Florbú y Café Fortaleza lanzan un barquillo relleno de crema de café arábica

La compañía galletera Florbú continúa ampliando su oferta en el segmento de la galletería dulce mediante un acuerdo de colaboración estratégica con la firma cafetera Café Fortaleza. El fruto de esta sinergia entre ambos fabricantes se materializa en el nuevo Wafer Café Fortaleza, una propuesta que fusiona la experiencia en masas horneadas y obleas de la marca con el perfil organoléptico del grano arábica seleccionado por la marca de café.

El producto se comercializa en un formato de 150 gramos, concebido para facilitar tanto el consumo compartido como la dosificación en el hogar y en el lineal de libre servicio. En el plano técnico, la receta se estructura a partir de láminas ligeras de barquillo crujiente intercaladas con dos capas de crema de café, una formulación que busca un equilibrio definido entre la textura quebradiza de la galleta y la intensidad aromática del café Arábica.

Con este desarrollo, Florbú apuesta por la fórmula del cobranding para dinamizar el lineal de barquillos rellenos, asociándose a una marca reconocida en el sector de las infusiones y cafés para atraer a un perfil de consumidor adulto que demanda sabores más complejos e indulgentes.La referencia ha sido concebida específicamente para complementar ocasiones de consumo asociadas al café matutino, la sobremesa o las pausas entre horas, reforzando la competitividad de la galletera burgalesa dentro de las categorías de impulso y repostería envasada a través de ingredientes de origen definido y recetas de mayor valor percibido.

La incorporación de esta novedad consolida la estrategia de diversificación que Florbú viene ejecutando en la categoría de barquillos, donde previamente reforzó su lineal con la llegada del Wafer Stracciatella. Aquella referencia, presentada en formato de 150 gramos, apostó por la combinación de obleas crujientes con un relleno de crema de nata y escamas de chocolate para recrear el perfil de la receta repostera clásica, adaptándose tanto al ámbito doméstico como a los canales de conveniencia e impulso.

Esta línea de desarrollos se enmarca en la hoja de ruta innovadora de la compañía burgalesa, que también incluyó el lanzamiento de Dubai Style Wafer Pistacho. Con dicha propuesta, basada en una base de cacao rellena de crema de pistacho e inspirada en las tendencias de Oriente Medio, el fabricante afianzó su incursión en el segmento de barquillos de corte más sofisticado y premium, orientados a satisfacer la demanda de sabores indulgentes y texturas diferenciadas.