dado como resultado la integración de 323 nuevos empleados. La empresa tiene previsto continuar esta iniciativa durante el presente año, contratando a otros 100 trabajadores más hasta finales de 2024, para cumplir con su objetivo de “continuar creciendo, y para ello necesitamos personas que quieran unirse a nosotros, que crean en este proyecto y estén dispuestas a involucrarse y formar parte de él”.

“Creemos firmemente que al invertir en el crecimiento y desarrollo de nuestros empleados, estamos construyendo un futuro sólido y próspero tanto para nuestra empresa como para nuestra comunidad y entorno. Queremos seguir siendo un motor de riqueza, desarrollo y empleo en nuestra región, permitiendo que las personas puedan quedarse a vivir en su tierra y no se vean obligadas a marcharse, y que nos vean como una oportunidad para ello”, afirmó Lourdes Gullón, presidenta de la compañía galletera.

Por su parte, Paco Hevia, director corporativo de la empresa, destacó la “excelente respuesta” que ha tenido este plan de contratación y el compromiso de la compañía con el talento local: “Estamos muy satisfechos con los resultados del ‘Plan 300’ de creación de empleo. Esta convocatoria refleja no solo nuestro compromiso con las personas y el talento local, sino también con el desarrollo profesional y humano de nuestra plantilla, que es una de nuestras prioridades estratégicas”. Concretamente, 102 de estas nuevas contrataciones corresponden a puestos en la fábrica principal de Gullón y 221 en la fábrica de Vida, lo que les acerca a su objetivo de modernizar las instalaciones.

Empresa responsable y comprometida

Galletas Gullón, fomentando el empleo y la sostenibilidad

Además, Galletas Gullón ha publicado recientemente su ‘Memoria de Sostenibilidad 2023’, destacando los avances en su estrategia de negocio responsable. El informe certifica el impacto de la empresa en los ámbitos ambientales, sociales y de gobernanza durante 2023. En este periodo, la sostenibilidad económico-financiera de Gullón creció más del 18% respecto a 2022, debido al aumento de producción y ventas, alcanzando una facturación superior a los 630 millones de euros. Este crecimiento se ha logrado, indica la compañía, mediante una inversión de 200 millones de euros desde 2016 para mejorar la capacidad productiva y ampliar las instalaciones de almacenamiento, lo que permitió el lanzamiento de las nuevas líneas de productos Vitalgrain y Hookies en 2023.

La enseña también comunica haber fortalecido en 2023 su estrategia de sostenibilidad basada en el Plan de Negocio Responsable de 2021, con un impacto positivo en cinco áreas: Económica, Social, Laboral, Ambiental y Ética. Estas acciones están alineadas con la Agenda 2030 y contribuyen a 11 de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible. Gracias a este compromiso, Gullón ingresó en el ranking Merco ESG Alimentación, siendo reconocida como una de las empresas más responsables del sector en términos de desempeño ambiental, social y de buen gobierno

La enseña también comunica haber fortalecido en 2023 su estrategia de sostenibilidad basada en el Plan de Negocio Responsable de 2021, con un impacto positivo en cinco áreas: Económica, Social, Laboral, Ambiental y Ética. Estas acciones están alineadas con la Agenda 2030 y contribuyen a 11 de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible. Gracias a este compromiso, Gullón ingresó en el ranking Merco ESG Alimentación, siendo reconocida como una de las empresas más responsables del sector en términos de desempeño ambiental, social y de buen gobierno.

Galletas Gullón, fomentando el empleo y la sostenibilidad

“Estamos profundamente comprometidos con la sostenibilidad y la responsabilidad en todos los aspectos de nuestra actividad. En Galletas Gullón creemos fielmente que adoptar prácticas sostenibles no solo es una obligación moral, sino también una oportunidad para innovar y liderar el cambio hacia un futuro mejor. Por ello, nos esforzamos por integrar principios de sostenibilidad en nuestra estrategia empresarial, trabajando de la mano con diversas partes interesadas para fomentar un progreso inclusivo y sostenible”, afirmó Hevia.

Con el objetivo de reducir sus emisiones en un 55% para 2030 comparado con 2021, en 2023 Gullón indica haber realizado un ejercicio de cálculo y verificación de huella de carbono, incluyendo el Alcance 3. Esta auditoría reveló una reducción del 8,44% en sus emisiones en 2022, abarcando tanto las emisiones directas como las indirectas relacionadas con el aprovisionamiento de materias primas y el uso de las galletas por parte de los consumidores.

Noticias Breves
05/noviembre/2026
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La cadena de distribución Dia ha presentado su surtido especial para las próximas fiestas navideñas, compuesto por 300 referencias y más de 60 novedades que abarcan propuestas dulces y soluciones saladas para el aperitivo. La categoría de confitería y repostería lidera la campaña con más de 100 opciones disponibles, entre las que destacan 45 variedades de turrones, 30 de mantecados y polvorones, y más de 60 referencias de chocolate.

Entre las principales innovaciones presentadas por la compañía sobresalen el turrón de praliné cremoso de croissant, el pandoro relleno de pistacho y el panettone de chocolate de masa madre. Asimismo, la oferta salada suma 47 referencias orientadas al consumo compartido, incluyendo opciones como nachos navideños y patatas fritas con sabor a confit de pato.

28/octubre/2026
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Hay dulces que regresan cada año, como los Huesos de santo, una de las recetas más reconocibles del Día de Todos los Santos y una de las propuestas con las que El Obrador de Goya recupera el lado más tradicional de la pastelería. La cadena española, combina la versión clásica formada por una fina capa de mazapán de almendra y azúcar, en forma de pequeño cilindro, con relleno de dulce de yema y un acabado “ligeramente” glaseado, con otras versiones rellenas de chocolate, chocolate blanco, coco, dulce de leche y praliné doré. Además, junto a los huesos de santo, los buñuelos completan la propuesta de temporada de El Obrador de Goya para estas fechas y conforman los dos grandes clásicos de una campaña en la que tradición y estacionalidad vuelven a marcar el calendario de la pastelería.

“Estamos acostumbrados a tener prácticamente cualquier producto durante todo el año, pero hay algo especial en seguir esperando determinadas fechas para volver a encontrar ciertos sabores. Los Huesos de santo pertenecen a esa pastelería que forma parte de nuestra memoria y de nuestra cultura gastronómica. Conservamos la versión clásica de yema y sumamos nuevos rellenos para ofrecer otras formas de disfrutar de este dulce, sin perder su vínculo con la tradición”, señala Luis Merino, CEO y fundador de El Obrador de Goya.

05/octubre/2026
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La compañía Nestlé ha creado los KitKat Break Awards, el primer concurso nacional que busca reconocer los mejores breaks gastronómicos hechos con productos KitKat para hostelería como ingrediente principal. La convocatoria invita a chefs, pasteleros y profesionales de la hostelería a desarrollar propuestas originales con KitKat capaces de atraer nuevos clientes.

Los autores de los tres mejores breaks gastronómicos de España recibirán diferentes premios. El KitKat de Oro consistirá en un robot de cocina profesional de última generación diseñado para responder a las más altas exigencias de la cocina profesional. El KitKat de Plata será premiado con una templadora de chocolate profesional y la tercera persona clasificada recibirá el KitKat de Bronce, una icónica batidora profesional para mezclar y amasar ingredientes.

23/septiembre/2026
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El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha celebrado la 55ª edición de su Concurso de Panes Tradicionales y Panes de Formato Libre en el Centro de Artesanía de la Comunitat Valenciana, reconociendo el dominio técnico y la capacidad innovadora del oficio. En la modalidad de ‘Panes Tradicionales’, el primer premio recayó en Horno Moreno Ponce, seguido de Horno Pastelería Martínez y Horno Cocera en segundo y tercer lugar. Por su parte, Horno Masanet se alzó con la victoria en la categoría de ‘Panes de Formato Libre’, completando el palmarés Horno Bells y nuevamente Horno Cocera con el segundo y tercer puesto, respectivamente.

El certamen, evaluado mediante cata a ciegas por un jurado profesional y respaldado por la Diputación de Valencia y proveedores del sector, concluyó con la donación solidaria de todas las piezas presentadas a la Casa de la Caridad de Valencia.

16/septiembre/2026
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La salud se consolida como el principal criterio de compra en la vuelta al cole para el 51% de los hogares con hijos escolares, situándose muy por encima de la practicidad (18%), las preferencias de los menores (17%) y el precio (11%), según el último barómetro de la plataforma GELT. Esta tendencia posiciona a la fruta, los snacks saludables, los lácteos y los yogures al frente de la cesta, presentes en el 58% de las compras, por delante de las opciones para el táper (46%) o los cereales y galletas de desayuno (44%).

No obstante, el estudio revela una notable brecha en el momento de la decisión: el 37% de los progenitores acaba negociando con sus hijos alternando productos (21%) o cediendo directamente a sus gustos (16%) cuando el alimento deseado no es saludable, mientras que un 49% busca alternativas de consenso. En términos presupuestarios, la mitad de las familias destina entre 20 y 100 euros específicos a la alimentación escolar y un 17% supera los 100 euros, si bien un 21% admite desconocer el importe exacto que invierte en estas compras.