Editorial Dulces Noticias al Detalle 120: Navidad, un momento mágico del año

La edición 120 de Dulces Noticias al Detalle, correspondiente a los meses de noviembre y diciembre, ya está disponible tanto en formato físico como digital. Y como no podía ser de otra forma en esta época, la Navidad, ese “momento mágico del año”, es la gran protagonista de este número, con un reportaje en el que recogemos los lanzamientos que las compañías hacen para esta “dulce celebración llena de tradición e innovación”
18 de noviembre de 2024, 15:00

Acabamos de dejar atrás una campaña cada vez más importante en el mercado del dulce y el aperitivo: la campaña de Halloween, que ha logrado hacerse un hueco en nuestro país año tras año, con un notable aumento en la demanda de productos específicamente diseñados e inspirados en esta festividad, con forma de calaveras, calabazas, gatos negros, murciélagos, dedos, ojos o brujas, ¡cuánto más terrorífico mejor!, que alcanzan cerca de 20 toneladas y que puede llegar a constituir hasta un 10% de la facturación de las empresas del sector.

Y se acerca otra aún más relevante: la campaña de Navidad, una tradición cultural importante en muchas partes del mundo, especialmente en nuestro país, cuyo consumo (turrón, chocolate, mazapanes...) forma parte de las costumbres que nos conectan con nuestras raíces y transmiten historias familiares y culturales que se han mantenido a lo largo del tiempo, además de que representan un espacio para la convivencia, porque la Navidad es un momento para celebrar juntos, sin olvidar el bienestar emocional que proporcionan. Y, si hay consumo, ello significa que es buen momento para todos: fabricantes, distribuidores y para ustedes, señores detallistas.

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Editorial Dulces Noticias al Detalle 120: Navidad, un momento mágico del año

Me imagino que para Halloween habrán decorado sus tiendas con motivos inspirados en la noche de las brujas, víspera del Día de Todos los Santos, fiesta también con un gran arraigo en nuestro país y que homenajeamos en la revista anterior dentro de la sección Delicias de Nuestra Tierra, profundizando en cómo y dónde se elaboran y consumen los buñuelos y huesos de Santo.

En esta ocasión ahondamos en las denominaciones de origen vinculadas a la Navidad: turrón de Jijona y Alicante, y de Agramunt, mazapán de Toledo, polvorones y mantecados de Estepa, porque en Dulces Noticias al Detalle no nos queremos olvidar del equilibrio que existe entre evolución y tradición, del que nuestro sector es un vivo ejemplo.

Por ello, les invito a que decoren sus establecimientos con todo tipo de motivos navideños que inviten al consumidor a contagiarse de la magia de la Navidad y a probar las delicias que la industria ha preparado como “Novedades de Campaña”. Son muchas las que publicamos en nuestro escaparate y también en la página web en el Innovation Meeting Point para que no falte de nada en sus tiendas.

Nuestro deseo de que tengan unas prósperas y fructíferas campañas con nuestro agradecimiento por el trabajo que realizan dentro de este sector, proporcionando tantos momentos felices al consumidor.

@LolaFPaniagua

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Noticias Breves
22/mayo/2026
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Con motivo de la celebración de ZGZ Florece, la cadena El Rincón ha impulsado una iniciativa artística en Zaragoza junto a 10 estudiantes de arte, que han transformado los escaparates de otras tantas tiendas en intervenciones inspiradas en el universo floral. La propuesta busca acercar el talento local a la ciudadanía a través de creaciones visibles en distintos puntos de la ciudad. Cada escaparate ha sido diseñado de forma individual, combinando creatividad, color y elementos vinculados a la primavera.

Además, el público podrá participar activamente en el proyecto mediante una votación abierta que decidirá cuál de los diez diseños será el ganador del concurso El Rincón x ZGZ Florece.

01/mayo/2026
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Asempas y las pastelerías artesanas de Madrid vuelven a poner en valor el Pastel Autonómico, un dulce emblemático creado a finales de los 80 por el pastelero Pedro Blanco como homenaje a la región. Este postre, que recupera su protagonismo como símbolo de identidad, consiste en un bizcocho ruso de almendra relleno de crema diplomática con sabor a naranja, coronado por una gelatina de fresa y siete estrellas blancas artesanales que replican la bandera de la Comunidad de Madrid.

Con el objetivo de acercar esta tradición al público, los obradores asociados también ofrecerán el dulce en formato tarta como individual, incluyendo versiones aptas para celíacos. Además, el próximo 2 de mayo se llevará a cabo una degustación gratuita en el Centro de Turismo de Sol, reafirmando el compromiso del sector con la repostería artesana e inclusiva.

30/abril/2026
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La cadena de supermercados ALDI ha reportado un crecimiento del 6,5% en el número de compradores de chocolate durante el último año, alcanzando una base de cerca de tres millones de clientes anuales. Según datos de febrero de 2026 de Worldpanel by Numerator, el precio medio de este producto en sus establecimientos es un 4,5% más bajo que el del resto del mercado. Actualmente, más de uno de cada tres clientes de la compañía incluye este artículo en su cesta de forma habitual, lo que supone una presencia del 8,4% en los actos de compra realizados en la enseña.

El surtido de ALDI cuenta con cerca de 50 variedades disponibles de forma permanente, centradas principalmente en sus marcas propias Moser Roth, Choceur y Milk Mouse. La oferta abarca desde tabletas para el consumo diario (con opciones sin azúcares añadidos o con porcentajes de cacao del 85% y 90%) hasta propuestas de carácter “gourmet” con ingredientes como naranja y sal marina o caramelo salado.

29/abril/2026
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La marca estadounidense Krispy Kreme, continúa consolidando su presencia en España, donde ya cuenta con cinco establecimientos en Madrid. La compañía se ha aliado con Nestlé Professional, la división de Nestlé dedicada al canal fuera del hogar, para presentar Chocomanía, su nueva edición limitada disponible del 28 de abril al 31 de mayo. La propuesta reúne cuatro variedades exclusivas hechas con marcas como KitKat, Milkybar y Caja Roja.

“Con esta edición especial queríamos llevar nuestra propuesta dulce un paso más allá y rendir homenaje al mundo del chocolate a través de colaboraciones con un grupo tan querido por el público como Nestlé”, explica Carlos Ross, Brand Manager de Krispy Kreme España.

17/abril/2026
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La Agencia PHI advierte de que el consumo ha dejado de ser homogéneo y evoluciona desde la experiencia física de los baby boomers hasta el entorno digital de la Generación Z. Este análisis revela que cada grupo redefine las reglas: los mayores priorizan confianza y trato humano; la Generación X busca eficiencia; los millennials apuestan por propósito y experiencia; y la Gen Z exige autenticidad e inmediatez.

En este sentido, según Jose Gabriel García, CEO de la Agencia PHI “el reto para las marcas es adaptarse a múltiples audiencias sin perder coherencia, combinando mensaje, canal y propuesta de valor en un entorno cada vez más fragmentado”.