Ya disponible Noticias al Detalle 113, con su propia página online

Con la vuelta al cole, Noticias al Detalle, revista del grupo editorial Sweet Press, presenta su nueva página web dulcesyaperitivos.com dirigida a detallistas y consumidores interesados en nuestro sector. Además, nos adentramos en el mundo rosa de 'Barbie', tras el éxito de la película, celebramos la festividad de Halloween analizando los últimos lanzamientos que las marcas de dulces han preparado para la 'noche de brujas' y repasamos las cifras del chocolate en España, "superalimento" que regresa con fuerza tras la pausa veraniega 

16 de septiembre de 2023, 14:00

Aprovechamos el inicio de este nuevo curso escolar para lanzar una nueva web: dulcesyaperitivos.com. Se trata del sitio de nuestra revista Noticias Al Detalle, especializada en noticias, lanzamientos, novedades y mucho más, todo ello dirigido tanto al detallista como al consumidor final de dulces y aperitivos. 

Este nuevo número 113 de la revista, ya disponible en versión impresa y digital, les ofrece un reportaje exclusivo sobre el éxito de la película 'Barbie' que ha hecho que 'el mundo se tiña de color rosa'. La cinta protagonizada por Margot Robbie y Ryan Gosling, se ha convertido en uno de los filmes más taquilleros del año, no sólo en España sino en el mundo entero, superando la friolera de los 1.000 millones de dólares a las tres semanas de su estreno. Además, la presencia de la icónica muñeca ha alcanzado todos los ámbitos de nuestra vida cotidiana, llegando por supuesto al mercado de impulso.

Este número de otoño de Noticias al Detalle nos permite también ofrecerles en nuestra sección 'Punto de venta al detalle' todas las novedades de producto que se han lanzado con motivo de la festividad de Halloween, una celebración norteamericana que cada vez adquiere más peso en nuestro país. Cada mes de octubre las empresas del sector del dulce se esfuerzan en lanzar al mercado propuestas innovadoras y terroríficas, dirigidas a los más pequeños de la casa, convirtiéndose en una de las campañas más importantes del año.

El chocolate también es otro de los protagonistas del consumo otoñal, que vuelve con fuerza tras los meses de ausencia estival y celebra su día en septiembre, por eso este número analizamos las cifras y tendencias en el consumo del chocolate y derivados del cacao, 'un imprescindible en la despensa y on-the-go'. De hecho, a pesar del mayor coste de producción de los artículos de chocolate y el consiguiente encarecimiento de su precio, el consumidor no está dispuesto a renunciar a este indulgente placer, presente según los datos del MAPA en el 97,6% de los hogares españoles en cualquiera de sus múltiples formatos, como destaca nuestro 'Informe Tendencias'. 

 Por su parte, y empapados en la 'noche de brujas', les presentamos nuestro ‘Escaparate’ más espeluznante, junto con las ideas más originales para cocinar en Halloween con las sabrosas recetas de Croquetas de calabaza con Aspitos o la tarta 'terrorífica' de la abuela con galletas TostaRicade nuestra sección de ‘El Recetario’. Todo ello acompañado por las imprescindibles ‘Páginas de oro’ y las ‘Voces Expertas’ de los profesionales más destacados de nuestro sector.

Noticias Breves
23/junio/2026
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La cadena Alcampo ha reforzado su surtido de marca propia para la campaña estival con cuatro nuevos helados, elevando su porfolio en esta categoría a más de 75 referencias. La principal novedad es el Bombón sabor pistacho estilo Dubai, comercializado bajo su enseña gourmet Auchan Collection e inspirado en la combinación de chocolate, pistacho y pasta kataifi. Las tres incorporaciones restantes amplían su marca estándar con el Mini Bombón Rosa y dos opciones de la gama funcional Protein+ (Mini Bombón almendrado y sabor vainilla).

Alineados con sus políticas de accesibilidad y sostenibilidad, los nuevos envases cuentan con el sello forestal FSC e incorporan el etiquetado en braille. Asimismo, la firma continúa con la mejora nutricional de la categoría tras eliminar el aceite de palma en referencias como el Mini Sándwich Duo Nata y reducir los azúcares y sal en sus helados de turrón.

18/junio/2026
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Con motivo de la festividad de Sant Joan, el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha puesto en marcha, en colaboración con el Ayuntamiento de la ciudad, la séptima edición de su campaña de promoción dedicada a las tradicionales Cocas de Sant Joan. Bajo el lema La nit més curta, el sabor més nostre (la noche más corta, el sabor más nuestro), la iniciativa busca fomentar el consumo de estas elaboraciones mediterráneas en el comercio de proximidad, reivindicando el valor de la producción hecha a mano.

Durante estas semanas, los obradores artesanos ofrecerán una amplia variedad de referencias que conjugan tradición e innovación, abarcando desde la clásica opción alicantina de atún, cebolla y piñones hasta versiones creativas saladas (con embutidos, quesos o verduras asadas) y dulces (con cremas, frutas y frutos secos). La campaña, que arrancó con una sesión de exhibición y cata en las instalaciones de Dulmont a cargo de reconocidos profesionales del sector, mantiene el objetivo de acercar este producto identitario al público joven y consolidarlo como un imprescindible de la campaña estival.

10/junio/2026
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La sala Green Patio de Madrid ha acogido la presentación oficial de SABIA, una innovadora plataforma fundada por Dori L. Nieves que transforma la compra saludable online al combinar un supermercado especializado, una interfaz conversacional con Inteligencia Artificial y una comunidad de profesionales del bienestar.

El sistema funciona como una guía interactiva que filtra el exceso de información y resuelve dudas personalizadas, permitiendo incluso finalizar el pedido por el usuario. El proyecto, que en su fase de prueba ya ha servido más de 1.500 pedidos, integra además la comunidad SabiaConnect para conectar a los consumidores con prescriptores y nutricionistas humanos, situando el criterio experto en el centro de la decisión de compra.

22/mayo/2026
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Con motivo de la celebración de ZGZ Florece, la cadena El Rincón ha impulsado una iniciativa artística en Zaragoza junto a 10 estudiantes de arte, que han transformado los escaparates de otras tantas tiendas en intervenciones inspiradas en el universo floral. La propuesta busca acercar el talento local a la ciudadanía a través de creaciones visibles en distintos puntos de la ciudad. Cada escaparate ha sido diseñado de forma individual, combinando creatividad, color y elementos vinculados a la primavera.

Además, el público podrá participar activamente en el proyecto mediante una votación abierta que decidirá cuál de los diez diseños será el ganador del concurso El Rincón x ZGZ Florece.

01/mayo/2026
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Asempas y las pastelerías artesanas de Madrid vuelven a poner en valor el Pastel Autonómico, un dulce emblemático creado a finales de los 80 por el pastelero Pedro Blanco como homenaje a la región. Este postre, que recupera su protagonismo como símbolo de identidad, consiste en un bizcocho ruso de almendra relleno de crema diplomática con sabor a naranja, coronado por una gelatina de fresa y siete estrellas blancas artesanales que replican la bandera de la Comunidad de Madrid.

Con el objetivo de acercar esta tradición al público, los obradores asociados también ofrecerán el dulce en formato tarta como individual, incluyendo versiones aptas para celíacos. Además, el próximo 2 de mayo se llevará a cabo una degustación gratuita en el Centro de Turismo de Sol, reafirmando el compromiso del sector con la repostería artesana e inclusiva.