El comercio en España enfrenta desafíos de saturación y cambio en los hábitos del consumidor

El panorama del mercado minorista en España está en constante evolución, enfrentando desafíos como la saturación del mercado y la presión inflacionaria, mientras los consumidores buscan nuevas experiencias de compra. En un contexto de cambio, los minoristas deben adaptarse a tendencias emergentes como el comercio social, la personalización de productos y la integración de canales online y offline para satisfacer las expectativas de un consumidor cada vez más consciente de los valores, la sostenibilidad y la conveniencia. A medida que la digitalización sigue ganando terreno, las empresas deben encontrar formas innovadoras de fidelizar y atraer a un público diverso y exigente
12 de enero de 2025, 08:00

El mercado minorista en España es competitivo y fragmentado, con 22.264 puntos de venta y 1,7 millones de m² de espacio de venta. Grandes operadores dominan los hipermercados y supermercados. Los supermercados representan el 66% del espacio total de ventas y el 89% de los puntos de venta. El sector enfrenta saturación y presión en márgenes por la inflación, lo que lleva a los minoristas a buscar estrategias de expansión como franquicias y adquisiciones.

El ámbito minorista español está en crecimiento, con un PIB proyectado al alza. Los consumidores, aunque afectados por la inflación y la crisis del coste de vida, están preparados para nuevas tendencias como el comercio social y la personalización. Sin embargo, las marcas deben centrarse en mejorar su presencia on-line, incluso cuando las ventas directas son limitadas.

El consumidor español, más consciente de la situación económica, toma decisiones de compra basadas en precio, sostenibilidad y valor percibido. Los minoristas deben adaptarse a estas preferencias con estrategias centradas en la personalización, la oferta de productos de valor y premium, y la digitalización para seguir siendo competitivos y fomentar la lealtad del cliente.

Tendencia 1) Investigación en línea, compra fuera de línea (ROPO)

En 2023, el 21% de los compradores on-line en España indicaron haber dejado de comprar en línea, principalmente porque es más fácil controlar el gasto en tienda. Sin embargo, el comercio electrónico sigue creciendo, con un aumento del 16,3% interanual en ventas. Los consumidores investigan productos on-line (reseñas, comparaciones de precios) antes de comprar en tiendas físicas. Los minoristas deben optimizar su presencia digital para influir en las decisiones de compra en tienda y crear experiencias omnicanal.

Tendencia 2) La revolución de la inteligencia artificial (IA)

El 35% de los compradores en línea en España usan asistentes virtuales para sus compras, gastando más que en tienda y tomando decisiones más rápidas. La IA juega un rol importante en las compras impulsivas, con el 40% de los consumidores dispuestos a recibir recomendaciones. Sin embargo, el 56% prefiere no compartir datos personales con IA, lo que exige un balance entre la automatización y la interacción humana.

Tendencia 3) Omnicanal y el cambio del rol de la tienda física

El 60% de los consumidores en España compra más en línea que antes, aunque el 40% sigue prefiriendo las compras en persona en sectores específicos. Los minoristas deben integrar las compras digitales y físicas para ofrecer una experiencia fluida y personalizada, usando herramientas como click-and-collect y devoluciones en tienda. La tienda física ahora se centra en crear experiencias que fomenten la lealtad, mientras que el comercio omnicanal sigue creciendo, especialmente con plataformas como TikTok Shop.

Tendencia 4) Redefinir el valor

El concepto de descuento ha evolucionado y los consumidores buscan valor no solo en precios bajos, sino en productos que sean sostenibles, saludables o innovadores. Las promociones deben centrarse en el valor añadido, no solo en los descuentos. Los minoristas deben adaptar su surtido y precios a las nuevas expectativas de los consumidores.

El comercio en España enfrenta desafíos de saturación y cambio en los hábitos del consumidor

Tendencia 5) Consumo consciente

El 79% de los consumidores priorizan la sostenibilidad en sus decisiones de compra, especialmente los más jóvenes. Están dispuestos a pagar más por productos ecológicos y éticamente producidos. Los minoristas deben destacar productos sostenibles en sus catálogos digitales y comunicar sus esfuerzos en sostenibilidad, como el uso de empaques ecológicos o prácticas de comercio justo, para atraer a los consumidores conscientes del medio ambiente.

Tendencia 6) Personalización

La brecha entre clases económicas ha aumentado, y los minoristas deben adaptarse a las necesidades de estos grupos. Los consumidores de clase baja gastan menos (12-40 USD diarios) y los de clase alta más de 120 USD, pero solo representan el 3% de la población.

La personalización es crucial para atraer y retener clientes. El 56% de los compradores prefieren minoristas que ajustan su oferta según compras previas, y el 69% valora programas de lealtad personalizados, lo que incrementa las compras repetidas y la retención de clientes.

La personalización depende de los datos, que permiten sugerir productos, enviar promociones y diseñar programas de lealtad efectivos. Las preferencias varían por edad: los Baby Boomers prefieren comprar en tienda, mientras que los Millennials y las generaciones más jóvenes valoran la conveniencia y el comercio social.

Noticias Breves
09/julio/2026
create mié, 08 jul 2026 10:01:32 +0200
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Con la llegada del verano y en un momento en el que los consumidores buscan cada vez más experiencias diferenciales y pequeños momentos de indulgencia, Häagen-Dazs ha llevado su universo premium al Moll de la Barceloneta para acercar al público sus últimas innovaciones: Creamy Strawberry & Roasted Almond Choc Vanilla.

En este contexto, la marca ha celebrado una activación con el objetivo de dar a conocer los dos nuevos sabores de su gama de bombones, una iniciativa que reunió a miles de personas en uno de los enclaves más emblemáticos de la ciudad y que permitió repartir más de 4.000 helados en una experiencia que combinó degustaciones, música en directo y una “cuidada” puesta en escena.

25/junio/2026
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La apertura de la nueva tienda de Frutos Secos El Rincón en la localidad zaragozana supone un paso importante para la compañía, que continúa creciendo y ampliando su red de establecimientos con el objetivo de estar cada vez más cerca de sus clientes. El nuevo local ofrece una amplia selección de frutos secos, alimentación, panadería, repostería, snacks, sección de productos para las mascotas y productos artesanales que forman parte de la esencia de la marca.

La apertura estuvo acompañada de numerosas acciones pensadas para compartir este momento con los vecinos de Valdespartera. Desde primera hora, los primeros 400 clientes recibieron una toalla de verano de regalo.

23/junio/2026
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La cadena Alcampo ha reforzado su surtido de marca propia para la campaña estival con cuatro nuevos helados, elevando su porfolio en esta categoría a más de 75 referencias. La principal novedad es el Bombón sabor pistacho estilo Dubai, comercializado bajo su enseña gourmet Auchan Collection e inspirado en la combinación de chocolate, pistacho y pasta kataifi. Las tres incorporaciones restantes amplían su marca estándar con el Mini Bombón Rosa y dos opciones de la gama funcional Protein+ (Mini Bombón almendrado y sabor vainilla).

Alineados con sus políticas de accesibilidad y sostenibilidad, los nuevos envases cuentan con el sello forestal FSC e incorporan el etiquetado en braille. Asimismo, la firma continúa con la mejora nutricional de la categoría tras eliminar el aceite de palma en referencias como el Mini Sándwich Duo Nata y reducir los azúcares y sal en sus helados de turrón.

18/junio/2026
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Con motivo de la festividad de Sant Joan, el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha puesto en marcha, en colaboración con el Ayuntamiento de la ciudad, la séptima edición de su campaña de promoción dedicada a las tradicionales Cocas de Sant Joan. Bajo el lema La nit més curta, el sabor més nostre (la noche más corta, el sabor más nuestro), la iniciativa busca fomentar el consumo de estas elaboraciones mediterráneas en el comercio de proximidad, reivindicando el valor de la producción hecha a mano.

Durante estas semanas, los obradores artesanos ofrecerán una amplia variedad de referencias que conjugan tradición e innovación, abarcando desde la clásica opción alicantina de atún, cebolla y piñones hasta versiones creativas saladas (con embutidos, quesos o verduras asadas) y dulces (con cremas, frutas y frutos secos). La campaña, que arrancó con una sesión de exhibición y cata en las instalaciones de Dulmont a cargo de reconocidos profesionales del sector, mantiene el objetivo de acercar este producto identitario al público joven y consolidarlo como un imprescindible de la campaña estival.

10/junio/2026
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La sala Green Patio de Madrid ha acogido la presentación oficial de SABIA, una innovadora plataforma fundada por Dori L. Nieves que transforma la compra saludable online al combinar un supermercado especializado, una interfaz conversacional con Inteligencia Artificial y una comunidad de profesionales del bienestar.

El sistema funciona como una guía interactiva que filtra el exceso de información y resuelve dudas personalizadas, permitiendo incluso finalizar el pedido por el usuario. El proyecto, que en su fase de prueba ya ha servido más de 1.500 pedidos, integra además la comunidad SabiaConnect para conectar a los consumidores con prescriptores y nutricionistas humanos, situando el criterio experto en el centro de la decisión de compra.